樂讀食譜

讓人更喜歡—麻婆冬粉

By 松浦彌太郎 / 2019-09-12

無論為自己或為家人朋友,我都想做出這種感覺的料理。我希望能做出餘韻迷人的美味料理⋯⋯不僅作菜,無論在工作、生活…

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攝影/Sophie

黃蟬李,梅雨、蟬聲、歷史裡的水果

By Sophie / 2018-08-20

蔻洛德黃梅-比較像我們的黃蟬李,聽名字即知道她跟梅雨、蟬聲都有季節關係,很生活化也頗浪漫。黃蟬李皮帶點苦、酸甜…

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小分量釀梅,封一罐旬滋味

By 若山曜子 / 2018-04-08

梅酒 只要將材料一起放入容器中,過一段時間就能釀出美味的梅酒。一開始要挑戰的是醃製梅子的工夫。若要購買青梅,請…

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在甜點裡 讓洛神花演繹法國氣味

By Sophie / 2018-01-13

手邊一直有一本『LA BONNE CUISINE chez soi ~365 jours 730recette…

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