• 新聞
  • 市集
  • 副刊
  • 認識上下游
  • 關於《副刊》
個別期數
  • 首頁
  • 飲食
    飲食
    (攝影/譚玉芝)

    高知路上的魚

    (攝影/周姚萍)

    瑰麗金澤

    佛公、鯉魚、雞仔和豬仔造型「豬籠餅」(攝影/包子逸)

    港台中秋巡禮:文旦、月餅、舞火龍

    台北石牌必桃(攝影/唐墨)

    敵糖疑雲

  • 生態/環境
    生態/環境
    (攝影/黃彥慈)

    紋身的旅人

    (攝影/徐子耘)

    不在水中

    淡色型長尾水薙 (攝影/林毓恩)

    與浪之間

    一隻纖細白頭翁自樹叢鑽出,隨著我的前行腳步旋飛一小段,棲停、再飛,彷在等候與我同行(攝影/方秋停)

    都會巡鳥員日記

  • 藝術
    藝術
    (攝影/潘政傑)

    前往,一個以海為陸的島嶼

    〈立方結構的演化計畫〉— 北美館樂高城市裝置作品(攝影/真然)

    當風景開始逼問我們:透納與埃利亞松的自然凝視

    (攝影/真然)

    在鍋裡,或在展場:那些我們稱作雜草的植物

    豬籠草小苗 創作練習 加了小小的莖(圖/鄭杏倩)

    植物繪的課堂上

  • 人物
    人物
    (插畫/周憶璇)

    留下來的人

    樸pu與妮nim眼睛發亮著,說著,我們在泰國的工作是理髮設計師(攝影/脈樹・塔給鹿敦 Baisu Takiludun)

    達谷蘭山丘的泰國理髮設計師

    (繪圖/周憶璇)

    一位年輕博物學家的冬天日記

    澄山筍切片竟有玉石感(攝影/邱勤庭)

    添仔與澄山筍

  • 書摘/書介/書評
    書摘/書介/書評

    一切如滿月般:讀《月影溪谷飯店》

    (攝影/古碧玲)

    當我們失去了對河流的想像

    (攝影/和菓子)

    臺灣甜——【11月】雞母狗仔

    (圖/Carey Goldstein)

    令人敬畏的事:海岸紅杉

  • 圖片故事
    圖片故事
    (攝影/鄭琬融)

    探訪黑暗的所在:重回「廣島」核爆點(上)

    (攝影/鄭琬融)

    探訪黑暗的所在:重回「廣島」核爆點(下)

    澄山筍切片竟有玉石感(攝影/邱勤庭)

    添仔與澄山筍

    原從事幼教的三女兒謝汶遑看不下去長期勞累工作與全身是傷的鐵人媽媽,疫情前辭掉工作回左鎮幫忙。(攝影/邱勤庭)

    阿娥米食,左鎮文化資產

  • 專欄
    專欄
    (繪圖/莎莎)

    一次

    台北石牌必桃(攝影/唐墨)

    敵糖疑雲

    (繪圖/莎莎)

    葡萄忌

  • 人生不插花 Podcast
    人生不插花 Podcast

    EP222 學學土壤事 / 風物季語—客家菜的海味

    EP221 如果沒有森林/ 動物與文化的奇想

    EP220 什麼是森林?/《一隻特立獨行的豬》

  • 熱門文章
    熱門文章
    To display trending posts, please ensure the Jetpack plugin is installed and that the Stats module of Jetpack is active. Refer to the theme documentation for help.
個人頭像照片
徐銘志 Eric Hsu
Joined2019-03-23
Articles17

媒體工作資歷超過15年,現為作家,文章散見於各大報章雜誌。同時也斜槓多個角色,包括:行銷公關顧問、料理研究、選品品牌經營者。著有:⟪暖食餐桌,在我家⟫、⟪私‧京都100選⟫、⟪日本踩上癮⟫。

(攝影/徐銘志)

充滿豆香的開胃夏季

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
(攝影/徐銘志)

看不見卻真正重要的高湯

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
看似清湯掛麵,要煮好貢丸湯其實還是有講究的(攝影/徐銘志)

貢丸與獅子頭

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
(攝影/徐銘志)

沒有西瓜的夏天 不叫夏天

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
漁獲的擺放陳列也是一種功力。(攝影/徐銘志)

市場裡的寶藏與人情

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
餐桌上的器皿搭配,就是生活裡的樂趣(攝影/徐銘志)

器皿相伴 留下生活的痕跡

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
㸆菜的㸆是一種小火慢烹的方式,也能拿芥菜來做(攝影/徐銘志)

歡迎來到冬季蔬菜樂園

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
香蕉葉蒸魚餅,是東南亞常見的小吃。(攝影/徐銘志)

旅行後的廚房實驗

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
薄酒萊新酒不一定只能在當年度飲用。(攝影/徐銘志)

栗子、蕈菇與薄酒萊

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
新培育之品種黃金野薑花「黎明之光」。(攝影/徐銘志)

吃花的日子

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
(攝影/徐銘志)

夏日樂園與最佳賞味期之前

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
三星蔥因蔥白較長而甜美,而珠蔥本就不具一般蔥的嗆辣特性。(攝影/徐銘志)

蒸、快炒與煮湯 春日吃時蔬

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu

高深莫測湯頭 成就一碗河粉

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
白川疏水上的古樸石板橋。(攝影/徐銘志)

尺度小巧的溫柔款待

個人頭像照片徐銘志 Eric Hsu
copyright ©上下游News&Market。上下游副刊由財團法人建蓁環境教育基金會贊助支持。
  • Facebook
  • RSS
  • 關於《上下游副刊》
  • 個別期數
  • 文章分類
    • 飲食
    • 生態/環境
    • 書摘/書介/書評
    • 人生不插花 Podcast
    • 藝術
    • 人物
    • 圖片故事
    • 樂讀食譜
  • 所有作家
  • 《上下游新聞》
  • 《上下游市集》
  • 認識上下游
Start typing to see results or hit ESC to close
副刊第三十五期 | 水光十色 副刊第一OO期 | 煮在瘟疫蔓延時 副刊第三十四期 | 消魂水果 副刊第四十期 | 日光與時光 第三期 | 男人上市場
See all results

Subscribe today

Subscribe to stay up to date and stay notified about exclusive offers and fashion tips.
[mc4wp_form id="13"]