或許對丈夫、孩子有埋怨，買的卻都是他們愛吃的食物，這些母親們都只是平凡的女人，用她們一生的精力，讓一家人隨時有溫熱的飯菜填飽肚子，她們習慣用食物傳達內心強烈的愛，
[dropcap]從[/dropcap]小喜歡歌仔戲的我，對有關歌仔戲的一切都欣然接受，當時主角出場必先來一段台語流行歌曲，因此讓我學會許多台語老歌，像港都夜雨、愛你入骨、秋風女人心等，而那些與歌仔調相通的歌曲，自然也深刻停留在腦海，例如「牛犁歌」就是留傘調，「安童哥買菜」是雜唸仔，連「乞食調」江蕙都翻唱過。
「安童哥啊囉~蹌蹌行伊都蹌蹌去，我一時有主意，上街到菜市，彼囉菜籃叮噹耳噢，我雙腳行入到菜市，開嘴叫一聲，頭家啊！目睭十十睨，東平看過來，又擱西平看過去，舉一目唉喲看一見，彼囉肥豬肉，肥滋滋，瘦的紅支支……。」多麽生動有趣的描述，對我這種混市場長大的孩子而言，那種擺滿雞鴨魚肉和生鮮蔬果，加上人聲鼎沸、氣味混雜的地方，才是真實的人生場景。
小市算台斤價，大市算公斤價
很多人不知道市有「大市小市」、「文市武市」的分別，大市指的是批發市場或稱行口，小市當然就是一般的傳統零售市場，文市指店面生意，武市指材料行或批發商開的門市展示場。在高雄主要的行口批發市場有兩處，一個是位於三民區的民族果菜市場，這裡完全只有蔬果供應，禽畜肉類必須去另外的屠宰場，一個是位於鳳山的鳳農市場，這是從早期位於市中心的兵仔市發展過來的，雞鴨魚肉蛋、鮮花蔬果等一應俱全，雖然是大市卻也做零售生意。
我這個喜歡做菜宴客的文學廚娘，自有我的一張食材採買地圖，以價格而言，花同樣的錢，小市算台斤價，大市算公斤價，捨小市就大市是必然的盤算。不過買海產我會直接去前鎮漁行，價格又會比鳳農便宜很多，就魚肉類而言，鳳農市場算是中盤商，但是若要真正買到批發價的蔬果，還是要計件而不是秤斤才有可能，來批發市場買菜最大的好處是產地直送，新鮮耐儲存。
買菜是買菜，和迺（逛）菜市是兩回事，準備宴客時我會先開菜單，再照食材所屬前往不同的市場採購，通常我會在天未亮前摸黑出發去漁行，買好魚蝦貝蚵暫放冰桶冷藏，再驅車前往鳳農市場採買蔬果菇類及肉品，有時我還會特地去塩埕埔的市場買真正的放山土雞，或去三民市場買台灣現宰牛肉，好的食材並不是每個市場都能有，偏偏歪嘴雞總是會挑好米啄，一分錢一分貨絕對瞞不過家裡那三張口。
菜市場是座人生戲台，不斷上演各齣折子戲
而迺菜市是一種走馬看花的輕鬆自在，如安童哥買菜歌詞描述的，東邊看過來，西邊看過去，住小港時我最愛去逛二苓市場，尤其假日特別熱鬧，上午九點開始上市時，人最多的反而是市場周圍那兩條擺臨時攤的巷弄，賣內衣褲、衣服、襪子、飾品、皮包、玩具、五金百貨、麵包、蜜餞、滷味熟食等一應俱全，大家只能先走一邊，到底再繞另一邊走回來，如果沒有遵行方向，很容易造成混亂。
逛菜市場是很多家庭主婦主要的休閒活動，她們會先在周圍的鬧街走上一圈，東挑西選，想想家裡人這個缺什麼那個缺什麼？看看正在示範介紹的新產品是否實用？對於小販吆喝著「省錢就是賺錢」的市場學，她們信也不信，買東西有時候只是一種心情的呈現，最後才會走進市場裡面，很快買完需要的食材趕回家煮飯。
菜市場也是一個人生的戲台，不斷上演各齣折子戲，以前女兒還小時帶她一起去市場，看見在髒污潮濕的地上爬行賣香的殘障乞者，我給她零錢讓她學習施予，她投完錢後抬頭天真的問我：「媽媽，他為什麼不起來用走的就好？」如果他能走還需要在這裡爬嗎？一個孩子如何瞭解生命的艱難？有一次我在外圍人潮較少的地方，遇見一位擺地攤賣各式醃曬菜乾的客家老太太，她說自己每個月都會從苗栗來這裡探望兒媳孫子，帶來給他們的菜乾吃不完，就順便拿來市場賣，有可以燉排骨的長豆菜乾，做扣肉的梅乾菜，炒蛋的蘿蔔乾，難得的還有黑色的老菜脯，我如獲至寶的掃光她所有的老菜脯，她說家裡還有，下次她再多帶一些來。
家人間連繫情感的食物鏈被速食文化阻斷
現代人越來越不喜歡用心於做菜這件事情上，也許因為做一頓像樣的飯菜耗時費力，也許工作太忙沒時間下廚，也許一家人難得能共桌好好吃頓飯，所以平日裡以便當、各類簡單外食打發，假日上吃到飽餐廳大吃大喝已成一種習慣，家人間連繫情感的食物鏈被速食文化阻斷，老太太想做給兒孫吃的日曬菜乾，也許冰在媳婦的冰箱裡一年都吃不完，源源不斷的關愛只能帶到市場上販售。
一個家裡，餐桌是教導孩子重視家庭倫理，維繫家人情感，互相溝通瞭解的地方，當一家人不再共聚一桌吃飯，情感也會慢慢疏離。
近年來許多生鮮超市賣場的崛起，漸漸取代了傳統市場的功能，取代不了的是菜市場裡的人情味與人生百味，我愛穿梭於那種鄉下地方的傳統市場，與其他歐巴桑一起挑選現採現煮的玉米時，有人說要買最嫩米的給已經無牙的老母吃，看阿公阿嬤帶著自家種吃不完的農作物出來擺地攤，到老仍勤奮不懈的加減賺點小錢，聽賣菜與買菜的婆婆媽媽們閒聊幾句，常能聽見八點檔的劇情在真實人生中上演，或許對丈夫、孩子有埋怨，買的卻都是他們愛吃的食物，這些母親們都只是平凡的女人，用她們一生的精力，讓一家人隨時有溫熱的飯菜填飽肚子，她們習慣用食物傳達內心強烈的愛，逛一趟菜市場，看見的是傳統文化散落在日常生活裡。