歐洲毒蛋醜聞越滾越大，從七月底拉警報，至今波及八個國家。繼德國、荷蘭與比利時之後，遭到殺蟲劑芬普尼（fipronil）污染的「壞蛋」也流入英、法、瑞士、瑞典與盧森堡。各國忙著下架並追查禍首之際，荷蘭與比利時互揭瘡疤，指對方延遲通報，導致毒蛋風波一發不可收拾。
荷蘭年產100億顆雞蛋，災情像骨牌擴散
比利時7月20日在歐盟的「食物與飼料快速通報系統」（RASFF）拉響警鈴，指出荷蘭雞蛋的芬普尼殘留值最高達1.2毫克/公斤。經過調查，荷蘭食品安全局（NVWA）在7月31日表示：「部分雞蛋的芬普尼殘留量太高，會危害人體健康。」請民眾不要食用、要求賣場與超市下架，摧毀上百萬顆的毒蛋，封存180家養雞場。
荷蘭面積四萬平方公里，人口一千六百萬，但養了五千萬隻蛋雞、年產100億顆雞蛋，是全球僅次於美國的出口國。荷蘭一出事，鄰國像推骨牌般接二連三中標。
德國佔荷蘭雞蛋外銷市場的六、七成，「很可能有上千萬顆的毒蛋流入，」與荷蘭接壤的德國下薩克森（Lower Saxony）農業局表示。廉價超市Aldi則祭出極端手段，要求德國境內的4000家門市，全面下架雞蛋。
非歐盟成員的瑞士也有毒蛋現蹤，在Aldi之外，同樣走低價路線的Migros超市也遭到波及。
超市之外，毒蛋恐流入烘培等食品業
約二萬顆的荷蘭毒蛋流入英國，「數量很少，只佔每年進口量的0.0001%，危及公共健康的風險很低，但我們正在追查雞蛋流向，」食品安全局表示。不過，食安專家艾略特（Chris Elliot）認為，為時已晚。在超市之外，許多已流入大量使用蛋粉的烘培業，還有三明治製造商。
法國的兩家食品製造廠發現有13個批號屬於毒蛋，原本要用來製作蛋糕等甜點。農業部表示：「已經立刻停止使用，不會進到消費者的口中。」但也在追查，是不是有毒蛋製成的食品流入市面。此外，一家位在法國北部的蛋商舉報，供貨的蛋農可能用到了芬普尼。
德國的下薩克森衛生局長邁爾（Christian Meyer）也說：「我們擔心的是，雞蛋上的芬普尼會在食物鏈中積累，像是在蛋糕、麵包與麵食等。」
芬普尼使用後殘留期長達數月
即使香港減少從荷蘭進口雞蛋，但「食物與飼料快速通報系統」顯示，港府已經與歐盟聯繫。值得關注的還有，毒蛋可能從加工食品中流入歐洲以外的市場。
荷蘭食品安全局也下令檢查肉雞的芬普尼殘留，但只針對同時飼養蛋雞與肉雞的廠商。「這樣的廠商屈指可數，」荷蘭養雞協會主席胡博司（Erik Hubers ）說，此外「肉雞只活六到八週，根本來不及面對紅蝨問題。」
不過，荷蘭食品安全局指出，在施用芬普尼的幾個月後，「仍可以在雞蛋上偵測出殘留。」
孩童若一天吃1.7顆毒蛋，就超標
這次闖出大禍的芬普尼是德國農化大廠巴斯夫（BASF）製造的殺蟲劑，主要是防治動物身上的跳蚤、蝨子，可用在貓狗寵物上，也適用對抗作物的蟲害。不過，因為會危及蜜蜂和部分鳥類生存，歐盟在2013年連同類尼古丁農藥，一起禁止芬普尼用在開花植物上。
「因為是首次在雞蛋發現芬普尼，我們調整了先前偵測蜜蜂與芬普尼關聯的分析法，」協助荷蘭政府調查的瓦赫寧恩大學（Wageningen University）解釋。
世界衛生組織（WHO）把芬普尼列為中毒性，人類長期吸收的話可能傷及肝、腎和甲狀腺，不小心攝食會出現頭暈、噁心、嘔吐、胃痛等症狀，若接觸到皮膚也會有不適感。歐盟禁止芬普尼用在供人類食用的禽畜上，也就是說，不能在蛋雞使用。
