在她婚禮流水席上，除了超級大隻的龍蝦，而且龍蝦肉不是混在菜餚裡，而是一片一片豪邁的鋪陳，大蝦也是堪比小龍蝦還要大隻的大明蝦，我們每個人吃的超級爽快，而且份量驚人，就是要讓與會者不僅吃飽飽還要要賓客都能打包的意味濃厚。
年底終身大事沸沸揚揚，想當年我曾經是被商借多次的花童、亦是扮演過許多姊妹淘伴娘與陪嫁的角色，雖然最終到目前為止只結過一次婚，依然勾起許多屬於新娘方的回憶。
那些可能被遺忘的流程
土生土長在台北的我，從小就有口福，三位舅舅家有眾多姊姊，每次有婚嫁，我們幾乎都是從送嫁妝日就開始熱鬧滾滾；身為家族輩年紀最小的我，偶爾還能從相親就開始當跟班，在物資與經濟條件沒有很好的時代，因參與了姐姐們的人生大事，得以嘗到香蕉船或牛排等日常不太可能吃得到的奢侈品。
話說古時候，真得是比較「搞禮數」的時代，論及婚嫁後，就要開始聘請媒婆商議與結婚有關的細節。媒婆，跟時下所謂的婚宴秘書其實不太一樣，除了嘴能說好聽的吉祥話，等同是雙方家長的溝通橋樑。基本上從納釆(議婚、提親、說親)、問名(討年生、問八字)、納吉(小定、過定)、納徵又稱納敝、納成(大定、行聘、完聘)、請期(送日頭、送日子、乞日) 、親迎(迎親)。有經驗的媒婆，面面俱到、長袖善舞，舉凡婚禮形式怎麼辦理、雙方希望的流程與禁忌、聘禮等，需要疏而不漏的溝通清楚。
舅舅家為女兒辦嫁妝，一件一件堆高高的，每一樣禮品都綁上紅色或粉紅色的布巾，然後又貼上喜字，我們就跟著阿嬤輪流在前方拍照，聽著阿妗轉述媒婆的話，以及那些即將成為親家家族奇奇特特的事蹟，既新鮮又有趣。
到了禮餅送來的那天，大家一定爭先恐後先打開一盒，要查看喜餅是否有焦黑，如果餅比較焦黑，就表示新娘子脾氣比較不好。其實新娘子家對新娘的習性當然是再清楚不過了，但是總要在婚嫁前，以喜餅焦黑與否來藉機談笑。
訂婚宴，大多由新娘家為主辦，大多數新娘家親戚都是在此時第一次見到新郎，而且可以看見新郎的重要家屬，大家圍繞在一旁除了要觀看帶戒子重頭戲，也會趁機端看這些被派來下定的親友。到了宴客，喜宴吃到上魚這道菜時，新郎與家屬就必須先離席，代表「男方不能把女方吃夠夠」，要為女方家留情面的意思。
慢慢消失的習俗
我們娘家是很傳統的家庭，結婚前還要由舅舅請新嫁娘吃飯，吃飯時，會搬來一張矮凳讓新嫁娘墊腳，意味著希望未來新娘婚後能得到幸福，並能享福。婚禮前一晚，還要擺姊妹桌，娘家人全部團圓圍坐吃一餐飯，在這飯席上彼此說些體己的話，也要給新娘許多諄諄提醒，一餐飯下來總是歡笑中帶著惜別意味濃烈的淚。
婚禮當天，一早除梳妝外，家中要祭祖，然後由媽媽為新娘蓋上白紗，才將新娘的手遞交到新郎手上。上禮車時，新娘必須由精挑細選過的好運婦人牽著，代表未來人生可以跟好運的婦人一般，頭上用竹篩子或者黑色的雨傘遮蔽，護送上車。娘家會在車子開走的時候，朝著車子潑一碗水，代表嫁出去的女兒是潑出去的水。
禮車到了新郎家，要安排一位小男孩捧著橘子或蘋果，新娘子摸一下橘子或蘋果再下車。新娘子進門的時候要跨過門檻，有得家庭會準備一片瓦放在門檻。
新郎與新娘拜過祖先後，會進到新房，新房裡除了有新的床，還會準備兩張連靠的椅子，椅子下方會放置一條新郎的長褲，讓兩人坐在長褲上，意味著兩人未來同心同行。
以前在婚禮時，新娘會準備許多手帕，若有人來探房，就會送對方一條手帕。聽說古時候這些手帕都是新娘自己織作繡花的，等同是為夫家大大小小準備的小禮物，也有一說是討好小姑，希望未來能成為手帕交。
由於曾多次扮演伴娘或陪嫁的角色，見過許多奇特的家規，有的家庭的長輩會在這人生重要節日上，準備一份大禮當著親友的面送給新婚者。我曾見過所謂的大戶人家，新娘與新娘被叫到廳前對長輩磕頭行禮，然後送給新人一筆為數不小的創業金；也有的公婆會在這場合傳述家規。其中有一次，因新郎前妻過世而再娶，新嫁娘依照傳統，進門後，要先祭拜新郎的前妻，並尊稱前妻為大姊答應侍奉。
流水席與飯店婚宴
出社會後，經常開始參加同事們的婚禮，有一次一位從國外留學回來的同事要結婚，婚禮前為了宴席要在哪辦而有了歧見。新郎的父親本身就是總舖師，當然要在兒子婚禮上大展身手，主張封街辦流水席。然而新娘家中從未吃過流水席，聽聞過的流水席就是「俗」「台」「髒」的刻板印象，為此雙方談得很不愉快。新娘在休息時間對我訴苦，我一聽，就建議她分男女方兩場辦，但是我會選擇去吃流水席場。她覺得不可思議，我怎麼會選擇去流水席場呢？
以我對流水席的經驗，除了對桌上紅色塑膠桌巾和塑膠碗盤覺得厭惡之外，以及周邊環境問題，通常流水席的菜色不一定會輸飯店，更何況新郎的爸爸，絕不會壞了自己的名聲，食材上鐵定會更加出色才是。而桌巾與餐盤又是可以輕易改善的問題，若能選，我當然選流水席。
許多同事聽我一分析，也都一起倒戈，決定立挺流水席一票。新娘因此釋懷，開開心心結婚去。
在她婚禮流水席上，除了超級大隻的龍蝦，而且龍蝦肉不是混在菜餚裡，而是一片一片豪邁的鋪陳，大蝦也是堪比小龍蝦還要大隻的大明蝦，我們每個人吃的超級爽快，而且份量驚人，就是要讓與會者不僅吃飽飽還要要賓客都能打包的意味濃厚。
後來去吃她飯店場的同事都很扼腕，畢竟飯店場重包裝，也比較經常性可以吃得到，曾經有一度，接連幾場婚宴都在同一兩家飯店或婚宴場辦理，菜色一般般，甚至連婚禮上的橋段與影片都很樣板，實在了無新意。
結婚是人生中的大事，其實也是新人學習互相面對的大事之一，也是與對方家長和至親成為親屬前的接觸點，未來能一起走，或是因討論過程而有了裂痕，或是因此彼此更加理解的一道門檻，要在這過程中相信自己的直覺，也測試自己是否能有智慧處之，結婚，真得不是一件小事，婚後更是如此。
