油車間復興運動@林檎

油車間是過去農人榨油的場所,也是孫翌軒成長的地方,但隨著食品工業的發展,大豆沙拉油逐漸取代本土生產的花生油與芝麻油,油車間逐漸凋零,原本農民栽種油料作物、榨油的文化也岌岌可危。

2013年起,台灣接連發生多起的黑心油事件,使得民眾人心惶惶,有鑑於此,孫翌軒決定投身於傳統食用油製造的教育推廣,他提出「油車間復興運動」,藉由辦理活動、演講的方式,讓民眾了解台灣傳統食用油製造文化,並推廣與農民合作,「自己的油自己榨」,農作物收成後,請農民幫忙曬乾,接著打電話到鄰近的油車間安排時間榨油,為農村的傳統文化另闢一種新的經營模式。

在這場90分鐘的講座,您將可以認識食用油製造的原理、台灣的油車間文化、油車間的運作流程以及買好油的建議,歡迎對這個議題有興趣的朋友共襄盛舉,以下是今年講座的訊息:

【台中場】

時間:2017年8月6日(日) 下午1點

地點:想想人文空間 (台中市中區民權路78號2樓)

報名方式請參考活動頁面

【高雄場】

時間:2017年8月23日(四) 晚上7點

地點:三餘書店 (高雄市中正二路214號)

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