有機樹葡萄酵素果乾（富含花青素的樹幹紫鑽石）

產品故事

有機樹葡萄酵素果乾。180克。有機證書字號：1-008-151001

台灣栽種的有機樹葡萄，營養素超豐富，酸甜交織，風味獨特

樹葡萄外形如長在樹幹上的葡萄，又稱「嘉寶果」，半透明的果肉吃起來香甜且Q彈多汁，果皮與籽則微帶酸，造就酸甜多層次風味。除了含維生素C、鈣、磷、鐵等多種元素外，樹葡萄最大的特點就是含有豐富的酚類化合物，包括類黃酮、花青素、單寧、酚類酸及多酚，對人體具有健康益處。

因果皮富含花青素，加上有機栽培安心健康，連皮帶籽食用，攝取全面的營養。新鮮樹葡萄採摘下來後，製成發酵製品（酵素、醋、酒等），保留樹葡萄本身豐富的營養成分。

花青素是植化素（phytochemicals）的一種，是植物除了維生素、礦物質之外的天然化合物，可以保護植物本身抵禦外界傷害，例如驅趕昆蟲或病菌。而這些植化素有許多也對人體有益，可以促進新陳代謝、調節生理機能等益處。

不添加其他調味，僅有少許糖幫樹葡萄提味，搭配優格超好吃

此款有機樹葡萄果乾，不添加人工香精、色素和調味劑、鮮味劑等化學添加物，只添加少許的糖提味，吃來美味又安心。為了盡力保留每一個果乾的原始風味，採用三段式發酵，細心照顧，過程中確認每一個果乾的發酵狀況，並進行翻轉調整，將10-12斤的鮮果風味，濃縮成1斤的果乾精華，繁複的製作過程，就是要保留鮮果的營養精華及酸甜自然的風味。

除了當零食單獨享用，有機樹葡萄果乾搭配優格也非常美味，帶著發酵果香的甜味，加上籽的咬勁，與優格一起送入口中，不但口感豐富也更添養分。

生物科技為基礎，開發有機樹葡萄潛力

有機樹葡萄果乾的生產者位於南投埔里縣，公司創辦者具備酵素開發與生產多年經驗，與志同道合的合作夥伴，結合相關領域學者專家，投入於生物科技領域研究，以各種具備抗氧化功能的作用為研究對象，開發出酵素及果醋保健食品。

有機嘉寶果會選擇在南投埔里栽種是因為埔里有絕佳的氣候及水質，培育出的嘉寶果品質十分良好，且由農場的主人親自栽培，堅持全面以生態平衡的共生方式進行培育。

生產者說有機農場成立的宗旨是期盼能讓大地生生不息、永續發展。也期許透過有機農場的綠色幸福，讓大家真實感受大自然蓬勃的生命力！