編按:作者是以自然農法栽培柿子的農友,6月連日暴雨,造成大量落果,在不能施以化學藥劑的情形下,果農血本無歸,為了生計暫時去別人的果園打工,自己不噴藥,卻在慣行有噴藥的果園裡打拼賺生活費,令人相當挫折。下文為作者面對挫折的心情,以及對務農的想法。
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隔了一陣子,沒寫部落格
花了點時間整理情緒,與接受落果嚴重的事實
面對嚴重歉收,即將對生活造成的重大影響。我試著找出任何的方法
讓身心俱疲的此刻,能夠再度燃起希望
在這場六月的暴雨之前,總是雲淡風輕的述說著自己的豪邁與灑脫
(關於無農藥與無肥料耕作這件事)
從沒認真想過,真的有一天會面對無法收成的窘境,我該怎麼因應
現在,這一天終於到來,消沈的意志卻取代了原本的熱情
就像~挨了一記悶棍。很想哭,卻找不到任何的理由
把頭埋起來這件事,除了鴕鳥會做,我也會
暫時逃離,來到大湖的山上,叔叔的甜柿園,打工加減賺點生活費
每袋七角,從早到晚工作超過十二個小時,就算酷熱難耐汗水不斷
為了每天可以拼到兩千五百塊的工資,電話也不接,水份補充到剛好流汗
以套300袋一個小時的均速前進著。20分鐘要套100袋,
從單手抽袋順勢打開,套上果實撥開樹葉交叉袋口,最後以釘書機封口
每袋只能有12秒完成,然後換下一顆,只要一個恍神進度就落後了
已經第二年外出打工了,自己的柿子幾乎掉光,要認真打工賺錢了
自己不噴藥,卻在慣行有噴藥的果園裡打拼賺生活費
濕黏的全身,晒傷與刮傷的皮膚,加上接觸農藥產生過敏的痛癢。
沒有經歷過真的很難體會,套袋工人的辛苦與無奈
雖然如此,也唯有在這樣的環境裡打拼,才會充滿鬥志
要做~就徹底。不然~就不要來
雖然穿長袖防曬,露出來的皮膚還是被晒到紅腫
一起打拼的泰雅族婦女工頭阿紅與楊寧小姐
與工人站在同一個角度,幫助我更了解工人的心態,知道如何提昇工作效率
阿紅的名言:要保持愉快的心情工作,有袋就套,有錢就賺,有酒就…..
大象是我認識的第一個奉行自然農法的農夫,帶著他製作的麵包上工
不只是我打工時墊肚子的點心,更是我的精神糧食
看著成串的柿子掛在樹上,這光景已經離我很遙遠了
怕太重超過樹枝能夠承受的力量,架竹子增加枝條負重的能力
在叔叔的果園裡穿梭,健康的葉片,滿載的果實,雖然柿子樹被當成生產的機器
但是,好像快樂的活著,也樂意農夫為他們施肥噴藥
如果柿子樹可以選擇,會站在哪一邊?
不只一次的問自己,選擇挑戰無農藥這條路,把自己搞到這般田地,到底快樂嗎?
在眾多親友質疑的目光,真的一點感覺都沒有嗎
老婆小孩雖肯降低生活上物質的慾望全力配合,我又於心何忍
面對狀況不太好的柿子樹,光看就覺得他們也不是很快樂
不施肥已經三年,該消耗的養分也應該消耗完畢
說真的,如果站在”人”的角度思考這件事,把樹餓成這副德性
還要將他用盡力氣所結出來的果實,拿來販售賴以為生
這農夫就非常自私
穿梭在慣行農法的田間
體會農藥的可怕,叫我花錢買農藥是絕對不可能的
又找不到提高柿子樹抗病能力的方法
面對身邊親友的勸諫與建議,真的無從應對
沉默,或許會選擇沉默一陣子吧
叔叔說要有好收成,才會有成就感,我認同
見他為了多如毛牛的工作壓的喘不過氣來,這個成就感讓叔叔真的感到快樂嗎
還是只享受那茶餘飯後可以聊一下”豐功偉業”的片刻快樂
為了堅持自然栽培理念,所做的任何努力,我都會甘之如飴
堅持需要勇氣,勇氣來自一起努力的家人,與一起打拼的傻農朋友們
夕陽無限好,只是近黃昏。面對如此的美景,想的不是駐足觀賞
而是加快手上的速度,在天完全暗下來之前想多套個幾袋。
以一個崇尚自然的農夫而言,這已經犯了無法好好享受生活的大忌
但在這節骨眼上,該拼的,就拼的徹底一點吧
後記:農法,是生活態度的延伸
雖然挫折,但我還是想說:
我的柿子,不再只是單純的讓消費者吃的安心,促進銷售而已
而是認真的享受自然的農夫生活之餘,還盼望著老天與柿子樹能夠多少眷顧一下
農夫是很傻沒有錯,但心靈上的富足,卻驅使著我堅持下去
人生苦短,人總是害怕等待,而我卻選擇了與種蘋果的木村先生一起等待
台灣的氣候環境確實複雜,卻也充滿了挑戰
農業好玩,好玩在探索未知的世界,有著無限的可能
很勇敢,希望你和家人繼續加油,抬頭挺胸的活著。
無農藥無肥料是很高的境界,但也需要「農技」,也就是管理技術。蘋果爺爺是先鋒者,他向大自然學習,頓悟比較緩慢(例如辛勤除了好幾年雜草)。台東有幾位秀明果農,已經無藥無肥料五年以上,農技相對成熟,果樹強壯、產量也已入佳境(抱歉我不知道產量和慣行相比是否算佳,但親眼見證了風災後幾乎無落果)。羅傑的慣行親友本來當他是怪胎,笑話他,但經過這些年,眼見他果園的成績單,最近陸續轉交一些棄守的果園給羅傑管理。
若您有機會和台東先進們交流,或許被指點迷津後會更有方向感,也更看得到未來。
(我只是個小小食者,不懂農務操作,常被農夫笑,但幸好農夫也很需要懂他欣賞他作物的鼓掌者。。。)
經過不斷的失敗與嘗試,從中獲得經驗才會有農技
每塊地都有著獨一無二的條件。
作物,坡向,日照,陡與平緩,水份,生態環境…….