各國官員一再安撫民眾，芬普尼對公共健康的危害有限。以目前發現的最高殘留值1.2毫克/公斤估算，一名體重65公斤的成人一天要吃下7顆蛋才會超標。引人擔憂的是，一名16.15公斤的孩童，若一天吃下1.7顆雞蛋就會超標。荷蘭與德國政府都呼籲：「不要讓小孩吃到毒蛋。」
合法藥劑Dega16被混入芬普尼，雞農喊不知情
至於「壞蛋」的禍首，目前指向荷蘭「雞友」（ChickFriend）和比利時的「家禽視野」（Poultry Vision）兩家公司。負責除蟲工作的「雞友」向「家禽視野」採購抗紅蝨的藥劑，或許是為了加強藥效，這家比利時廠商從管制較鬆的東歐國家羅馬尼亞買入芬普尼，混入合法藥劑Dega16之中。
毒蛋事件爆發後，面對排山倒海的質疑，「雞友」一直沒有出面，就連網站也是一片空白。至今無法釐清，這家荷蘭公司早知道Dega16含有芬普尼，或是遭到「家禽視野」矇騙。
荷蘭雞農倒是一片喊冤，「悲哀的是，雞農委託『雞友』消毒、清理雞舍，但根本不知道這家公司用了非法的成分。如果說有20%到25%的雞農受害，我都不訝異，很多人可能撐不過這次的危機。」雞農工會成員丹荷德（Aalt den Herder）無奈表示。
一開始把箭頭指向荷蘭蛋場的比利時，也有芬普尼流入養雞場，已經封存51家、監看86家。
雞蛋自給率達95％的義大利，目前暫時逃過一劫，但衛生部也下令直屬的各大區衛生局以及健康憲警（NAS），緊密追查該國Dega16的使用與流向。
比利時與荷蘭互揭瘡疤，毒蛋可能暗地流竄一年
透過食物與飼料快速通報系統和雞蛋編號溯源，各國即時採取行動，控制食安危機。不過毒蛋可能暗地流竄一年了。
荷蘭媒體指出，從去年六月起，就有養雞場開始聘用「雞友」對抗棘手的紅蝨。比利時農業部長杜侃（Denis Ducarme）在國會的聽證會上說：「一份荷蘭的內部文件早在去年11月指出，荷蘭的雞蛋有芬普尼。」他還指責，荷蘭遲遲不給交代，「一個雞蛋出口大國不提供這些資訊時，是個大問題。」
荷蘭食品安全局回應：「說我們在去年11月就知道雞蛋有芬普尼，是不實的說法。」但也承認，有接獲密報，「可是當時並沒有顯示會危及食安。」聽聞政府的矛盾辯詞，荷蘭動物福利黨要求議員提前結束休假，回到崗位追查案情。
像是小孩子闖禍後的相互推諉責任，五十步笑百步。因為有養雞場自行檢驗發現芬普尼殘留，比利時五月就得知毒蛋暗流，卻以偵查不公開為由，到了七月底才透過「食物與飼料快速通報系統」通報鄰國。重受災戶德國抱怨：「但他們一開始也沒說，是Dega16遭到污染。」歐盟執委會展開調查，因為比利時違反攸關食安必須立即通報的規範。
是誰孵出毒蛋？
面積與台灣相當的比利時，荷語和法語族群長期互看不順眼，甚至互扯後腿，嚴重影響行政效率與公信力。在巴黎恐攻後，多次被歐洲盟邦指責未能及早發現恐怖分子的蹤跡。而食品安全通報不力，比利時也是有前科。
比利時曾在1999年一月發現戴奧辛雞蛋，但憂心影響農產品出口，直到五月底才揭露是飼料遭污染。因為無法提供戴奧辛飼料流向，歐盟執委會乾脆全面禁止銷售該國的雞蛋、牛肉、豬肉、起司與牛奶。比利時偷雞不成，蝕把米。
然而追根究柢，孵出毒蛋的，是一味壓低成本的生產模式。在不同國家，同樣出現最多「壞蛋」的，就是以低價收購的廉價超市。結帳時省了幾塊錢，但付出代價的，是人們的健康、是連起身都難的雞隻動物福利、是滿地糞便的環境。
