鳳梨釋迦(攝影/林怡均)

台東釋迦現場直擊02》市場釋迦還是貴?農民賺很大?產地委屈:只求保本

續前文)中國9月宣布暫停輸入台灣釋迦,引起釋迦產地及農政單位緊張,尤其是過去外銷主力的鳳梨釋迦,農委會日前宣布外銷拓展、強化內銷及加工三箭,強調不會補助農民一塊錢,會以強力銷售來將度過難關,但在產地農民眼裡,農委會的謎之自信擋不了即將到來的產銷危機。

目前台東釋迦農多已投保最高額度的鳳梨釋迦保險,只求保本,也有農民正在挖除果園中的釋迦果樹,打算改種酪梨。

12月起,鳳梨釋迦產季開始,今年的產銷危機已對產地造成壓力(攝影/林怡均)

內外銷成績累計1726公噸,價格創15年來新低

從今年9月至12月13日為止,我國鳳梨釋迦目前出口712.69公噸,以香港651.63公噸最多,其餘則有阿拉伯聯合大公國21.12公噸,越南18.6公噸、印尼10.37公噸,其餘如馬來西亞、菲律賓都是個位數。

農委會成立的「好釋連蓮」平台自9月23日起開放訂購,目前為止企業訂購量為 9 萬6836箱(每箱6公斤,約581公噸)、民眾訂購量達 3.13 公噸,合計約為 584 公噸。

目前外銷是去年同期(2020年9月至12月14日)的三分之一,而全國農產品批發市場的交易量為429.95公噸,為去年同期交易量的8倍。12月9日農委會主委陳吉仲在東森購物促銷鳳梨釋迦時表示,新興市場如日本,目標外銷冷凍釋迦1000公噸以上,而且「現在日本很多通路業者訂單不斷,我們量能要趕快提升」。

出口有數字,內銷有訂單,農民為何還是不開心?「誰分到單了?」斑鳩釋迦農民邱瑞源表示,訂單量之於產量相對少,僅有少數農民受益,多數人無感,目前產地價格是近15年來最差,農民出貨頂多減少損失。批發市場的交易量雖比往年高、價格看似不錯,但並不是全部人都能受益,且送越多去拍賣,價錢會被拖垮。

鳳梨釋迦目前內外銷狀況不如往年,產地農民心情忐忑不安(攝影/林怡均)

民眾買釋迦還是貴?運輸、包裝、人工都要成本

目前鳳梨釋迦每台斤產地價格為A果30元、B果20至25元,然而,國內消費者在通路市場購買仍不便宜,甚至有人耳聞產地價低迷,打電話給農民要求以1500元購買50台斤後直接寄出,讓農民很無語。銓益果菜運銷合作社理事主席林志忠說明,所謂每台斤30元的產地價格是「只有包著塑膠果套的鳳梨釋迦」,不包含運輸、紙箱及耗損。

林志忠細數,鳳梨釋迦每個果實的果套、紙袋及人工成本約2元至2.5元不等,而等待掛果成熟的過程中,部分果實會落果,接下來採收拆袋、用高壓氣槍清潔並分級,分級後的果實會裝在塑膠簍中,一簍約莫50至60台斤,「這種一簍一簍的才是用最便宜的產地價。」

「盤商、貿易商之所以可以用最便宜的產地價買,是因為農民不用再裝箱運送。」林志忠解釋,盤商、通路商以最便宜產地價跟農民購買,要親自來載貨,之後還要把簍子還給農民;採購後則要自行負擔保存、運輸、耗損的成本。

倘若是每台斤30元買進,至少會以每台斤50元賣給消費者。而消費者若選購宅配釋迦,農民還要找人分裝成每箱約10台斤,一個紙箱約27元至42元不等,還要加上每箱運費至少200元,因此消費者感受不到產地價格的低迷。

銓益果菜運銷合作社理事主席林志忠表示,未包裝的裸果產地價格低迷,但送到消費端要加上包材、運輸、耗損等成本,因此消費者仍覺得不便宜(攝影/林怡均)

釋迦種太多?果農賺很多?農民:只是為生存

現在鳳梨釋迦產地價格差,農民賠本賣以減少損失,不過田間仍有農民持續為樹上的釋迦小果套袋。「不能現在就放棄啊!」農民水英和丈夫一大早就到果園中採收釋迦,一年一收的釋迦決定著今年的收入,下一批採收的價格誰都說不準,倘若接下來價格提高,那現在放棄套袋就是放棄收入。

國內民眾對於釋迦遭中國封殺的看法兩極,有的認為要挺農民,也有人認為釋迦農為迎合中國市場而種植過多釋迦,且釋迦是高經濟果樹、每年收入豐厚,一年沒賣也能繼續活下去。

對此,班鳩番荔枝產銷班班長陳進憲說明,釋迦果樹種下後,農民要養地、照顧果樹,前3年不會結果,3年後才開始採收,接下來要採收6年才能打平之前投入的成本。若無災害,每公頃鳳梨釋迦年收入近百萬,但還要扣除地租、農藥肥料及人工等成本,淨收入頂多60萬元,「跟一般上班族薪水是差不多的,沒有特別多。」

