1936年生於法國奧恩省，是法國19世紀歷史的專家，曾任教法國杜爾大學、巴黎第一大學等，也獲選為法國大學科學院（Institut universitaire de France）院士。

極少歷史學家能像他那樣享譽國際，因為他總能從新穎獨到的角度研究感官體驗的歷史，被認為是專精於研究人類感覺（情緒、情感）的歷史學家，極力發掘過去的感官世界，被譽為「最多外國人閱讀的法國歷史學家」。