臺大食農教育科普團隊舉辦「小小農夫，春分農事體驗」活動

文：朱怡苓／整理：呂明心／圖片：國立臺灣大學農業陳列館

由國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系、圖書資訊學系、農業陳列館以及農業推廣委員會共同主辦之科技部科普計畫「餐桌科學」特展，以系列活動推廣食農教育。「小小農夫，春分農事體驗」活動於3月12日下午舉辦，吸引近50位的親子農夫前往體驗農業科學與農事生活。

主辦單位將活動設計為六個階段，首先介紹春分節氣習俗，如摺春牛與播種等概念，再讓小朋友體驗種菜和巧克力製作，輔以繪本故事導讀以及繪畫植物等。「種菜」活動尤其讓小小農夫們感到新奇，孩童透過觸摸菜苗與土壤體會農事，也能認識不同種類的菜苗，不僅拉近了孩童們從餐桌到田地的距離，也產生對於種植作物的概念。在製作巧克力環節，讓孩童了解他們愛吃的巧克力，最原始的食材是從可可豆淬煉而來。展場內也設有豐富多樣的農作物的互動學習設計，推廣餐桌上各種蔬菜的知識，增加生活常識。而在活動結束後，孩子們可領著菜苗盆栽返家，繼續照料小菜苗，體會農夫照顧作物的辛勞。都市孩童鮮少有機會看到農地，可能從未見蔬菜在田裡的模樣。餐桌上的食物，對他們而言僅只是美味佳餚，對於食物如何從產地到餐桌也沒有概念。透過此活動讓5至10歲學齡兒童認識蔬菜的產地環境以及食用部位，有親子驚訝地說：「原來蘆筍田長這樣！」。

此活動從視覺、觸覺、聽覺、味覺與嗅覺五感讓親子體驗農事活動，使孩童在活動執行團隊的帶領下提升對農業科學的認知、敏銳觀察力與學習科學知識的動機，是食農教育推廣的良好示範。家長們認同主辦單位的用心，活動後在粉絲專頁上紛紛留言給予肯定，並表示期待能繼續參與系列活動，希望還會持續舉辦此類活動。「餐桌科學」特展預訂於4月開幕，展覽期間也將搭配系列講座與工作坊。近期將舉辦的講座包含「當農業生態走入繪本」、「餐桌上的科學探索」，歡迎有興趣的民眾至農業陳列館粉絲頁關注最新消息：https://www.facebook.com/ntuaeh/