（續前文）今年是台灣文旦銷中路斷第一年，原本包辦八成外銷市場的瑞穗，面臨棄果、滯銷的慘況。雖然政府端出「三支箭」進行調節，但文旦加工不易，轉型之路十分坎坷。除文旦外，茂谷柑是出口最多的柑橘作物，更以銷中最多，柑橘被中方禁運後，價格持續走低。
眼看同樣被禁運的鳳梨釋迦近日重啟銷中，不少文旦與茂谷柑農友表示「希望比照辦理」。同樣被禁運的蓮霧農友，看法則相當兩極，六龜農會期待蓮霧能重返中國市場，佳冬農會卻認為內銷精品路線再佐以加工，即可走出新路。
農業部對台灣農產再度銷中的態度相對謹慎，農糧署果樹及花卉產業組簡任技正賴明陽表示，「樂見包括中國在內的各個市場開放」，但應透過正常的貿易管道、建立明確遊戲規則。賴強調，無論中國市場開放與否，台灣都不會再只押注在單一國家，更不會放棄這幾年已經建立貿易關係的國家。
瑞穗產農：文旦是「政治犧牲品」
包括文旦等柑橘類作物在 2022 年 8 月被中國禁運，當時文旦採收在即。果農認為自己是政治犧牲品，尤其是以外銷為主的產地瑞穗更是氣憤不平。
台灣文旦栽培數量多，每年超過 7 萬公噸的產量讓銷售情形猶如走鋼索，中國抽單更是雪上加霜。外銷文旦約在 5000 公噸左右，但被中國禁運之前，2021 年文旦外銷量爆增至 7000 公噸，中港訂單合計約 95.6％。如今外銷量僅餘不足 3000 公噸，且仍以香港為主要市場。對文旦這種以節慶為主的水果，銳減的 4000 公噸訂單簡直壓得瑞穗果農喘不過氣。
不過花蓮區農改場先是輔導農民種植早收果，提升文旦的品質，同時研發新型加工設備，業者開發各種加工品，是否會有長遠的成效還有待觀察。
瑞穗農會總幹事黃盛皇表示，6 月聽聞台灣釋迦可能可以重回中國市場，文旦農就在打聽「何時輪到文旦？」雖說中國市場存在許多不穩定，但對農民來說「多一個市場都是好的」。
黃盛皇表達農民的需求，希望花蓮縣府比照台東的作法，與中國洽談出雙方都有共識的包裝場規格，瑞穗便能全力按照中國的防疫規定來執行，再度將文旦銷往中國。
茂谷柑外銷以中國為主，政府公佈數據與實情差異過大
除文旦外，茂谷柑是出口最多的柑橘作物，農業部國際處副處長洪曉君表示，茂谷柑直到 2020 年才有獨立稅則號列，過去和其他柑橘合併報關出口，「耐儲運的茂谷柑佔比最高」。
農業部推估，2016 年至 2019 年的茂谷柑年出口約 450 至 1000 公噸，關務署資料則顯示，茂谷柑 2020 年出口約 1536 公噸，其中 1397 公噸銷往中國和香港，中國更佔 1130 公噸，而 2021 年及 2022 年的總出口量都不到 600 公噸，香港約佔 300 公噸。
貌似對中出口數量不多，理應無須擔心，然而根據記者盤點，官方數據統計的真實性讓人懷疑。
台中區東勢區果樹產銷班第 81 班班長吳寶來透露，東勢是茂谷柑專業產區，班內共有 21 位班員，年產量上千公噸，過去每年外銷約佔 900 公噸。經營柑橘出口的傑農合作農場也表示，與業界交流資訊可知，過往國內茂谷柑年出口約上萬公噸，現在出口量保守估計超過 2000 公噸，「官方數字怪怪的」。
台中市農業局副局長蔡勇勝也表示，2014 年以前，台中市政府每年媒合、協助出口的台中茂谷柑約 1000 至 2000 公噸。他也坦言，茂谷柑過去多銷往中國，但自 2017 年起，中國的訂購量就開始下滑。
