——京都迷懷念的千年古都
也許看到了某個心儀的店舖，好奇進到裡頭逛逛；也許雙腳累了，遇到了咖啡館也就順理成章的坐在裡頭，享受一杯咖啡、一塊甜點的小憩時光。京都的小巧，並未輸在厚度，反而因為千年古都的積累，展現高密度的人文與自然景緻。
每隔一段時間，日本京都的回憶會從腦中浮現出來，像是招手呼喚著我，快快再次造訪。相較於大尺度的城市，京都之所以迷人，在於小巧，什麼都來得小。
這是一個規模適中的小城市。造訪京都時，有諸多交通選擇，公車是絕大多數人的選擇，而非地鐵。因為不大，所以公車代步可行。也因為公車，緩慢踏查有所可能。隨著造訪京都的次數越來越多，我發現到，大量的步行搭配少量的公車甚至是和古都見面最適合的方式。
雙腳踏查古都悠悠小徑
有時，我沿著細流小川而走。從鬧區祇園轉個彎，人潮已不再，白川疏水卻一路領著我，走過滿是櫻花、柳樹的石板路。穿過了熱鬧的東山通，又倏忽遁入靜巷之中。這裡的河道兩旁是隨風搖曳的翠綠柳樹，橫亙在小川的數座石板小橋僅容一人走過，古樸而優美。一路而上，安步當車，便可來到稱之為岡崎的地區，平安神宮、美術館、動物園皆在此處。這裡的疏水更大了，沿岸滿佈的櫻花樹，是春日爛漫的風景。繼續往東而行，便可來到南禪寺。端看腳力，還可以一路沿哲學之道北行至銀閣寺。
有時，我信步在東西向的七條通上。穿過鴨川，造訪有著一千零一座千手千眼觀音的三十三間堂。在壯觀莊嚴的木構建築裡，平靜的度過數十分鐘，又繼續穿梭在小巷之中，來到民藝風格的河井寬次郎紀念館。
有時，從四條寺町通一路北行，經過了熱鬧嘈雜、帶有屋頂的現代商店街，來到稍有古意的二條寺町通，書店、舊貨古董、雜貨、咖啡館總是引人入勝，讓人一家挨著一家尋寶。一路北行，充滿綠意的京都御苑就在不遠處，櫻花時節樹下三三兩兩的野餐人群，好不悠哉。
每條路、每個巷子都是探險。也許看到了某個心儀的店舖，好奇進到裡頭逛逛；也許雙腳累了，遇到了咖啡館也就順理成章的坐在裡頭，享受一杯咖啡、一塊甜點的小憩時光。京都的小巧，並未輸在厚度，反而因為千年古都的積累，展現高密度的人文與自然景緻。
空間用具處處講究的細膩
京都的小巧，也在餐廳、咖啡館。有點討厭，因為得花點時間才有機會入內，卻也在一次次當中，感受季節更迭與細膩的五感氛圍。
老舖「鍵善良房」所經營的咖啡館「Zen Cafe」很難從外窺探究竟，經過長長幽暗的走道，迎面而來的是僅僅六個座位的吧台，簡潔的白牆與木頭桌面，配上昏黃燈光，讓這兒更為幽靜。吧台面對的是一片戶外窗景，水泥牆、錯落的綠色植栽，頗有禪意。店內尚有幾桌的座位區，算一算，總人數也不過十來位。這兒有茶、有咖啡，還有季節限定的甜點，端上桌的餐具更是一時之選。小巧所展現的細膩，也就在此。
也許受限屋型，也許京都人是刻意營造小巧的。「Weekenders Coffee Tominokoji」就位在停車場的盡頭，沒有建築物招牌，即便已在Google Map定位仍很有可能錯過。還記得第一造訪時，停車場外的馬路邊就放著一塊十幾公分的木頭，上頭寫著Coffee和箭頭，連店名也沒有。雖然後來地上改放較大的店名招牌，卻仍是低調。和停車場形成強烈對比，Weekenders Coffee Tominokoji是棟傳統京都建築風格，白牆木窗木門，戶外有著小巧的庭園造景，和一座僅容兩人的坐亭。正是這些細節的堆砌，讓人欣然沈浸其中。
曾經，我在寒冷的冬日站在戶外排隊，等待進入「祇園萬屋」。這是家販售烏龍麵的小店，僅四張桌，十四人即滿載。待一碗蓋滿當地著名九條蔥的烏龍湯麵入口時，柴魚昆布高湯鮮美，九條蔥脆口甘甜，寒風中的等待絕對值得。從嘴裡的食物，便知道這是店家老老實實選材、熬湯、備料而來。他們未因受到歡迎而大張旗鼓的擴張，就是把小店的每一碗麵做好做滿，也是小店可愛之處。
四季旬味的溫柔款待
小巧京都不盡然是靜謐的，居酒屋裡的觥籌交錯、此起彼落的聊天聲，又是另一種風情。每到京都必定造訪的「あおい」位在大樓一樓的深處，座位也很京都，吧台六個位子和一個可容四至六人的方桌。空間小到，若有人要從後面經過都會略顯侷促。這裡提供的是，稱為御番菜的京都家常料理。和多數販售御番菜雷同，吧台上一字排開的大盆中，便是已經製作好的菜餚。有的吃涼的，有的點餐後會再加熱。
正是小巧，和老闆及身旁素昧平生的食客很容易拉近距離。即便我的日文能力根本很三腳貓，我和老闆總是在吧台之間聊著，時而一旁的陌生顧客也會加入，曾經遇過韓國人、北海道人、從法國回日本度假的日本人……。話題也是形形色色，大夥的台灣旅行經驗和我如何愛上京都，就連打掃和洗衣也都曾是話題。
あおい吧台上的食物是京都四季的另一種風景。短暫的蝦芋、冬日的關東煮、京都著名的生腐皮、寒冬必點的高湯蕪菁……。皆不是什麼名貴菜色，卻帶來極大的滿足。每次，酒足飯飽離開之際，老闆中村季以便會親自送我至大樓外，接著我們互道「請保重，再見！」然後，真的下次再見。
就在寫這篇文章的同時，打開Google Map確認資訊的同時，也發現地圖裡出現不少歇業的店家。聽聞當地朋友表示，受到新冠疫情的影響，有不少以觀光客維生的店家紛紛關門大吉。雖然，這未必是壞事。像是，過度觀光化的錦市場裡，近年出現一堆和京都不相關的店家，早讓錦市場庸俗化。若能有所調整，樂觀其成。但願，那些小巧而美好的店家，一切安好。下次久別重逢時，依舊在京都春夏秋冬的自然光譜中，展現富有人文、歷史和人情的那份溫柔款待。