香蕉價格持續低迷，農委會祭出第二階段措施，預計處理1萬1060公噸香蕉，讓價格回穩。農委會副主委陳吉仲今（4）日記者會上，更喊出下禮拜讓價格回升到每公斤拍賣價格15元以上。
農委會預計處理一萬公噸香蕉，讓價格回穩
陳吉仲表示，今年香蕉種植面積微幅度減少，不過因為香蕉水分含量低，受其他夏季水果替代效應下，消費量提振不易，因此有滯銷問題。農委會也從四月起祭出各項措施，上禮拜更大開記者會宣示四大措施，包括透過大通路商、學校、國家團膳等加強行銷，以及採購加工、輔導外銷等，預計處理5460公噸。
「不過很明顯力道不夠。」陳直指，昨天早上台北果菜拍賣市場價格平均將近12元，但扣掉產地青蕉中間成本，像是催熟、紙箱、運輸等費用，大約一公斤六元，等於產地價僅剩六元上下，已經低於成本每公斤6.4元。「過去五年香蕉價格趨勢來看，今年價格確實偏低，」現在價格已在最低點，透過預計具體措施處理一萬公噸的香蕉，就能讓價格回穩。
台農發外銷120公噸、格外品去化5千公噸
農委會啟動第二階段措施，在強化加工方面，由義美食品出面收購100公噸香蕉。加強外銷方面，預計可處理500公噸香蕉，由台農發外銷至中東，每週12公噸，連續十週，外銷量估計120噸，產地採購價格不低於每公斤12元；廣松公司則每週50噸外銷至中國。
去化格外品部分，則以優於市場行情去化產地青香蕉格外品，預計5000公噸，農糧署副署長蘇茂祥解釋，次級香蕉產地價大約一元，農委會以每公斤三元收購，而這些農委會收購的香蕉，集貨場通常直接收去餵豬，或由農民拿回去餵豬或是做肥料使用。
但如何確保政府收購的格外品不再流入市場？蘇表示，收購的香蕉格外品都必須切斷，破壞香蕉表面以避免流入市場，且都會拍照存證。
義美收購200公噸，產地每公斤實拿10.5元
義美食品公司上週五宣布願意以每公斤16.5元，收購100公噸A級台灣香蕉（成熟度五、六級），但必須自行送至指定的桃園市冷凍庫。義美食品公司總經理高志明今日參加記者會時進一步表示，將向農民多收購100公噸香蕉，等於預計收購200公噸，且收購香蕉成熟度可到四級。收購後的香蕉也將做成高附加價值的產品，像是開發香蕉冰淇淋、香蕉脆片加黑豆奶等。
根據義美香蕉成熟度色卡分可為七級，級數越高表示成熟度越高，相對催熟成本也越多。高解釋，訂出每公斤16.5元的收購價，是考量農民能得到一定獲益，以16.5元扣掉六元催熟、紙箱、運費等，產地農民可以獲得10.5元。
目前收購多少量的香蕉？高表示，上週五剛宣布，已經陸續有人來洽談，這個禮拜就會開始收購香蕉，主要透過各縣市農業局及農民團體來洽談，但個別農民也可以直接交貨給義美。
不過，高也坦言，收購進來的香蕉，冷凍是很大挑戰，現階段臨時要找到這麼多冷藏庫很困難，加上這些收購來的香蕉，必須冷凍幾個月的時間，「這冷凍成本都是困難。」香蕉一棧板可容納600至800公斤的香蕉，冷凍庫進出一棧板需花費250元，冷藏費用一天一棧板25元，「是相當高的負擔。」
旗山果菜運銷合作社：香蕉滯銷期可銷中國
面對香蕉屢次爆量價跌，農委會也持續做種苗預估產期及產量，期望做到前端種苗控制，但最後決定權仍在農民手上。旗山果菜運銷合作社經理郭泰呈就指出，農委會雖然有做種苗控制，但也只能勸導農民，而且怕的是農民留側芽繼續種，「只能看農民選擇，但有些農民盲目，看到價格好就會多種，認為有種有機會。」
郭泰呈接手家裡香蕉事業，除了自家種植也跟農民收購香蕉，外銷至日本、中國，目前以每公斤12元向農民收購產地青蕉，每週外銷香蕉70公噸，日本跟中國各佔一半比例。
「從父親那代開始做外銷出口，經營二十幾年了。」郭強調，香蕉盛產時，「出口才是第一選擇，而不是企業認購什麼的。」必須將台灣農產推向國外，才可以真正解決農民問題，「我們一直堅持，再怎麼困難還是要把東西外銷出去。」
台灣香蕉比起國際市場價格來說較高，所以主要走日本市場，郭指出，「中國對台灣香蕉印象好，但價格比較高。」如果台灣香蕉盛產滯銷時，就應該往中國銷，台灣價格降下來，在中國市場就有競爭力，且台灣距離中國航程短，「今天出明天就可以到。」中國需求量大，目標外銷至500公噸，「一個禮拜四、五十噸，三個月就能達到500噸。」
