拒絕被看衰！漁業署召集產官學探討牡蠣未來民間呼籲：籌組牡蠣國家隊

漁業署今（9/17）召開牡蠣產業產官學會議，與會者包括主管上市食品管理的食藥署、彰化雲嘉南四縣市漁政單位及產學界人士，針對蚵苗進口、蚵肉產地標示，調節進口避開國內牡蠣產季等問題研議對策。

業界在會中大吐苦水，雲林蚵農表達希望全面禁止蚵苗進口，並多次批評國內研發不足，然而也有業者希望能持續進口，以解決國產蚵苗死亡率高問題。也有與會者提議，應參考蒜頭模式，牡蠣進口量過高時，以提高關稅抑制進口。

漁業署表示，期待重整牡蠣產業結構，今第一次會議為凝聚共識及方向，未來將成立工作小組，在符合貿易規範下，重整國內產業策略、生產環境及研發能量。

漁業署：將調節進口避開國內產期，建立產地國鑑定基準

漁業署副署長林國平會後接受《上下游》專訪表示，會議結論是：國內蚵苗供應充足，會請國內蚵農優先使用；針對種苗研發及養殖環境問題，將成立工作小組，聚集民間及水試所等專家共同研究。

上市蚵仔管理問題涉及跨部會權責，漁業署將與彰化、雲嘉南產業團體推動產銷履歷及水產追溯，建立國產辨識基準。關於業界疑慮蚵肉走私輸入，則會持續請海巡署、關務單位加強查緝及查驗產地。

至於進口蚵仔影響本土蚵產銷的議題，漁業署將調節進口政策，避開國內產季。林國平也指出，FAO（國際農糧組織）統計並未顯示越南蚵產量，漁業署將請駐外單位了解當地生產情形，是否為台商所投資，並建議食藥署在疫情過後，可依權責赴越南查驗進口商養殖場。

針對進口蚵混充國產流通，林國平表示，會請水試所鑑定國產與越南蚵是否為同一品種，待建立辨識基準後，有助於進行市場查驗及判定來源。

業者：兩大政策造成養殖困境，應籌組牡蠣國家隊

今日與會的「台灣牡蠣科技發展」公司負責人江煜勳，長期觀察台灣牡蠣產業，他指出，國內牡蠣養殖環境有兩大傷害，造成今日產業困境。第一是為配合台塑麥寮六輕供水，濁水溪上游興建集集攔河堰將水截走，導致出海口沙源不足。牡蠣育苗附著階段需要大量石灰質，但濁水溪現在只有颱風豪雨才能將泥沙推送。他認為濁水溪口是西部最好的育苗場域，政府應早日解決濁水溪的整體環境議題。

其次是養殖產地遭政策破壞，導致產季調節出現空檔。屏東大鵬灣原是養蚵基地，雲林育苗後到嘉義育成中蚵，再轉到台南放養為成蚵，最後再到屏東續肥。但當年開發大鵬灣為水上休閒特區，蚵農退場，蚵業失去避冬的溫暖養殖基地，如今大鵬灣BOT計畫已失敗退場，他建議應重新開放養殖，增加牡蠣產季調節產區。

江煜勳也提到，由於研發政策偏差，目前國內牡蠣基礎研究已經和產業需求嚴重脫節，呼籲產官學界籌組「牡蠣國家隊」，藉次機會重新匯聚學術界及產業界能量，解決育苗問題並提升養殖技術。