明天是「世界學校乳品日」，董氏基金會今天發表一項針對全台50所國小、近1萬3千名學童調查，38.2%學童每天至少喝一次飲料、25.8%學童每2到3天會喝一次飲料，最常喝的含糖飲品是：奶茶、含糖茶飲、調味乳等。其中12.7%學童，誤以為奶茶裡的「奶」是牛奶，連家長也誤以為是，早餐會幫孩子買奶茶。
董氏基金會指出，其中有54%學童是喝「奶茶」，37.9%學童喝「鮮奶茶」，其餘學童則根本不知道自己喝下肚的是哪一種奶茶。
奶茶不含奶 奶精其實是氫化油脂
其實奶茶中的「奶精」，屬於油脂類(氫化植物油脂)，不含奶類成分和營養，部分家長和孩子們都很驚訝；另外豆漿、米漿，也常被誤認是奶類，但其實並無乳成分，鈣質含量及人體吸收率遠不如純奶類，無法取代每天兩份乳品所提供的營養價值。
董氏基金會提醒，孩童喝含糖飲料不喝奶，容易喝下高糖高熱量，鈣質攝取不足，導致體位橫向發展、卻長不高，更會影響骨骼健康、生長發育及學習力，同時增加蛀牙、骨折與骨質疏鬆症的發生機率。
許多學童一天的開始，就是早餐配紅茶、奶茶或碳酸飲料等，不但會排擠掉鈣質豐富的鮮奶、保久乳等奶類攝取，飲料中過量的糖及奶精，更會妨礙孩童身體對鈣質的吸收、導致鈣流失，進而損害骨質密度，增加日後骨質疏鬆機率。
董氏基金會呼籲父母，要提供孩童健康的飲食環境，別在家中存放含糖飲料，更別讓成長中的孩童輕易「斷奶」，應從小養成良好的奶類攝取習慣，做到「每天兩份奶」（一份奶＝240cc鮮乳或保久乳1杯＝奶粉3湯匙＝起司1又3/4片＝240cc優酪乳1杯），早餐時間就是攝取奶類的最佳時機。
明天是世界學校乳品日 勿讓孩童斷奶
聯合國農糧組織（FAO）為改善全球學童奶類攝取不足的情形，從2000年起，將每年九月最後一個星期三，定為「世界學校乳品日」，今年的世界學校乳品日是明天。
董氏基金會從去年開始到今年，調查台灣北、中、南、東四區50所國小、12,851位學童乳品攝取現況，結果發現： 88.4%的學童平時有喝牛奶的習慣，最常喝的乳品，依序是：鮮乳(45.6%)、調味乳(15.2%)、奶粉(9.8%)、乳酸飲料(8.3%)。有喝牛奶習慣的學童，88.7%是由家庭提供，84.2%是在家中飲用。
11.5%的學童，平時沒有喝牛奶的習慣，原因依序是：不喜歡味道(40.6%)、沒人準備(40.3%)、家人不喝(17.2%)、喝了以後肚子會不舒服(18.8%)；
董氏基金會提醒，有喝牛奶習慣的學童中，近九成都是由家庭提供，約八成是在家中飲用；而沒有喝牛奶習慣的學童中，近六成是因為沒人準備或家人不喝，可見家庭環境對學童的飲食習慣培養非常重要。
另有約二成學童因肚子不舒服而不喝牛奶，可能是乳糖不耐症，建議可適當、少量多次攝取，慢慢改善，等身體習慣後還可逐漸增加攝取量。
董氏基金會表示，鮮乳及保久乳都由100%生乳製成，但調味乳的乳含量只有50%，還另外添加了糖、香料、色素、增稠劑等，除了會攝取到額外熱量，更容易造成蛀牙等問題。
買奶粉注意是否添加麥芽糊精
而奶粉與鮮乳、保久乳營養一樣好，只是製程不同，但部分市售奶粉為了節省成本，可能混充僅有熱量的「麥芽糊精」，民眾選購時，應看清成分及營養標示；另外，乳酸飲料含乳量不高、乳酸菌數也不夠多，且外加糖量高，會對身體造成不必要負荷。
董氏基金會表示，民眾30歲後，身體中鈣質的流失速度、將大於累積速度，再努力補充鈣質都是事倍功半，存足骨本必須從小開始；奶類是豐富的鈣質來源，且人體吸收利用率佳，還可提供優質蛋白質、維生素B2等多種維生素及礦物質。
一杯240cc的乳品約含有270毫克的鈣，可選擇鮮乳、保久乳或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，孩童每天喝2～3杯，幾乎就能獲得一天的鈣質所需；無糖優格、無糖優酪乳、低脂起司等乳製品，也是良好的鈣質攝取來源。
農委會王忠恕科長表示，乳品是良好鈣質來源，不僅含鈣豐富，人體吸收率也極佳。要攝取乳品，可以選擇衛生安全有保障的國產鮮乳，保久乳、奶粉也是不錯的選擇。
董氏基金會指出，加拿大卡加利大學和美國密西根大學2010年刊登在《英國營養雜誌》的研究發現，老鼠食用十週的高油糖鹽飲食後，體重會比吃低油脂飲食的老鼠高出40%、體脂肪也高出15%。
高油高糖飲食是骨質疏鬆殺手
在排除體重對骨質的影響後，發現破骨細胞激素活性變高，因而容易導致體內的鈣質流失，造成骨質較脆弱，包括腿脛骨骨質厚度、面積和可承受的壓力都比吃低油脂飲食的老鼠低大約25%。
高油、高糖食物除了會讓人變胖、增加心血管疾病罹患率，更常被忽略是造成骨質疏鬆的隱形殺手，會消耗身體裡的鈣，並阻礙身體對鈣的吸收與利用；而含糖飲料，最容易讓人不知不覺喝下過多的糖，民眾如果每天勤補鈣，卻常吃高油糖鹽食物，補了也是白補。
而碳酸飲料中含許多咖啡因及磷，這些都會影響身體對鈣的吸收與利用，對於成長中的兒童有負面影響，甚至可能會進一步增加罹患骨質疏鬆症與發生骨折的機率。