最終還要加上農夫的個性與特質
而這些條件會誠實的反應在果實上面
東部的朋友這兩年都有去取經,以下連結是今年的拜訪心得
http://tw.myblog.yahoo.com/Jane-persimmon/article?mid=2721&prev=2728&next=2709
有空去看看吧,或許會有您要的答案
肥料與農藥只是整個農業的一小部分,但大家都放得無限大,好像都只在關注於灑或不灑,其他更重要的部分像是植物生理跟土壤都沒去注意到,前陣子碰到也是以自然農法耕作的柿子桑,他說他今年柿子還不錯,我問他怎麼能辦到呢?他總結是因為樹很健康強壯的關係
在這高度競爭的社會,已經不太有時間讓人慢慢摸索跟土法煉鋼了,必先打好穩定的知識基礎才有辦法談其他農法,我想《植物生理學》與《土壤學》應該是個不錯的開始
為了追求產量,肥料與農藥已經悄悄的佔了整個農業的一大部分
“預防重於治療”的觀念是每間農藥行的銷售模式
用肥料將作物養的很健康,果實卻因為人們刻意提高甜度與碩大
吃下肚的營養價值會不會被打了折扣
了解植物的生理如果為了用人為的方式獲得更高的產量而破壞了環境
土地能夠承受幾年?將來的子子孫孫們要吃什麼?
文章中提到了:人生苦短,人們總是害怕等待,而我們選擇了等待
農業,不該只求利己,若能同時利他,豈不更圓滿
所以你主要是認為這個方式對環境的破壞比較少是嗎…請問你要怎麼評估!?
你還是不脫這種想法阿,的確農藥跟肥料的確會影響產量,但絕對不是全部,甚至還不到三分之一,我爸有個朋友有塊梨園,產量不佳,而我爸看過之後,建議他改善排水,結果後來產量翻了兩三倍,肥料量還減少了,你說呢?
所以我才請你去看這些書,這些才是最根本之道,不傷環境,順從植物的自然生理,讓果樹健康,若只是不灑農藥肥料,但仍是以慣行農法違背果樹生理的不自然耕作,這算是哪門子的自然農法阿
看了很不捨…卻只能說句加油喔!! 等著你收成,我想一定會供不應求的。
謝了,我只希望供需可以早日平衡,壓力才不會那麼大
同意樓上兩位,聽在彰化的友人說,前陣子的雨災過後,同一個區域內,倒伏的狀況差很多,而倒伏嚴重的田區大多是施用過多化肥(肥料)的緣故。先前柿子桑也寫過轉作的甜柿在這次大雨中落果的狀況比其他人好,也許可以向他請教看看喔
上週,我們才聊過
真的建議您至台灣安全高品質農業推廣協會詢問怎麼種柿耶!!!http://www.taiwansafe.org.tw/我記得就碰過你那裡附近的柿農參加協會,柿子也有很高的甜度、13兩以上果子很多。我自已在種田也不一步就到位,我也是先不用化學農藥、除草劑,其他的堆肥或是化學肥料是針對植物的需要給予,這是很深的技術,在對的時間給對的元素與量,這也是生物控制(biocontrol)、管理,是很重要的一部份。在台灣真的不是所有的地區都可以用自然農法種任意想種的作物…。
我只是選擇了一條沒人走過的路
沒試過,怎知不可能
我不是要打你槍。
我不是指你打我槍
因為,我也很想知道,到底可不可能
您提到 “在台灣真的不是所有的地區都可以用自然農法種任意想種的作物…。”
適地適種才是自然農法的原則,不適合該地的作物,如果種了就不自然了。
話說回來,該協會是在推廣「只要補充土壤缺乏的元素就能夠任意在任何地區種想種的東西之農法嗎?」
有人這樣子說過嗎= =”
再怎麼補充元素也敵不過氣候阿,不過在不適合的地方種不適合的作物,人為的干預一定需要比較多,基本上台灣平地實在很不適合種溫帶水果阿,上次有看到有人要以自然農法種一點也不自然的寄接梨= =” 何苦呢?
