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    端午節製作埔姜花束,洗個藥草湯浴,醒身醒腦(攝影/陳牖心)

    春夏野採手札

    灑上南瓜籽與花生碎粒的新鮮川燙野菜,山A菜與過貓(攝影/楊依璇)

    夏至的三叉蕨

    (攝影/許育銀)

    溫柔的清晨——地瓜稀飯

    (攝影/許育銀)

    鄰里間的雞婆事,城市裡的熱心事

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    端午節製作埔姜花束,洗個藥草湯浴,醒身醒腦(攝影/陳牖心)

    春夏野採手札

    灑上南瓜籽與花生碎粒的新鮮川燙野菜,山A菜與過貓(攝影/楊依璇)

    夏至的三叉蕨

    半日蘭,因為它花期極短,在林中悄無聲息地盛開,過了中午就無法再見(攝影/徐子耘)

    半日蘭

    (攝影/游旨价)

    當野火襲向阿拉斯加時…《尋找北極森林線》的現場之一

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    (攝影/真然)

    在鍋裡,或在展場:那些我們稱作雜草的植物

    豬籠草小苗 創作練習 加了小小的莖(圖/鄭杏倩)

    植物繪的課堂上

    (圖/李政霖)

    畫術

    (繪圖/李政霖)

    脊椎心情 (上)

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    (插畫/周憶璇)

    留下來的人

    樸pu與妮nim眼睛發亮著,說著,我們在泰國的工作是理髮設計師(攝影/脈樹・塔給鹿敦 Baisu Takiludun)

    達谷蘭山丘的泰國理髮設計師

    (繪圖/周憶璇)

    一位年輕博物學家的冬天日記

    澄山筍切片竟有玉石感(攝影/邱勤庭)

    添仔與澄山筍

  • 書摘/書介/書評
    書摘/書介/書評
    (攝影/游旨价)

    當野火襲向阿拉斯加時…《尋找北極森林線》的現場之一

    花粉已飄散的臺灣雲杉的雄毬花(攝影/藍永翔)

    《旅行在樹梢》臺灣雲杉的生理生態學

    (攝影/楊理博)

    草藥

    (攝影/陳淑華)

    島嶼的餐桌—宛如春光的潤餅

  • 圖片故事
    圖片故事
    (攝影/鄭琬融)

    探訪黑暗的所在:重回「廣島」核爆點(上)

    (攝影/鄭琬融)

    探訪黑暗的所在:重回「廣島」核爆點(下)

    澄山筍切片竟有玉石感(攝影/邱勤庭)

    添仔與澄山筍

    原從事幼教的三女兒謝汶遑看不下去長期勞累工作與全身是傷的鐵人媽媽,疫情前辭掉工作回左鎮幫忙。(攝影/邱勤庭)

    阿娥米食,左鎮文化資產

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    專欄
    首圖(繪圖/周憶璇)

    不要告別

    王爾德的寂寞花園

    (攝影/劉振祥)

    藥房的番茄

  • 人生不插花 Podcast
    人生不插花 Podcast

    EP206 走進森林放開五感 / 尋找北極森林線

    EP205 毒魚植物!聽起來好驚嚇! / 我的名字叫安地斯.亞馬遜

    podcast ep

    EP204 台灣油杉 / 我的名字叫安地斯.亞馬遜

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個人頭像照片
徐銘志 Eric Hsu
Joined2019-03-23
Articles16

媒體工作資歷超過15年,現為作家,文章散見於各大報章雜誌。同時也斜槓多個角色,包括:行銷公關顧問、料理研究、選品品牌經營者。著有:⟪暖食餐桌,在我家⟫、⟪私‧京都100選⟫、⟪日本踩上癮⟫。

(攝影/徐銘志)

看不見卻真正重要的高湯

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
看似清湯掛麵,要煮好貢丸湯其實還是有講究的(攝影/徐銘志)

貢丸與獅子頭

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
(攝影/徐銘志)

沒有西瓜的夏天 不叫夏天

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
漁獲的擺放陳列也是一種功力。(攝影/徐銘志)

市場裡的寶藏與人情

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
餐桌上的器皿搭配,就是生活裡的樂趣(攝影/徐銘志)

器皿相伴 留下生活的痕跡

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
㸆菜的㸆是一種小火慢烹的方式,也能拿芥菜來做(攝影/徐銘志)

歡迎來到冬季蔬菜樂園

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
香蕉葉蒸魚餅,是東南亞常見的小吃。(攝影/徐銘志)

旅行後的廚房實驗

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
薄酒萊新酒不一定只能在當年度飲用。(攝影/徐銘志)

栗子、蕈菇與薄酒萊

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
新培育之品種黃金野薑花「黎明之光」。(攝影/徐銘志)

吃花的日子

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
(攝影/徐銘志)

夏日樂園與最佳賞味期之前

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
三星蔥因蔥白較長而甜美,而珠蔥本就不具一般蔥的嗆辣特性。(攝影/徐銘志)

蒸、快炒與煮湯 春日吃時蔬

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu

高深莫測湯頭 成就一碗河粉

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
白川疏水上的古樸石板橋。(攝影/徐銘志)

尺度小巧的溫柔款待

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
因為餐具,餐桌的風景更為溫潤。(攝影/徐銘志)

器物控的養成之路-謝謝器皿讓我成為喜歡的樣子

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個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
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