副刊第一六六期 | 內含光的地方小吃

隱藏於地方的小吃，常有懷抱著「一輩子成就一件事」信念的職人與鐵人創辦人撐起名聲。不得偷工減料，不得隨性休息，凡事親力親為，以照顧客人的胃持守終身，蔚為當地的人文風景與文化資產。