台灣的釋迦主要有兩種，大目釋迦主內銷，鳳梨釋迦主外銷，幾乎都銷往中國。若不靠中國，台灣的鳳梨釋迦還能去哪？研究釋迦多年的臺東農改場副場長盧柏松表示，鳳梨釋迦比大目釋迦耐低溫，無論是加工還是外銷至其他國家都極有潛力。
《上下游》詢問經營不同國際水果市場的貿易業者，距離台灣較遠的加拿大因運費飆漲、售價高昂較難吸引消費者，但距離近的香港及東南亞國家均有機會。外銷香港的業者認為，去往香港的釋迦會變多，但也擔心量多價崩；外銷東南亞的業者則認為，東南亞人對於釋迦不陌生，台灣鳳梨釋迦的風味獨特可做市場區隔；新加坡台商更表示正在醞釀團購，任何來星國的台灣水果都會被「掃貨」。
除了期待，部分業者也擔心釋迦在東南亞上岸後，對方冷鏈不夠到位，重演今年「褐心鳳梨」事件。對此，農委會表示，接下來外銷補助將設置門檻，農產外銷專業、有過外銷實績的業者才會給予運費補助。此外，農委會未來將針對國內的釋迦生產面積做調節，至於要輔導農民轉作何種作物，尚待研議。
香港業者擔心價格之亂重演，加拿大遠水救不了近火
鳳梨釋迦銷中被封殺，農委會強調將強化中國以外的市場的拓展，例如：港澳、新加坡、馬來西亞及加拿大，此外，還會以「冷凍鳳梨釋迦」開發日本及越南新市場。對此，眾多貿易業者及海外台商看法不一，貿易業者認為新加坡、馬來西亞及越南有潛力，香港外銷量會增加，但「價格之亂」會重演，加拿大則是「遠水救不了近火」。
長年外銷台灣水果到香港的華富達企業社董事長王光明表示，鳳梨銷中受阻後，部分鳳梨轉至香港，但無奈香港人口少，即便中國訂單只轉10%到香港，香港都吃不消，當時鳳梨量爆多、價格爆跌，造成業者即使領了運費補助還是賠錢，「釋迦的狀況絕對跟鳳梨是一模一樣。」
經營水果貿易7年多的加拿大業者許先生（化名）則表示，過去會少量空運台灣大目釋迦到加拿大，多年販售下來發現釋迦的客群有限，「以往釋迦在運費調整前，每週空運600公斤已是極限，釋迦長程海運風險更高」，但今年以來空運費用已從每公斤100多元漲價到超過300元，較便宜的海運費用也漲到1個40呎櫃要 2 萬美金，「無論是空運還是海運，末端售價都高到原有客群會卻步了。」
許先生推算，每箱6公斤的釋迦產地成本即便再便宜也要550元左右，40呎櫃可容納約13公噸，分攤下來每箱運費約2450元，再加上報關費用、人工檢查每一顆釋迦的熟成程度，每箱釋迦還沒賣給客戶、成本就要3500元，相較於現在加拿大超市架上的巴西釋迦4公斤只要39.5加幣（折合台幣約893元），台灣釋迦顯然價格很難吸引消費者。
業者看好東南亞，新加坡台商摩拳擦掌等「搶台灣水果」
長年經營水果外銷東南亞的宜捷威貿易公司總經理林延蓉則認為，東南亞市場絕對有拓展空間。林說明，釋迦在國際水果市場是非常特殊的品項，鳳梨釋迦更是極其獨特，但也因為特殊性，一開始市場接受度小，過去三年銷售台灣的鳳梨釋迦到東南亞通常都是用20呎的貨櫃少量出貨，少數時候是用40呎櫃與同溫層的柑橘、彩椒併櫃出貨，「雖然少，但每年都約成長20公噸。」
林延蓉看好馬來西亞及新加坡市場，但也坦言，目前海運費用是最大障礙，過去船運價格半年浮動一次，今年每月變動一次，且「節節高升」，20呎貨櫃可裝800箱鳳梨釋迦，運輸成本目前要8萬5千元，對業者來說，價格高昂、銷售相對不利，希望農委會能比照鳳梨的做法，在東南亞舉辦促銷活動才能吸引客人。
