人生不插花 Podcast

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔./ 主廚&作家張怡
主持：上下游副刊總編古碧玲
A）張怡曾遠赴法國開過餐廳，亞洲人黃種人在法國要經營餐飲業，得如何殺出重圍？如何定位自己的餐廳？這幾年很流行鹽麴、米麴等，張怡後來走向發酵飲食，發酵飲食的原理，為什麼人的飲食會走向發酵食？發酵必須具備什麼樣的條件？

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔
主持：上下游副刊總編古碧玲
A）本集談人工林該如何管理？如果不管理會發生什麼樣的狀況？也談台灣林業的變遷，從日治到之後，台灣林業管理歷經過幾個階段改變的思維變化？

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 藝術家&作家潘家欣
主持：上下游副刊總編古碧玲
A）耶穌誕生時，有幾個博士從東方來到耶路撒冷。拿黃金、乳香、沒藥為禮物獻給他。都是隸屬於橄欖科的木本植物，在物質普遍欠缺的那時候，乳香沒藥為什麼珍貴且重要？本集談這些植物的物候條件與原由。

來賓：作家‧音樂人馬世芳
主持：上下游副刊總編古碧玲
A）本事音樂人和廣播人的馬世芳因為怕忘記食譜，開始在臉書上寫飲食製作的貼文，豈料比他寫樂評更受歡迎。出身文化世家的他談《也好吃》裡的自幼味道養成，年節做百頁包肉等食物成為一種儀式、跨越省籍的各種初體驗、皮蛋如何百搭、姑奶奶家傳的茄餅、爸爸的酸梅湯、自己做的嗆鍋麵、年幼時的臭豆腐攤……等。許多滋味的接受與不接受，可能都是童年的食味養成。

來賓：植係作家胖胖樹王瑞閔 / 穀東俱樂部共同創辦人&作家朱美虹
主持：上下游副刊總編古碧玲
A）許多宗教都脫離不了植物，《聖經》裡有超過70種植物。最有名的是無花果、分別善惡之果、幾近絕跡曾用來建殿造樑的香柏樹、尋找水源的榛樹、內服外用全身都是寶的牛膝草……與中亞的植物地理息息相關，不是神話而是科學。