畢業季到了，學生們煩惱究竟要送什麼禮物給畢業生？今年，在東部，國立東華大學的大學生們發起了一個活動，將要以「農蔬」包裝成為花束，邀請學生們一起製作自己的祝福──名為「花非花的祝福」。
花非花──為何非花？
週日的花蓮，連續一個禮拜滯留鋒後，終於迎來艷陽天。一群學生們聚集在校園內，他們鬼鬼祟祟的躲在草叢裡面，樹蔭與茂密的植物令他們的身影一剎一現，引得路過的人們紛紛觀望。他們即是「花非花的祝福」活動的召集人與參與同學們。
他們窩在校園內的草叢裡面尋找素材，要為自己的蔬果嘗試包裝、做成花束。風車尾團隊及心靈捕手的執行長楊雯安（藝創系三年級）說：「以往，我們都將花束作為祝福，但是我們知道，花若是成為花束，它本身就會失去許多積極的意義。」花成為花束的過程中，失去了什麼？以往，我們送上花卉，多著重於其觀賞價值，希望藉此妍艷聊表心思。但我們往往忽略了每種植物在自然界、生態鏈中各自扮演的角色，忽略花作為植物的繁殖器官，與諸多的物種的聯繫、互動，如我們一般所熟知的昆蟲，甚至鳥類、蝙蝠等等。
「也就是說，當我們把花從植物上採摘下來後，花與自然界積極地交換關係便徹底地喪失了。」楊雯安如是說，但復又提醒：「我們並不是要批判花農業者，或者以花卉作為欣賞的行為；我們只是期望大家能夠在某些行為中，產生更多的反思與思考」。
花束包裝──完全自然的素材
學生們去到野外，採摘一些他們覺得漂亮，或者可以利用成為包裝的植物回到教室。課堂的老師洪惠琪，是花蓮在地的青年，創立了一名為「花璽樂」的工作室。在她的巧手下，將一片片的芋葉摺成了花束的「包裝紙」，將玉米、蘿蔔、辣椒等食材，放入到芋葉之中，配合剛剛採摘到的植物與野花點綴裝飾，最後用藤蔓繫起了整束蔬果花。過程中完全沒有運用任何一個人工加工的材料，完全來自野外與自然界中。
老師很親切地拿起自己的花束給大家細細的觀看，同學們便也著手嘗試自己的作品。有的同學在野外撿到昆蟲的褪殼，便將褪殼放在蔬果上，一看，大家便笑說是「翠玉白菜」；也有同學，將鴻喜菇整叢的放入椰殼之中，配上幾枝枯木，星羅枯枝間鑲嵌著花瓣，頗有幾分宮廷園藝之風。
趁著課間的休息時間，繼續問著問題：「於花卉而言，我們明白花採摘下來失去了與自然界的作用，那麼蔬果呢？當蔬果作為花束時，又有什麼作用呢？」。
觀賞與紀念之外──好吃新奇又好玩？
參與的成員張聘孝（電機系大四），搖著自己的「濟公扇子」──他用採摘下來的枯葉，包著各式各樣食材的「濟公扇」──學著電影《食神》裡面的對白與口吻，他說：「好吃新奇又好玩！自己就是畢業生，想送一份畢業禮物給自己。」那為什麼要以「濟公扇」為題作為包裝呢？「因為我覺得穿起學士服來，輕飄飄的，再有把扇子，就像個濟公一樣了！而且裡面的食材，可以在父母來到學校後，晚餐就以這束蔬果花作為菜餚，好像把畢業吃下去了一樣，跟家人一起分享自己畢業的喜悅」。同學點出來的是，蔬果作為花束的當下，並沒有喪失掉蔬果本身成為食材的一種意義；反而是在成為食材的過程中，賦予了更多的價值。
祝福再祝福──花卉不等枯
李宗倫（電機系大四）說：「如果我們能夠把自己畢業的這一份心意，分享給更多人，那會是快樂的一件事情。但是我自己比較懶，要處理這束蔬果花束有點麻煩。」一旁朋友們便笑著說：「他是因為聽到還能夠再轉贈給社區中需要的人，他才願意來。」原來，蔬果花束除了自己食用之外，主辦團隊還透過牛犁協會的幫助，讓畢業生們收到蔬果花束時，能夠選擇再轉贈給社區中的身心障礙者、獨居長輩等需要的人。不過來上課的同學們看著他的花束：一隻昆蟲的褪殼被他設計爬在玉米上面──他們說不會有人想要收到這樣的花束。
