公民寫手

手工桑葚果醬多種吃法

農村小愛,動起來!!

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▽▼細說從頭

從農村小愛說起,2012年我就讀東海大學美術系,多半時間都是半工半讀,每每到假日我總毫不猶豫的買了車票回家,想要與爺奶們共享生活,也因為住在苗栗的我在大學一年級時接觸了一群社運朋友,我們在苗栗成立讀書會,關注農業議題。我喜歡拍攝與紀錄,在接觸運動後萌生了成立農村粉絲頁的念頭,返家的日子裡不乏有相機伴著我,總是喜歡和爺奶們溺在一起,整個記憶卡裡都是我、我們、農村、鄰居、大海、果實、蕃薯、貓的農村景象,於是我將粉絲頁取名為「農村小愛」。

  • 農村:童年時,最難以忘懷的田野生活。
  • 小愛:關乎爺奶們之間的愛情、人與人之間的、涵蓋了所有面向的   「愛」。世界很大,人很渺小,愛被緊縮得很小,卻十足重要!

農村是我的起頭,我知道我終將返去。


▽▼落地生根

2015年是個充滿挑戰的年,6月即將領取畢業證書,我鼓起勇氣的對自己說:「家,需要我!」沒有考慮繼續升學,我知道農村面臨著很多問題需要一一被解決,儘管「農村小愛」只是微不足道的力量,但我相信小的改變、小的改變,小蝦米也能絆倒大鯨魚!

走~回家吧!慢慢的走,家永遠在那方不會離你而去。

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2012-2014 農村小愛LOGO

 

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2015年 新版LOGO

 

2015年農村小愛開始拜訪苗栗在地小農,呈現當令新鮮的滋味;也拜訪阿嬤們學習傳統醃漬物,這是在苗栗的故事,大地母親會將屬於這座島嶼的詩撰寫下去!


 

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桑果是在一月開花,二月結果,三月至五月採收,成熟的果實為紫黑色。

桑椹所含的酸味是蘋果酸。桑椹含有十八種氨基酸,同時還含有多種維他命,如維他命B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素,葡萄糖,果糖,蘋果酸以及鈣質、鐵質等,營養成分十分豐富。

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哇!這是心型桑葚嗎?(覺得自己好幸運)

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每一顆桑葚果實都非常飽滿,酸中帶甜:)

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比十元硬幣大的果實,二話不說就是夢想中的果醬食材!

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咕嚕咕嚕的烹煮當季桑葚中

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看了是否垂涎欲滴呀!

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新鮮登場!!

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 今天的果醬,竟然收到面交的訂單~接到電話時我還正在桑葚樹下努力的農忙著呢!到了面交地點只見一位全職媽媽帶著兩歲大的寶寶,我趕緊拿出剛剛現摘的新鮮桑葚跟大家分享,瞧~寶寶的嘴巴都吃的紅通通的!

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因為新鮮、無毒所以可以馬上大口吃!

超級大顆的果實被小手手拿著,真是可愛!

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最後我、媽咪、寶寶的手都紅通通 XD

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桑葚果醬,也很適合搭配奶酪吃唷!

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看起來是否可口~

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加入白吐司,撕成小塊狀連一歲半的寶寶也可以吃呢!

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愛不釋手~

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桑葚果醬搭配牛奶(超推薦)

桑葚採收過程請看這兒

https://www.newsmarket.com.tw/blog/68601/

 

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糖漬手工果醬

  • 產地:台灣苗栗縣
  • 特色:
  • 1.無添加人工食品添加劑、人工色素、香料
  • 2.冰糖未漂白
  • 3.天然果醬,內含桑椹果粒
  • 4.手工果醬無添加人工果膠, 呈現果醬的自然濃稠度,請安心品嘗。
  • ※手工無添加果醬保存方法:
    請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射或高溫(30℃)處;開封後請冷藏。
  • 食用方式:可塗抹吐司、麵包、饅頭、餅乾等或加入原味優格中食用。

▽▼開賣囉!!!超級稀少~限量40瓶

糖漬桑椹果醬190±10g /  150  元 (運費6瓶以內65元)

訂購電話:0955-804223 香菇

銀行:通霄郵局代號700-02911470583188

戶名:錢湘伶

 


 

 

 

下一期,將要前進苗栗縣無毒農場現摘「芒果青」!

製作過程透明公開,快點期待芒果成熟時吧!!(好想要馬上採收)

未命名

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想要掌握「芒果青」最新資訊~快點加入粉絲頁!!!

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