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飲食

表裡不一鳳梨心

林剪雲·2021-03-12

去掉「生毛帶角」的外表之後，鳳梨其實百搭... Read More

黃梨，溫暖發酵的鹹酸甜

徐彩雲·2021-03-12

「6、70年前的美濃媽媽，一定要準備豆豉... Read More

千姿百態，臺灣水果趴替

周姚萍·2021-03-12

臺灣好水果的滋味就是有層次，該有的酸度絕... Read More

大甲芋頭，綿綿家鄉味

周憶璇·2021-03-07

奶奶的大鍋料理究竟存在著什麼魔法哪，米香... Read More

阿江的刀光血影

林俊安·2021-03-07

在阿江的鱔魚攤，每一盤端上客人桌前的鱔魚... Read More

饞臘味煲仔飯

湯長華·2021-03-07

外婆棄大同電鍋就瓦煲，直接煮生米，中場開... Read More

鄉愁滋味

凌煙·2021-03-07

父親對蚵仔情有獨鍾，夏季肥美時，常買回來... Read More

書摘·書介飲食

台灣夜市經典之冠─蚵仔煎

范僑芯（佐餐文字）·2021-03-07

Q彈軟糯的鼻涕狀透明膠，在大力火候的摧殘... Read More

親親稻禾

周姚萍·2021-02-12

好米煮出的飯，絕對可成為主角，我就曾從青... Read More

瑞穗國的御飯之伴

新井一二三·2021-02-12

日本自古有美稱叫「瑞穗之國」。初秋在藍天... Read More

米麗大豐收

楊依璇·2021-02-12

小小的手抽起塑膠袋鋪在桌面，再依序盛上糯... Read More

米糕與油飯

張耘書·2021-02-12

米糕的配料較簡單，糯米炊蒸後，淋上肉燥、... Read More

我心歸處的滋味

劉怡伶·2021-02-10

不知從哪一年開始，年後一兩天我會前往住處... Read More

外來的年菜–高麗菜捲

洪愛珠·2021-02-10

弟弟從前的女朋友，後來成為弟妹，在兩人剛... Read More