鵝、鴨喜歡玩水，一個性格兇、一個腿短呆萌，火雞身型大，求偶起來模樣嚇人，當這群無論在外型、大小、習性都相異其趣的家禽混養在一起，究竟會迸出什麼火花？
[dropcap]鴨[/dropcap]子有情，禽鳥的銘印效應不容小覷，初生之時睜眼躍入瞳孔的形影，成了童年最親密的手足。
生活於農村的養雞散戶，有時會在雞群中混養幾隻鵝、鴨、火雞，其中鵝對於雞舍還有守衛防盜的功能，若有蛇鼠、野貓野狗闖入地盤，天生敏感的鵝就會群起聒噪，伸長脖子作勢要攻擊。
鵝、鴨喜歡玩水，一個性格兇、一個腿短呆萌，火雞身型大，求偶起來模樣嚇人，當這群無論在外型、大小、習性都相異其趣的家禽混養在一起，究竟會迸出什麼火花？
住在家附近一對經營民宿的年長夫婦，除了散養近五十隻雞，也同時飼養火雞、綠頭鴨，年逾六旬的張大姊說她從三十幾歲就開始養雞，飼養家禽是她的嗜好，每日必定要餵上四、五回，傍晚雞群歸巢前一定要確認每隻家禽的嗉囊都圓滾鼓脹才能安心，對照每日僅在早晨餵雞一回的自己，突然想起網路流傳的金句—「有一種餓，是阿嬤覺得你會餓。」
雞鴨群體感強烈 打從出生那刻就自動分群
被悉心照料的家禽從來不愁吃食，但因夫婦兩人園子裡的公雞一時吃不完，公雞總數來到十隻左右，每日總會上演你追我跑的遊戲，當有一隻公雞追著某隻母雞欲交配，其他公雞就會起鬨似地群起直追；或是另一頭黑羽火雞正開展牠驚人的翅膀，對母雞跳起求偶舞；某日，農莊唯一的綠頭鴨搞失蹤，午後當牠流浪回來，公雞立刻跳上母鴨背部作勢交配……。在我範圍不大的側院裡，最多曾飼養十二隻公、母雞，後來僅保留三隻母雞作為日常雞蛋收穫用，大概習慣了雌性之間一派溫和的氣息，每回見到鄰居雞舍的追逐大戰，仍感吃驚。
「為什麼就只養一隻鴨子呢？」原來數個月前，張大姊將母雞下的受精蛋分成三批次送往市區的孵蛋店，每批相隔一週，當準備取第二批雞時，老闆娘不知從誰那裡孵出了一隻小鴨，便送給張大姊一塊照料。有趣的是，這三批相隔一週齡的幼雛，打從出生那刻就自動分群，各自吃飯、睡覺、玩耍，彼此還有不同的夜棲位置，傍晚若張大姊將其中一隻拋錯雞舍，牠會低著頭奮力衝回自己所屬的群體。
農莊的雞舍蓋在湧泉水渠上，讓夜棲的雞隻糞便自然掉落於溝渠裡。每晚入夜後，當綠頭母鴨所屬的「第二小隊」一一跳上棲架就寢，鴨子就獨自窩踞於雞舍下方的水渠岸邊，在精神上與牠的兄弟姊妹同在。天方亮時，張大姊備妥碎米飯，未被關在雞舍的小鴨其實可以搶頭香的，但牠總會耐心等待張大姊將雞舍柵門打開，等牠的雞哥雞姊全衝出來了才一起去吃。
鴨子有情，禽鳥的銘印效應不容小覷，初生之時睜眼躍入瞳孔的形影，成了童年最親密的手足。這樣的情景一直延續到雞鴨約莫二十週齡，分群的界線逐漸模糊，取而代之的是公母雞的性成熟、交配的念頭、族群的繁衍大事。
(本文轉載自《養雞時代：21則你吃過雞，卻不瞭解的冷知識》，引言與小標為本刊所加。）
- https://www.books.com.tw/products/0010849348?sloc=main
- 書名：養雞時代：21則你吃過雞，卻不瞭解的冷知識
- 作者：李盈瑩
- 出版時間：2020年2月
- 出版社：玉山社
新書發表會
- 時間：3月8日（日）下午3點
- 地點：水牛書店（台北市大安區瑞安街222巷2號1樓）
- 主講：李盈瑩（本書作者）