EP169 節氣與水果 / 廚房裡的偽魚販

人生可以不插花,但對美好的事物,一定要插花。本節目由建蓁環境教育基金會與上下游副刊共同製作。


  • 來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔
  • 主持:上下游副刊總編古碧玲

A)時間跟著太陽走,「節氣」的出現,農夫是根據太陽照射產生的四季變化進行種植。節氣和種植作物或採收水果的關係。常聽到「不時不食」,其實就是講究節氣時令。號稱「水果王國」的臺灣,我們的水果產季到底是怎樣?四季各是如何?

B)散文家與小說家的林楷倫,從魚販角度看疫情之間和之後的料理廚房,他談廚師和魚販間的情誼,他從魚販角度看廚房底層的際遇、主廚想要出人頭地的心思意念,以及買賣食材的實際狀況。以真實發生在廚房裡的故事,林楷倫捕捉那些曾經相遇的身影,幾乎是廚房裡的顯微鏡。

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