有機茭白筍田不能用農藥防治福壽螺，完全靠農友徒手抓螺成本高昂，花蓮農改場近年於宜蘭行建有機村試驗「魚茭共生」，在茭白筍田裡養魚吃螺，除了賣魚可以增加收入，還可吸引消費者到有機田來「混水摸魚」，拉近城鄉距離，一舉數得。
新聞小辭典：魚茭共生是指在種植茭白筍的田區裡放養魚類的共生栽培模式，藉由種茭白筍加養魚來提高水田生產的獲利；也利用魚類來防治茭白筍田的病蟲害，譬如放養烏鰡來防治福壽螺。
茭白筍田內養紅尼羅魚吃福壽螺，筍、魚都可賣錢
行健村農友陳國鐘自101年起開始與花蓮農改場合作進行「魚茭共生」有機茭白筍種植。他表示，以魚茭共生模式種植茭白筍，除了減少福壽螺危害，茭白筍的品質好，售價比一年比一年好，去年每台斤可以賣到150元的高價，放養的魚無土味又彈牙，又多一份收入。
該項做法目前以養殖紅尼羅魚（吳郭魚）來吃福壽螺為主，藉此達到生物防治的效果。就田間調查可以發現，紅尼羅魚會專挑小螺為食，可有效減低茭白筍田間的螺類危害。而東部地區不太適合本來的烏溜、草魚，吳郭魚是比較適合的選項。
初期成本高，「護城河」模式較適合台灣
花改場蘭陽分場助理研究員林文華指出，目前魚茭共生在宜蘭只有一公頃左右的面積，因需克服初期成本較高等問題。林進一步解釋，中國也有共生的做法，將田區挖成棋盤似的方式，讓魚游走期間，但這樣的做法對台灣並不適合，因此加以改良，改用「護城河」的模式在茭白筍田外開挖寬兩公尺、深四十公分的魚溝，來做到共生。
林也指出，魚溝的開挖需要一定技術，避免土質鬆脫，因此需要顧怪手開挖，一天四千至六千元不等；魚的購買也是一項支出，這些成本加起來較慣行農法高出不少，更需專注提高魚類存活率，因此普及率尚未太高。初期的魚存活率只有兩成，不過目前已經提升至7成。
「成本高，不過後續很快就回本」，林也以實作例子說明，像採用魚茭共生的農民可以一斤一百多元的價格賣紅尼羅魚，加上有機茭白筍的價格是市價三倍，即便產量不高、要負擔初期成本，但絕對有足夠誘因。
養魚兼做休閒，體驗「混水摸魚」
花蓮農改場表示，魚茭共生為有機作物生產結合生態養殖的一個基礎模式，在這個架構下可衍生出更多元化的整合共生模式。例如魚茭鴨、魚茭稻、魚茭蓮等栽培模式，對於營造多元化有機生產，提高農地利用效率及農友獲利，有實質助益。
此外，魚茭共生田也是食農教育及農村休閒體驗的合適場所，行健有機村設計有機生產導覽解說、茭白筍田間管理、除草、除螺、採筍等體驗活動，透過「混水摸魚」等活動，學習農事操作、有機精神與生態循環的意義，一舉數得。
