揭露基因改造食品（GMO）真相的重要著作《欺騙的種子》在台出版短短一個月，已經三刷，說明民眾對基改食品問題的重視。作者傑佛瑞‧史密斯來台，並於8、9、10日分別在台北、新竹舉辦書友會。8日下午於台北誠品信義店舉辦《欺騙的種子》新書分享會，與台灣長期關注基改議題的學者專家：台大農藝學系郭華仁教授、主婦聯盟合作社黃淑德主席、台大植病系副教授洪挺軒、綠色陣線協會吳東傑對談，分享如何選擇非基改食品，維護自己權利。
本書揭露了以孟山都為首的跨國企業種苗公司，為了發展出符合企業利益的決策，如何勾結政府部門以及馴養科學家來為其服務，為了把持全世界種苗供應，孟山都夢想讓全世界90%都是基改種子，透過基改種子的控制掌握全世界。在這種情況下，基因改造的問題也成了不可說的秘密。
認知影響行動
作者傑佛瑞‧史密斯也是非營利組織「責任科技機構」的執行長。他說，通常在美國演講前會先問聽眾，會不會嘗試避開吃GMO食物，結束後再問一次，發現民眾在了解GMO的問題之後，大多會選擇不要吃。
在《欺騙的種子》第一章中即說明，自從阿帕‧普茲泰的封口令解除後，改變了人們對基改食品的認知，設計安全的測試模式中，即使是對白老鼠無害的凝集素，植入馬鈴薯，卻產生了對小白鼠有害的蛋白質。
普茲泰不過是指出這個現象，認為應該更進一步的測試基改作物的安全，卻因此遭到政府以及社會的詆毀。然而當事實經媒體大量報導揭露後，民眾覺醒行動，使得包括聯合利華、麥當勞、漢堡王、雀巢等企業皆表示不賣GMO食品。
基改健康風險浮出檯面
美國傾全力透過官僚體系向全世界傾銷的不只是廉價的牛肉，更早之前就已經將基改作物推向全世界。史密斯指出，越來越多的證據說明GMO（Geneticallymodifiedorganism，基因改造有機體）並不如生技業者所說的沒有影響。以每棵玉米會自己產生有毒蛋白質的蘇力菌玉米（BT玉米）為例，不管是美國政府或研發的公司都表示蘇力菌不會跑人體。
然而，不但2011年加拿大的實驗則在婦女和新生兒血液中發現BT毒素，2012年也有研究指出BT毒素破壞人類細胞。
蘇力菌原本是用來破壞玉米螟蟲腸道，造成腸破蟲亡，如果BT基因轉殖到人體的話，史密斯形容「他們可能將我們腸內細菌基因改造成殺蟲劑工廠」，而這項研究卻是人類食用GMO食物唯一一次研究，證明基因片段會轉移到人類腸道內持續作用。
俄羅斯科學家以與進口到台灣相同的GMO大豆餵食母鼠，發現出生的老鼠體型明顯變小。倉鼠餵食GMO大豆到了二、三代，死亡增加4-5倍，第三代以無生殖能力，而且倉鼠嘴巴長毛。
GMO剛引進美國，當時美國慢性疾病的比例是7%，9年後增加為13%，至今仍未有GMO食品飲食的監測研究，只聽信GMO食品開發公司所說的沒問題。2009年5月美國環境醫學研究院要求醫生向患者指定非基改食物，因為基改食物會引發嚴重的健康風險。
GMO食品檢驗未顧及民眾福祉
從美國FDA（食品藥物管理局）1992年5月29日的內部聲明顯示，美國在GMO不須嚴格檢驗和實驗，然而FDA的科學家早已提出的警告，包括基改食品導致過敏、增加毒性、新型疾病以及營養問題等風險；食品化學及科技部門也提到4項潛在的危險，包括增加已知天然生成毒素的濃度、產生前所未知的新毒素、增加環境毒物（如殺蟲劑或重金屬）的蓄積以及營養成分含量異常增加，他們建議每種基改食品上市前都應當測試。
這些科學意見卻都遭忽視，原因出於企業以滲透方式，貫徹有利於企業的決策，史密斯列舉的人物是麥可泰勒（MichaelTaylor）歷任孟山都律師、副總裁，現為美國食品安全決策上具最大影響力的官員。
推動基改食物標示
史密斯指出，在獨立研究的科學家都被圍剿，而出錢公司都希望實驗結論有利於自己情況下，唯一的改變就靠消費者覺醒。責任科技機構除了持續推動消費者運動，不但自願標示基改食品的廠商快速增加中，也提供非基改食物購物指南，透過網站、iPhone都可以下載。美國最近已有一連串聯署活動，要求將基改食品強制標示列入法案。
有讀者對於台灣民眾仍無感於基改食品充斥，詢問該怎麼辦？史密斯說，只要拒絕GMO人口達5%，就可撼動食品供應鏈，供應商看出沒商業利益就會放棄GMO食品。美國雖有91%民眾支持GMO食品標示、50%以上的民眾表示當知道標示後會避開GMO食品，但會積極避開GMO仍屬小撮。
