我對「藍」情有獨鍾，並不是晴空萬里的清澈透亮，也不是英國國旗上的王室莊嚴，而是像這樣有點彩度的靛青，盛裝各種食物都很百搭，這款雖然是稱為麥片碗，不過台式炸醬麵、日式丼飯、水果、義大利麵都不違和，大小適中，是一人獨自吃飯的完美器皿……。
回想起降落於倫敦機場的那個晚上，背著兩個包、兩手各拖著一大一小的行囊，瘦瘦的我承載著 32 公斤重量，一路從西邊換了兩種交通工具，第一天就馬上見證了大倫敦繁密的交通網絡，二十公里的路途後終於抵達了東南處的租屋處。
琳琅滿目的餐具選品 被靛藍色的 Denby 碗盤吸引
行李這麼多，衣物和台灣家鄉食材佔了多數，其次是書，接著才是生活用品，當然沒有多餘的空間裝餐具杯碗。作為留學生，當然是想著要在異地編織新的生活品味，感受一下大英島國的美學樣貌，最後發現自己的財力僅能在平價量販店和市集二手店淘貨。其實這樣也好，利用週末穿梭於倫敦各處小店攤販，一點一滴地拼湊出單身獨居族的鍋碗器皿小天地。
Denby 是英國知名的百年餐具品牌，第一次與它相遇是在東倫敦花市街的小店 EPITOME，溫柔的英國老奶奶一邊織著毛衣一邊照料店內，一下與我問好、一會兒向我介紹最近的新貨。店面從外牆到招牌都漆上了穩重深邃的寶藍色，坪數不大的空間擺滿了店主悉心挑選的居家用品及廚房器具，掛在門邊的各色茶巾飄揚著英式氣息，架子上有法國的手工織品，也有倫敦在地的職人花器，琳琅滿目的餐具選品中，我馬上被靛藍色的 Denby 碗盤吸引，而且剛好是出清品，馬上動心了。
老奶奶在一旁跟我這個門外漢訴說 Denby 的故事，我左耳進，右耳出，腦中忙著盤點存款預算，她才講到一半，我已決定結帳。回到家查了資料，兩世紀以來，Denby 的餐具一直由德比郡的英國匠人手工捏製燒成，而這款名叫 Imperial Blue（皇家藍）的系列則誕生於 30 多年前，也算是 Denby 的明星款式之一。
我對「藍」情有獨鍾，並不是晴空萬里的清澈透亮，也不是英國國旗上的王室莊嚴，而是像這樣有點彩度的靛青，盛裝各種食物都很百搭，這款雖然是稱為麥片碗 (cereal bowl)，不過台式炸醬麵、日式丼飯、水果、義大利麵都不違和，大小適中，是一人獨自吃飯的完美器皿，我以前還單身時，經常一碗到底，用它度過一整日。
早午餐：燕麥粥
如果在 YouTube 用英文搜尋燕麥粥，點閱數高達 600 多萬的傑米奧利佛教學最是引入注目，五種燕麥粥食譜應該是初次烹煮燕麥的最佳入門影片。將一個馬克杯量的燕麥倒入小湯鍋裡，兌上三杯水和一小把鹽燉煮，中途不斷攪拌直到成泥稠狀，最後加入一小杯牛奶，倒入碗中後，可以隨自己喜好配上果醬和水果，我最喜歡的吃法是淋上英國金獅牌黃金糖漿，琥珀色的黏稠糖蜜帶點奶油香氣的溫潤氣味，不過於甜膩，配上莓果或幾片香蕉都很適合，是涼冷天氣下的活力早午餐。
午後點心：草莓
盛夏是英國草莓季，這段期間最有儀式感的午後就是走到附近水果攤，聽操著一口倫敦考克尼口音的爽朗大叔叫賣「兩盒 2 鎊！」，艷紅欲滴又碩大豐美，拿回家仔細清洗乾淨，用茶巾擦乾以後放入碗碟中，要擺到快溢出來才行，傳統的英國吃法是配上鮮奶油，我還是最喜歡台式的煉乳滿滿。
晚餐：淡菜義大利麵
蘇格蘭盛產淡菜，養殖方法符合海洋永續理念，英國超市的魚販或是網路上的獨立商家都很容易買得到，肉質肥美、海味甘甜，人間美味。滾水煮一大把義大利麵，另一個鍋裡小火煸香義大利豬腹肉培根塊 pancetta，微焦脆後加入細碎紅蔥頭和蒜末一起小火炒香，一小塊奶油入鍋，淋上幾圈白酒，加入淡菜一起蓋鍋悶煮，調味後起鍋與麵結合，新鮮西芹碎增添香氣，海味濃重卻簡樸快手的晚餐完成了。