EP229 它們居然也是鳳梨 / 媽媽的魔法料理

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人生不插花 Podcast
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人生可以不插花，但對美好的事物，一定要插花。本節目由建蓁環境教育基金會與上下游副刊共同製作。

  • 來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 倆佰甲新農育成平台發起人楊文全
  • 主持：上下游副刊總編古碧玲

A）鳳梨是個大科，觀賞鳳梨也是園藝界的大宗，像附生鳳梨屬、水塔花屬、星花鳳梨屬、五彩鳳梨屬、鳥巢鳳梨屬等，還有近年因為空間小，很流行的空氣鳳梨屬等，應該是是食用鳳梨的近親。主要分佈在那些地方？資料顯示空氣鳳梨種類之多是鳳梨之冠。人類不斷將它雜交，產生新的品種，而新的野生物種也陸續被發現。空氣鳳梨為什麼可以外露在空氣之中，不需要土壤來吸取養分，多數只要透過空氣就可以生存，它的構造原理是如何？要怎麼養？

B）曾經有段時間，台灣社會開始出現「鑰匙兒」這名詞，因為帶職的媽媽愈來愈多，孩子上掛著鑰匙，放學自己開門回家；但是當時外食不發達，上了整天班的媽媽回到家，還是得張羅一家的晚餐。陳玉箴教授回憶她的母親有一套利索且秩序感十足的節省烹煮模式，而孩子的生日也都有蛋糕。聽陳玉箴回首母親的廚房小時光，也充滿台灣社會變遷的軌跡。

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