還在手工種稻？ 「土拉客」與水稻代耕相挺換工

每個人都知道農村裡有農民，農民背後的代耕業者卻令人陌生。宜蘭農民組織「土拉客」曾舉辦手工割稻體驗，發現竟有朋友真的以為農民都是手收割，這才知道原來外界對代耕業者的認識這麼少，和當地小農開始有意識地拍攝影片、照片，在臉書上介紹代耕業者的工作，今年一期作甚至組成「援農團」，參與業者育苗、烘穀等，復興以往農家「換工」的精神。

「你挺我，我就挺你」

早上七點，收割機轟隆隆在「土拉客」的田裡作響，金黃稻穀一一落進收割機倉儲，正當他們擔憂卡車可能負荷不了稻穀重量，李漢期駕著3噸半的藍色卡車，威風凜凜地停在田邊，上演「英雄救美記」。

李漢期是友善小農組織土拉客配合的代耕業者，從育苗、打田、烘穀到碾米，全由他一手包辦，今年土拉客的成員吳紹文開始和幾個友善環境小農，到他的育苗場、烘穀場幫忙，緩解長期困擾的缺工問題。

前一天晚上，李漢期知道吳紹文要開著1.5噸的卡車去載穀子，嘴巴上什麼都不說，第二天一早6點多卻打電話問收割時間，接著便風塵僕僕出現在田邊，笑著說，這個產量如果用你們的貨車載會破輪（爆胎）啦，「反正你挺我，我就挺你啦！」

互助幫忙，重現交工關係

宜蘭近年聚集不少友善耕作的新農民，但因沒有地緣關係，且田區雜草、石頭較多，不易找到代耕業者，李漢期卻協助當地10多位友善小農的代耕工作，小農的收成少，入烘穀機的量經常不到原有產能一半，卻得耗費同樣時間和成本，他卻義氣相挺，讓許多小農感動不已。

不過因為勞動力不足，加上近年小農越來越多，李漢期做得十分吃力，發現這點後，吳紹文和幾個友善環境的小農，決定今年全力協助李漢期工作，從頭學習移秧苗、搬稻穀、操作烘穀機。

很多人以為代耕業者工作輕鬆，連收割機都配備冷氣，但其實中間充滿眉角，吳紹文曾因沒綁好太空包，不小心發生穀子散落一地的悲劇；有一次小農們幫忙疊穀子疊得零零落落，李漢期在一旁看不下去，輕輕鬆鬆一個轉腰，50公斤的穀子就疊好了。「很多人以為代耕只是按幾個按鍵就好，但其實一點都不簡單。」

友善小農背後的英雄

吳紹文說，其實代耕業者是農村的根本，卻被許多人忽略，近幾年許多光環集中在友善小農身上，但小農根本買不起大型機具，全靠代耕業者幫忙，而且幫忙小農的成本比慣行高多了，因此希望能用換工方式，協助代耕業者緩解勞動力問題。

雖然李漢期說，新手培養不易，小農多半只能做些簡單的工作，還是得有人來傳承才行，不過吳紹文認為，這樣的協助同時是在建構新農與地方的人際關係，讓李漢期知道，農民和代耕業者不只是銀貨兩訖的關係，而是夥伴、朋友。

「有趣的是，雖然大家都說他是代耕業者，但其實一開始是他育的苗，最後也是他烘穀，或許在他眼中，我們才是代耕的人吧。」吳紹文有感而發地說，新農進入農村，必須建立和當地的關係，代耕業者的努力經常被忽略，希望透過這種方式，讓更多人認識這群小農背後的堅強後盾。