祝福的看見──花非花作為一種「運動」
本以為，除了轉贈、自用之外，蔬果花束沒有其他的可能性。沒想到主辦團隊的成員吳宜臻卻說：「我們最終的目的，是要為了讓大家看到這些蔬果花束背後蘊含的議題。這才是我們行為的目的。」藝術相關學系的楊雯安便也答道：「我們想讓大家注意到的事情是，蔬果作為花束的當下，產生了什麼樣的視覺衝擊與思考？」。
對於楊雯安而言，藝術的旨意在於使人思考，然而思考什麼，便是藝術行為，或者運動背後所要談及的價值觀：「我們長久以來不斷思考的事情是，東華大學作為東部最重要且級別最高的學術單位，我們究竟給當地帶來了什麼？讓當地的孩子能夠讀到東華大學嗎？事實上並非如此，東華大學的在校生，來自花蓮的恐怕連百分之十都沒有。
我們所真正知道的是，東部因為各項資源的弱勢──或許應該說，面對現有的教育體制上的弱勢──使得東部的孩子們在升學考試上面，總是沒有辦法與其他如北部、西部、南部區域競爭。許多東部的孩子，看得到東華大學，卻始終讀不到東華大學」。
於是，環境便成為他們行動的第一步：「東華大學所擁有最得天獨厚的資源，並不是我們想像中的好山好水，但也是我們想像中的好山好水。」這句話的意思，正說明了這一群年輕的學生們的思考有別以往，他們期望的，是如何透過大家總稱之為「最後的淨土」的花蓮，去設法為其做更多的良善連結與行動，並非只是以這一片淨土作為遊憩的之途。
「好山、好水，好無聊，這總是每個東華新生，來自台灣各地的新生們常說的。但是怎麼會好無聊呢？」吳宜臻復又說明：「這樣的話語，總是出現在將東部視為一種遊憩時擁有的姿態；然而，若將整個環境作為一個教育場所，那麼這裡放眼望去所及的一切，便是我們最好學習的所在」。
蔬果花束──從產地開始
這群參與的大學生不僅自己包裝花束，還從產地──農田中去發掘蔬果花束背後的議題。「我們期望帶領著所有參與的同學們，先透過行動接觸土地、接觸農人，由他們開拓我們對於環境的想像與認知。依此，我們才能再談及如何使用蔬果作為花束」。於是他們便跑到了小農的農園，聆聽著農人們告訴他們一個個故事。
有小農說，東部的環境得天獨厚，自然資源豐沛，是個沒有汙染的所在。但實際上呢？真正的東部面貌，是在農業污染的危機底下，我們都以為西部有工業污染，但是大家反而忽視了東部的農業汙染；正是因為無知，使得東部的土地更是岌岌可危。
除了工業化農業、科學化農業所帶來的危害之外，土地本身取得的這件事情，便使得農業一再地遭受打擊。在豐田從事十五年有機農業的江玉寶先生便如是說，二十三歲的他回到花蓮務農，接近三十年前，那時候一甲的土地要價七十萬至一百萬。然而三十年過去後，五年前他曾想要拓展他的農園，但是豐田農地的價格，已經從一甲地七十萬，變到一甲地四千萬！四千萬是一個什麼樣的數字？我們很難去想像，在過去「以工業發展農業」的口號底下，許多青年們逐漸的外流，去到大都市尋找自己的夢。520的就職典禮上，滅火器樂團以林強的《向前走》一曲，正是娓娓唱來上一代年輕人們的心聲。
近年來，青年返鄉在政府的口號，及民間的價值觀念轉圜之下，確實地使得許多青年們願意在畢業後回到自己的家鄉。但是回到自己的家鄉，若要務農，遇到的第一個難題，便是農地再也不屬於農人，整個農業大環境的不友善，令大多數的青年農夫只能成為佃農、部分的青年農夫則是得於祖輩留田之利；真正的農田，卻是矗立起一棟棟的房屋。