台大植病系副教授洪挺軒認為，GMO食品靠政府把關，基改政策也必須明確，但至少應標示清楚。
台灣沒有吃GMO食品的理由
台灣除了進口的大豆、玉米含有基改細節，事實上還有一款自製的基改木瓜在市面上由南到北流竄，這款由實驗室逸出的基改木瓜雖已通過農委會田間實驗，卻未通過衛生署審查。台大植病系副教授洪挺軒表示，除非糧食問題已經鋪天蓋地而來，否則台灣沒有理由吃GMO作物。
台灣目前科技已經成熟，科學家都會做轉基因，在瓜類的基改研究最積極。基改木瓜是為了抗木瓜輪點病，目前的品種是以植入病毒刺激其抗病毒能力的副向轉殖方式，比起正向轉植稍微安全，但仍為水平轉殖風險仍然存在。洪挺軒說，抗病好雖是特效，卻不是萬靈丹，現在又傳出木瓜有病的消息。
洪挺軒解釋，GMO作物主要有三個目的，一是性狀改良，讓作物吃起來好吃、色香味更上一層樓；另外是抗病毒害以及抗除草劑。他形容抗殺草劑的原理就是「耍懶」，農民整地之後先灑過除草劑整理，然後再買同一家的種苗播種，讓孟山都這類的廠商獨佔，因為一般的種苗同樣無法對抗除草劑。
洪挺軒說，人類將自然界不該轉的基因殖入到作物種子，不是植物基因植入植物，而是細菌或動物基因轉到植物的水平轉移，如此一來造成人體和環境的風險。他說，人類扮演起上帝的角色，實在很危險。而這些基改過的作物可能在野外造成基因污染，使得野花、野草都可能都存在不該存在的基因。
基改作物改變了栽培上的慣性，農民變得非常依賴GMO種子。基改木瓜一旦通過上市可能造成木瓜產業結構變化，也將使得木瓜在精緻農業中缺席。洪挺軒說，台灣木瓜達人種出來的木瓜，甜到必須附贈礦泉水，可見技術之嫻熟。一旦基改木瓜上市，人人都可種木瓜，這些技術一定會式微。而除非標示為基改木瓜，否則民眾無從判別。
「台灣應該發展的是永續的農業。」洪挺軒說，台灣人吃基改作物就和吃瘦肉精一樣沒道理，他不反對實驗室研究GMO作物，但不一定要生產，研發應該和生產隔離。台灣甚至可讓非基改食品成為觀光重點，觀光客為了吃無基改作物來到台灣。
當讀者問到如何看待抗乾旱、寒害的基改作物時，洪挺軒不諱言指出，許多作物本身已具有抗乾旱的基因，基改後未必比傳統育種更抗旱，而且價格比較貴，且存在風險。有些作物具有這些特性，只是孟山都不願意強調。市面上尚未有抗寒害、增加營養的基改作物。
抗病、抗寒、抗旱等特性，其實都可以透過傳統育種達到，但需要比較長的時間。洪挺軒感慨傳統育種人才凋零，現在傳統育種家要拿到經費已經不容易了。
不種不買不吃反基改
主婦聯盟合作社理事主席黃淑德表示，台灣依賴大豆製品的程度高於美國，素食人口以及對牛奶過敏的兒童都必須依賴豆漿等豆類製品。台灣自2003年雖有標示法規，卻並未有足夠的監控。
他提醒消費者購買豆腐、豆漿以及豆干、爆米花應先看標示，醬油以及大豆沙拉油依法是不必標示，但最近也有研究發現在沙拉油中驗出基因。目前黑豆尚未有基改品種，可以選擇，最好是台灣自己種黃豆。
台大農藝系教授郭華仁引言時提到，有機食品所強調的健康、生態平衡、公平、謹慎四大原則中，公平原則指的是有機農業生產不能因為消費者要便宜、盤商要賺錢而犧牲生產的農民，而GMO企業是對小農最不公平的；謹慎原則則指，對於新科技應該要慎重，有機農業反對基改的理由也在此（尚未有研究指出GMO作物不會造成傷害）。這也是主婦聯盟合作社推動無基改農區的原因。
綠色陣線協會總幹事吳東傑表示，台灣以無基改農區喚起消費者注意以及覺醒，這項運動主要強調農民不要種、消費者不要買不要吃基改作物，並鼓勵農民種植有機大豆。
安心生活靠自己
在台灣怎麼吃才會吃到非基改食物？黃淑德表示，目前團體膳食是不需要標示的，只有包裝食品才須標示，放心的生活方式要靠自己，主婦聯盟合作社也是在這種信念下成立。
史密斯所成立的「責任科技機構」則有購物指南，透過4個步驟教導消費者如何避開基改食品，買有機、買自願標示為非基改食品、列在消費指南的食物、避免高風險基改食物，而台灣規定標示基改食品，可再加上第5個步驟，避免吃標示為基改的食物。
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