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書摘·書介

一組十九世紀末或二十世紀初的餐盤與茶具組，相當漂亮的Limoges瓷器，背後有la maison PEHU-SACHE et J. Charvet的註記，攝於作者台灣典藏室。（攝影／魏聰洲）

書摘·書介藝術

用一百年盛裝今晚的大餐

魏聰洲 and 蔡潔妮·2021-10-24

不論是瓷器或釉陶，鮮見古物膺品，因為價格...

瑞氏（花紋）海豚（Risso’s dolphin, Grampus griseus）（攝影／金磊）

書摘·書介生態

鯨奇之島

金磊·2021-10-11

全世界有近90種的鯨豚，在台灣曾經記錄過...

由於我熱愛廚事，又著迷於收藏器皿杯盤，為了煮飯端上桌好看，不知不覺買了很多器皿。（提供／有鹿文化）

書摘·書介飲食

白酒橙醬里肌豬肉卷

比才·2021-10-03

我在幾道不同的肉料理中運用過橙醬，配豬肉...

書摘·書介生態

時光之藍（庫魯蘇克，格陵蘭）

羅伯特．麥克法倫 Robert Macfarlane·2021-09-20

冰帽閃閃發亮，鯨魚破水而出，淤泥捲入...

攝影/廖昀靖

書摘·書介生態

一枚墜向地心的螢光，也是逆升的星芒—以全身上下，來閱讀《大地之下》

詹偉雄·2021-09-20

「一個人的心智和身體，怎能如此精緻地與地...

攝影/林煜幃

書摘·書介飲食

溜滑梯吧，肉丸

包子逸·2021-09-12

白色醬汁澆淋在肉丸表皮缺乏存在感，卻好似...

書摘·書介生態

我的愛書《本草綱目》

Miru·2021-08-30

這《本草綱目》就是一座巨大的博物館，每個...

繪圖：黃湘玲

書摘·書介生態

禮物細緻地打開

郝明義 and 黃湘玲·2021-08-30

花是大自然送我們無時不在的禮物，花也是人...

墨魚義大利麵，身為日本人的我第一次見到時，還曾驚嚇地心想「好噁心！」(攝影/古碧玲)

書摘·書介飲食

煤焦油的春天

阿川佐和子·2021-08-23

自稱有「小氣習性」的日本作家阿川佐和子，...

書摘·書介飲食

透光之處

包子逸·2021-08-15

翻開介紹台灣老派小吃的書籍，有一種白底青...

書摘·書介生態

摸魚的日子──布袋蓮與水蘊草

胖胖樹王瑞閔·2021-07-30

幼時心中曾縈繞一個疑惑：「到底布袋蓮和水...

浪貓與獵人們

阮光民·2021-07-25

雖然以浪貓為主題，但我盼望無論是管看過原...

書摘·書介飲食

鹹飯，最純樸的家滋味

陳靜宜·2021-07-19

原是家滋味的鹹飯，到了臺灣便被商業化了，...

書摘·書介生態

躍然紙上的《江戶百花譜》

田島一彥·2021-07-11

本書以標準和名和圖譜中顯示的名稱、別名，...

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