飲食文化傳承,除了食物本身,器皿更是標誌人類文明的里程碑。當我們取得打開器物之門的鑰匙,從起初的迷航,到找到羅盤,指引我們從各種材質、工法、製作以及不同時代的美學要件,從貴族華麗風、侘寂禪意風、俐落平民風等,一腳踏入各個文化的堂奧,從器物直窺各年代的風采,仿如揭開摩斯密碼般的酣暢。