「遠遠不止這些，我們所接觸到的小農，不論是青農或是老農，當他們面對整個大環境下時，他們都顯得再無力不過。」團隊成員李文彥便以另一位青年從事有機農夫的例子說明：「年輕一輩的觀念逐漸轉變，會漸漸的在務農的時候不選擇以慣習的農法作為；但是在農田裡面，沒有辦法因為自己不打農藥，便能夠因此避免農藥之害。最近梅雨，若是哪天好天氣，如今天一般，去到村子裡面，瀰漫的就是一股農藥的氣味。有機的農夫們不施打農藥，但是臨田慣習農法的農藥仍會透過空氣、溝圳漂流到自己的田裡。但是我們沒有辦法譴責慣習農法的農夫，對於他們而言，過去所學的便是這一切。『慣習』稱之為『慣習』便是因為習慣」。
誠如團隊的成員們所述，就去年的統計，因為農藥施打而不慎中毒者，便有超過三百位之多，幾乎等於每一天便有一名農業從業者，因為施打農藥損害了自我的健康。
那麼，回到「花非花的祝福」上，究竟蔬果成為花束時，要使得人們去觀看、思考的是什麼呢？「我們都知道，老一輩的觀念我們很難去改變，畢竟農業對他們而言，是一輩子的經歷，同時也是養活他們一輩子的工作；貿然地走入他們的田園，指責他們或要求他們改變，那是一件極為不尊重且對現狀改變毫無作用的嘗試。但是我們能夠做到的是，透過我們的行動，去使人思考這一片土地上所發生的事情。改變不了上一代，我們可以改變我們這一代，把好的留給下一代」。
蔬果花束作為一種藝術的呈現？
風車尾及心靈捕手兩大學生團隊的合作，「再祝福」的概念，使得花束有了更多的價值產生；而蔬果花束作為一種藝術思考上，也不斷地使學生們進入到東部這片以農田立基的土壤上──成員們這麼說：「唯有我們帶領著大家進入到事件發生的現場，我們才有可能會發現問題。但是當我們一再的把自我關在校園裡面時，東部與每一個有幸來到東華的個體，便毫無任何關係。因此我們要做的事情是，透過這一把蔬果花束、透過每個參與我們的大學生，以及每一個被祝福的對象，讓他們看到一片美好的樂土底下，有些事情正在發生」。
參與課程的學生們能夠全程的從產地、農人，到花束的完成，於過程中產生思考與作為；那麼非參與的學生們又要怎麼透過這束「藝術品」產生更多的思考呢？成員們坦言：「我們的確很難達到這一個目標。但是我們現在，已經透過了這項活動，讓許多人注意到我們的行為；參與的成員們，也透過我們一系列的課程，開始在思想與行動上有了一些轉變。現在，對我們而言可能算是一種宣傳，我們之後還有更多的行動正在籌備」。
原來，他們之後將要在校內推廣校園景觀更動為「可食地景」；同時還得到社區閒置農田主人們的許可，令東華鄰近社區的農田，能夠成為大學生們實踐務農的場所。
感到驚訝之餘，便又再問學生們願意種田嗎？「大家對於務農這件事情感到的是好玩、好奇。我們期望透過更多系列的活動，先把他們騙進田裡再說！」當著所有參與的同學們面前，活動主辦人楊雯安毫不避諱地直言。在場的同學們，也似乎甘願如此被騙進來。便再問，種田，大家會嗎？「村子裡的農夫們說，只要勤懇，每個人總有一天都會變成好農夫！」。
過去我們談到食農教育、環境教育，這一群大學生們所想到的，是如何結合這二者，重新建構大學的教育景觀，以及每一個大學生們對於自我行為的期許。我們相信，這會是一份特別的畢業禮物──祝福人，也祝福這一片樂土。或許明年，會有一群畢業生柱著鋤頭、穿起學士服，在偌大濕熱的土壤上，將學士帽往空中高高拋起。爾後，帶起斗笠。
註：該行動由文化部青年村落文化行動計畫—睡眠的航線支持
註：特別感謝花蓮好事集的農友們接受大專青年們的採訪；以及豐田社區的青鳥農場、江玉寶有機生態農場讓大專青年們能夠實際走入農場、接觸農夫。