學者：茂谷柑內銷即可，農民：產地價格太差
嘉義大學園藝系名譽教授呂明雄表示，過去鳳梨釋迦外銷有九成多都倚賴中國和香港市場，被抽單影響重大。反觀銷中港的柑橘則是台灣人也愛吃的文旦和茂谷柑，內外銷可同步調節。
呂明雄觀察，從中國開放水果市場後，台灣茂谷柑銷售量慢慢增加，但他在 2013 年左右發現廣西陽朔與四川已經可以生產比台灣產期更早、品質也不差的茂谷柑，連忙建議台灣不要再擴大面積，「從源頭管控才不會造成太大的困擾」。
呂明雄指出，茂谷柑耐儲藏，「有時候到 4、5 月價格更好」。也就是說，去不了中國的茂谷柑，台灣自己就可以消化得了。
不過果農的看法則完全相反。吳寶來表示，產銷班以往銷中年約 500 公噸，自中國封殺後，茂谷柑的產地價都很差，原因在於柑橘果樹成年後，只要正常耕作、沒有天災病蟲害，產量就很穩定，台灣無論如何拓展新興外銷市場，訂單量都無法與中國匹敵。
茂谷柑農友聽聞中國重新開放釋迦都表示：「我們也希望可以比照辦理。」
農產公司：東南亞市場難取代中國市場
宜捷威農產有限公司總經理林延蓉表示，茂谷柑一直都穩定外銷新加坡，且訂單有成長趨勢。中國封殺後，國內業者也試圖拓展東南亞市場，從現實面來看，「東南亞人口數量遠不及中國」，雖能降低風險，但要完全取代中國市場「相當困難」。
然而呂明雄認為，東南亞華人熟悉椪柑、桶柑，即便茂谷柑銷東南亞的數量不及中國，農民也可以改種其他品種，「不論是市場或是品種，都要分散風險」。
蓮霧產區看法不同，他國外銷難拓展，端看內銷市場是否給力
與釋迦鳳梨相同，蓮霧在 2021 年中秋節被中國禁運，時非蓮霧產季，因此受到的衝擊不若鳳梨釋迦。再加上因為氣候變遷和耕地面積縮小的影響，台灣蓮霧產量逐年下降，從 2019 年的 5.7 萬公噸降至去年的 4.68 萬公噸，栽培面積也從 3255 公頃降至 2932 公頃，賣壓相對較小。
原本蓮霧外銷每年約 5 千公噸，其中超過 99% 銷往中、港地區。2021 年禁運後，外銷蓮霧銳減至 100 多公噸，差不多就是原先銷香港的數量。也就是說，沒有中國這張訂單，台灣蓮霧也等同完全失去外銷能力。
六龜農會：農民期待中國市場重新開放蓮霧
高雄市六龜區是蓮霧重要產區，過去也供貨給中國。六龜區農會供銷部主任施秀鴛說明，自從中國封殺以來，六龜蓮霧的外銷銳減，「農會現在沒做外銷了」。
施補充，蓮霧表皮柔嫩，不耐長途海運，縱使轉單到鄰近的新加坡，船期也要 7 天，若以空運出口，運費會墊高成本，末端售價較無競爭力。蓮霧有外銷才能讓內銷更穩定，「農民還是期待中國市場重新開放」。
佳冬農會：走內銷精品路線，開發低溫乾燥果乾
佳冬區農會總幹事林淑玲表示，佳冬蓮霧一向走高價，外銷皆由空運去往香港、新加坡、加拿大等國，「不曾經營過中國市場」。林淑玲也提到，近年內銷價格十分穩定，倒是極端氣候造成裂果等格外品增加，影響農民收益。
佳冬農會與高雄餐旅大學產學合作，利用低溫乾燥製作蓮霧果乾，除了保留果皮色澤外，脫去水分的蓮霧風味更加濃郁，目前供不應求。只是加工量能和通路都要再加強，現在只能協助佳冬果農，「希望未來可以幫助更多農民」。
