龍膽石斑收成記

接到台南北門表哥的電話，說有一批龍膽石斑要出售，若想看石斑魚如何上岸，明日請早。

真是機會難得，10月9日一早約了妹妹凌晨四點多出發，趕在7點前到達現場。

魚塭邊先來一部小發財車，載來工人及魚網。他們很熟練的在近岸的池邊架上長型的網，尾端用塑膠布圍個小箱。

另在小竹筏上放置一大綑魚網，再順者魚塭周圍一路下網，然後五個人前後開始拉網。

魚網拉近原先架設的長型網區時，就進行收網。魚網一段段上岸，慢慢感覺到魚網下的騷動。

當魚網收到可以拉出水面時，一大群的大石斑魚開始四處竄動跳躍。

此時裝活魚的大卡車也到了。買主指明要18斤以上的龍膽石斑，於是在推近塑膠布圍成的小魚箱的過程中同時進行篩選，重量足的送入小魚箱內，倒入乙醚類的藥水讓魚安靜，重量不足的往網外丟，重獲自由。

小魚箱內的魚靜待片刻後即移入橘紅色的帶孔桶子內，每桶放5隻，再用吊軌吊上岸稱重後直接放入卡車上的水箱內。

據表哥說龍膽石斑要飼養到18斤以上至少要3年。這一批龍膽石斑是以每斤280元售出，要以活魚方式銷往大陸，第二天早上就可以到厦門。

這是我第一次如此貼近水產養殖，非常皮毛的接觸，無法感同深受的體會表哥由肉眼很難看到的魚苗到可以整批出售成魚的飼育過程的辛勞。但當我幫表哥將20萬現金的訂金拿回屋內，再幫老花眼的表嫂唸著存摺帳號給買主時，我的確分享了收獲的喜悅。