鳳梨釋迦在東南亞確實是高價水果，新加坡台商蔡先生表示，過去在新加坡很少看過鳳梨釋迦，偶爾會看到大目釋迦，去年疫情影響台灣水果外銷後，部分水果轉銷至新加坡，新加坡最大連鎖超市NTUC才看到鳳梨釋迦，每顆要價星幣4.95至5.9元不等（折合台幣約102元至121元），相較於其他東南亞國家的釋迦每顆2至3星幣，鳳梨釋迦價格較高，但台商們對於台灣釋迦都是相當期待，特別是鳳梨事件後，所有台商在新加坡看到任何台灣產品就會在群組通報且「掃貨」。
新加坡台商雖然期待品嘗到家鄉味，但也怕受傷害。蔡先生表示，自鳳梨事件以來，台商還團購了荔枝、百香果和芭樂，「每次開櫃都特別忐忑不安」，因為水果的狀況品質不一，例如他曾買過荔枝到貨時果實是熱的，逐顆檢查後竟有兩成被燜壞。去年也有台商買釋迦時發現外皮發黑，推測是可能是落地後的冷鏈沒有做好。
去年二月至三月，台灣鳳梨釋迦在新加坡上市（照片提供／新加坡台商張小姐） 台灣鳳梨釋迦在新加坡超市售價每個4.95星幣，約台幣102元（照片提供／新加坡台商張小姐）
冷凍釋迦到越南有機會，業者擔心當地冷鏈落漆
「冷凍鳳梨釋迦」鎖定日本及越南新市場，銓益果菜運銷合作社理事主席林志忠特別看好越南，因為越南本就有土釋迦，人民對於釋迦並不陌生，而越南的土釋迦和台灣的大目釋迦較接近，與鳳梨釋迦的風味截然不同，故鳳梨釋迦在當地可和原有市場做區隔，「雖然新市場初期建立會比較辛苦，但是必須要走的路。」
林志忠說明，過去銷中有距離近、人種及語言相同的絕佳優勢，因此市場建立非常快，而要銷到東南亞，勢必要花時間去經營市場，要讓當地的人認識鳳梨釋迦、知道怎麼吃，這部分非常需要台灣的駐地代表協助，「只要能讓當地人對鳳梨釋迦養成固定需求，我們就成功了。」至於日本，林志忠認為，日本人多青睞鮮果，且冷凍鳳梨釋迦的成本較高，要能打入長期市場難度較高。
雖然看好越南市場，林志忠也擔心當地通路的冷鏈。他過去曾出貨到馬來西亞，但對方通路在銷售過程中將釋迦從冷藏區拿到常溫區販售，當天沒賣完的釋迦又放回冷藏區，隔天又全數從冷藏區裡搬出來賣，多次反覆的結果造成釋迦賣相不佳，遭客訴後甚至回過頭來責怪產地。他表示，「要打東南亞市場的話，我希望政府一定要派人去跟當地溝通。」
農委會：外銷補助將設門檻，未來將調節釋迦面積
對於業者的種種訴求，農委會副主委陳駿季表示，昨 (22) 日在台東的釋迦產銷策略聯盟會議中，國內釋迦業者已達成初步共識，包含短中長期的內外銷及產地面積調節措施。
有鑒於過去國內超市量販販售的較多為大目釋迦，民眾對鳳梨釋迦相對較不熟悉，短期內銷措施包含強化產地用藥輔導管理，以確保符合通路及超市量販的上架標準，農委會將會協助產地農民媒合電商及通路，並請各地農會超市也來協助販售。為了鼓勵國內消費者買釋迦，陳駿季表示，農遊券及五倍券也會設計出購買釋迦有優惠，且綁定數位券還有抽獎。
外銷措施則比照鳳梨實施外銷獎勵，但方案會略有不同。陳駿季強調，鳳梨的外銷獎勵措施沒有限制對象，有些非農產貿易專業的業者也來參與，造成部分鳳梨出口品質不佳，「這次釋迦會訂門檻」，貿易業者必須為農產外銷專業，且過去有外銷實績才可申請，出口達200公噸以上還有加碼措施。
至於中長期的措施，陳駿季表示，產地目前希望農委會協助各大包裝場的環境設備升級，並提供專業、明確的分級標準，具體細節明日會再與農民詳談。此外，過去因銷中市場而撐大的鳳梨釋迦種植面積也將會調整種植規模，部分轉作，但該轉作什麼作物、轉作又該如何輔導，以及獎勵措施為何，目前尚未有明確的內容。陳駿季表示，「農委會後續會再研擬。」
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