蓮霧產業發展協會前理事長黃進良表示，過往外銷中國以黑糖芭比居多，這種送禮用的蓮霧好看卻不好吃，中國禁運後，屏東農民就不太種了。今年連續幾個颱風影響蓮霧生產，國內市場恐怕自己都供應不來，遑論外銷。
不過即便產量充足，他也不建議再外銷去中國，「按照正常的貿易程序下訂單才有辦法計畫生產，但中國因為政治因素說擋就擋」，無論中國大門是否重開，他認為都與蓮霧農無關。
農糧署：樂見中國開放，但請建立遊戲規則
針對各界的建言與質疑，農糧署果樹及花卉產業組簡任技正賴明陽以鳳梨為例，他說中國禁運後產地價格就算沒有揚升，至少也是持平：2020 年鳳梨產地價為 20.47 元，2021 年為 22.13 元，2022 年略掉至 23.02 元，但今年又提高到 25.4 元。
賴明陽表示，部分鳳梨「一台斤 5、6 元」可能是因為之前輸中產品的規格不足，回銷到國內市場後，消費者相對要求高，因此田間管理跟不上的農民，產地價格當然會落在後半段。
賴明陽也提到，農產品加工不單單是要解決即時的產銷失衡，也是為了建立正常的行銷體系，不要過度倚重鮮果市場。他坦言市場開拓需要時間，農糧署已透過行銷活動讓國人認識各種新興農產加工品。
至於包裝場和冷鏈設備的提升，賴明陽表示已邀請學者和研究員組成果品服務團隊，前往各包裝集貨場進行「體檢」，不只補助了設備，也協助業者進行空間規劃。「我們要先把自己的基礎打好，才不會因為一些『非水果本身』的問題被退單」。
賴明陽表示，站在行銷台灣水果的立場，「樂見包括中國在內的各個市場開放」，但是他強調希望中國透過正常的貿易管道、建立明確的遊戲規則再開放市場。他也表示，無論中國市場開放與否，台灣都不會像過去那樣只押注在單一市場，更不會放棄這幾年已經建立貿易關係的國家。
不過，全國十大神農陳憲星對農糧署的產地報價相當不以為然，他直言，農糧署通常只問特定合作社場，樣本數量不足。此外，鳳梨產期集中在上半年，其中又以 4 月至 6 月最多，盛產時的價格通常是全年最低點，但也是決定農民收入的關鍵，其他月份的鳳梨產量少、相對價格高，農糧署以全年平均評斷產地價格好壞，「跟實際情況差很多」。
加工業者：即使中國重開大門，台灣水果也無須低價傾銷
綠園牧場總經理林揚瑲表示，過去三年來，台灣水果品質提升，已經開拓更多高價市場，像是加拿大、澳洲等，如果中國重開大門，台灣水果也不必像過去那樣低價傾售。
綠園牧場是農糧署倚重的加工業者，今年鳳梨加工達 5000 公噸，文旦也有 250 公噸。總經理林揚瑲研發出真空殺菌的常溫果汁，保存期限長達 18 個月，目前已推出鳳梨、柳丁、檸檬、紅文旦汁、芭樂汁等產品，也寄往加拿大和日本市場試水溫，「反應都不錯」。
福和生鮮農產總經理邱唯誠則指出，中國禁運後，為了協助農民處理水果滯銷的問題，福和才跳入外銷市場，以鳳梨釋迦為例，去年初試水溫，印尼部分大約空運 1.8 公噸，今年預計會再出口 10 公噸，而新加坡和馬來西亞也正在洽談中。
另外，福和也發揮原本的加工專業，生產方便食用的「文旦杯」等產品。據邱唯誠估計，近三年來，全台灣約有 30% 的鳳梨釋迦、30％ 的芒果、15% 的蓮霧及 20% 的文旦製成加工品，數量不可小覷。
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