「因應市場需求去種釋迦是農民的權利啊!」水英在成為產銷班班長前,曾當了12年的果園女工,最後她帶著攢存的工錢租地自己種釋迦。考慮到消費者要求提高,她的果園採草生栽培,4年前得到產銷履歷認證。她表示,農民種釋迦是為了討生活,中國的封殺沒人想得到,外界如此冷嘲熱諷,她感到有些無奈,但生活還是得繼續。

釋迦果農水英表示,釋迦越種越多是因應市場需求,誰知會遇到中國封殺(攝影/林怡均)

投保面積創新高,農民只求保本

倘若價錢還是沒有起色,一個月後的釋迦園會發生什麼事情?陳進憲認為,如果價錢維持現況,農民會繼續賣下去,「只求回收成本、減少損失」,但如果價錢持續下探到不合成本,放棄採收的農民可能會越來越多,屆時就會看到許多雜草叢生的釋迦果園以及掉落滿地的釋迦。

不少農民已有了最壞的打算,據農金局統計,目前鳳梨釋迦保單已達1200公頃,相當於總面積的44%,其中95%的保單都是選擇每公頃45萬元的選項。

陳進憲表示,保單是保障農民成本,產季結束後結算後,倘若區域收入比收入保障額度低便會理賠,但產季才剛開始價格就這麼差,恐怕後面價格很難回升,「農民投保是『不得不』,因為只剩這條路來保本。」

日前有的鳳梨釋迦因天候而落果,也有農民減少採收量(攝影/林怡均)

轉不轉作的兩難,砍了要改種什麼?

今年難關未過,下一年又該何去何從?產地農民們現下未有定論,但可以確定的是,明年的鳳梨釋迦面積只會少不會多。

班鳩果樹苗商阿南看著滿園的牛心梨樹苗嘆氣不已。一般而言,鳳梨釋迦農民會購買牛心梨苗、種下後再嫁接鳳梨釋迦的樹苗,阿南去年就賣出上萬株的牛心梨苗,「甚至不夠我賣」,今年初還接到了一張4萬株苗的訂單,結果中國封殺消息一出,所有牛心梨苗的訂單全數取消,「今年一株牛心梨都沒賣。」

不少釋迦果農也在交頭接耳,「你明年還要種鳳梨釋迦嗎?」「聽說XXX已經挖掉兩分地的樹了。」陳進憲也證實,確實已有農民動手砍除果樹,大多數人還在躊躇。

班鳩果農邱瑞源的果園裡每株鳳梨釋迦仍精神抖擻,他一面包釋迦一面不捨的說:「我每天起床第一件事就是去看釋迦,跟鄰居朋友聊的也是釋迦,我也只會種釋迦,不砍掉不知道明年會不會又這樣,砍掉我要種什麼呢?」

左為今年熱銷的酪梨苗,右為今年乏人問津的牛心梨果樹苗(攝影/林怡均)

不種釋迦該轉作什麼?《上下游》問遍農改場、農糧署都得不到答案。苗商阿南今年收入變成以酪梨苗、黃金果、牛奶果及榴槤為主,最熱銷的是酪梨,已賣了2600株,還一直有人訂購。

但改種酪梨會是最佳解嗎?水英擔憂,西部目前也有很多農民種植酪梨,「接下來酪梨如果也價錢不好呢?轉作哪一種作物才不會賠錢呢?」農民惶惑不安的心情,短期內似乎仍看不見終點。

延伸閱讀:

台東釋迦現場直擊01》鳳梨釋迦才開採,產地價就腰斬,農民揪心賠本賣

中秋震撼彈!中國今宣布暫停台灣釋迦蓮霧進口,鳳梨釋迦受重擊,量產在即難消化

【特稿】一個釋迦,各自解讀:救釋迦不能再只靠愛國心

不靠中國,鳳梨釋迦外銷出路在哪裡?貿易商看好東南亞,新加坡欲團購搶貨

要不要提前減產?鳳梨釋迦大抉擇 農民聲音兩極,農委會未定案

鳳梨釋迦收入保險開辦,防農民血本無歸 台東產地:建議減產,否則治標不治本

加工能救釋迦嗎?冷凍釋迦打外銷,冰品、果汁拚內銷,要破關困難重重

釋迦炸彈快引爆,農委會祭內外銷加工三支箭搶救,產地卻無感:訂單在哪?

支持《上下游新聞》
以公民力量守護農業、食物與環境

我們相信知識就是力量,客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話,找出解決問題的方法。十三年來,我們透過新聞揭露問題,監督政策改變;我們從土地挖出動人的故事,陪伴農民同行;我們也以報導讓消費者與農業更加親近,透過餐桌與土地的連結,支持本土農業茁壯。

我們從不申請政府補助,也不接受廣告業配,才能以硬骨超然的專業,為公眾提供客觀新聞。因此,我們需要大眾的支持,以小額贊助的公民力量,支持上下游新聞勇敢前行。了解更多

  • 請輸入至少100元

每月定額贊助回饋

  • 會員專屬電子報
  • 上下游Line社群
  • 上下游新聞年度報告
  • 會員年度活動

安全付款,資料加密

  • 請輸入至少100元

單筆贊助回饋

  • 會員專屬電子報
  • 上下游新聞年度報告

安全付款,資料加密

上下游News&Market