京國,先前我有去找過《植物生理學》與《土壤學》的教材,但是版本好多,不知怎麼選擇,而且很多是中國大陸的,風土差太多,不知道有沒有可以推薦的呢?
我發現家裡有關土壤的書就有五六本= =” 而比較概論的除了下面提到的《土壤與肥料學》外,還有楊秋忠《土壤與肥料》農事股份有限公司,1994年。郭魁士等編《土壤學》中國書局,1983年。不過植物生理學只有果樹部分的,沒有通論性的書。
植物生理學推薦翻譯書-植物生理學(原著-william G. Hopkins, Norman P.A. Huner、編譯 徐善德、廖玉琬) 。也可以看一下”肥料學” !!!
感謝囉!那肥料學是那個版本的呢?
土壤與肥料學/張仲民/臺北縣新店市 徐氏基金會
台灣需要多點像你這種人
請繼續堅持
加油!!
我也不用農藥,我的木瓜從小朋友開始就慘不忍睹,蚜蟲還有甚麼我也不知道,葉子小小的而且捲曲,很快就黃了,後來網友給我一瓶各種菌混合的菌液,我稀釋之後噴植株和葉子,新長出來的葉子就很漂亮了,但是我施有機肥(可以自己做),不要太多,我認為我們收取果實,一定會取走土地的養分(除非是森林我們不取走他任何東西,他自然循環落葉又成為肥份),你取走土地的養分又不補充,記得小時候我媽常說–井水不出泉,取久也會乾),我的想法是你如果不靠他生活,隨便玩玩可以,有生產是自己吃健康,沒生產就外面買,蘋果阿公的故事聽聽就好,這個時代是會說故事就有錢賺,時代變了,幾十年前是說公主和王子結婚從此過著快樂的生活,可是幾十年後大家不吃這一套了,世界經濟變好了,台灣有錢了,大家怕死了,所以大家聽的故事不一樣了,還是說故事的人再賺錢。基本上我們是故事聽聽就好,不要到最後怎磨死的都不知道。
我不認識你,沒必要害你對我也沒任何益處,現在我也也在山上種植一些東西,我實在不忍心坎農夫那麼辛苦,能在野地生存下來的就是我們說的原生種植物,他抗病力和適應這塊土地的能力都強,就像上面有大大講的適地適種,但是原生種的果數通常都不是很好吃,於是人們就用盡各種方法改良讓水果好吃,其實這世上不只人類有智慧,動植物也都有智慧,人愛吃蟲蟲更愛吃,你愛吃甜的,他還沒甜就可以吃了,所以不用亂下雨他就不容易生存了,基本上植株已經有病害下雨只是加速他落果而已並非主要原因。
你想想看甜柿是經過各種改良的作物,而且原產在日本,就像溫室裡的花朵,你照顧得半死都不一定能存活,更何況你叫他自生自滅,別期望他會給你甚麼收成,懂我說甚麼嗎?你要這樣種就只能種原生種的柿子,你去郊外看都長得很漂亮,不一定有人會去收成,因為他還要過ㄧ些人工手續才能吃,送人都不見得有人要,就像我不噴農藥就只能種A菜,種幾顆高麗菜來吃就得天天抓蟲而且上面加蓋網子,還不見得有東西吃。
我建議你如果你必須靠這個生活不想用農藥就去上有機的課,事實上台灣都不太適合種有機,不要隨便聽人家說說不用肥料不用農藥,那是有錢有閒的人不靠這個吃飯玩玩的而已,如果你沒有家累自己一個羅漢腳要去給人家做實驗反正一人吃一人寶是無所謂,可是我看你上面寫有老婆小孩,我真得很希望你能清楚,故事聽聽就好。
在作者的網站上,看到了心情分享,貼到這邊來跟大家分享!http://tw.myblog.yahoo.com/Jane-persimmon/article?mid=2815&prev=-2&next=-2&page=1&sc=1#yartcmt
我個人在愛農會學到最重要的一件事就是理想一定要能踏得了地,肚子都填不飽了,何談理想,就算勉強做到也不可能推廣出去,更何況作者也不是還處在一人飽全家飽的狀態吧,即便是做得很成功的柿子桑也是一半自然農法,一半有機農法
再者為什麼只有自農法才是利他,其他農法都是自私的嗎?
最後我還想說的是,自然農法絕對不是不打藥不施肥這麼簡單,其他的果樹生理部分,包括地上部地下部的管理,土壤環境的管理….等等才是更加重要的部分,比起等待,更積極的去累積知識不是更好嗎?
已經有機兩年了土壤生態應該有恢復過來吧???
建議1. 至少量一下土壤PH值 能送檢是最好 看看是不是缺鈣鎂硼所以容易落果
建議2. 補充有機肥
建議3. 補充益菌
建議4. 種固氮綠肥
說真的台灣位處亞熱帶真的很難有機 目前有機做得好的多是溫帶國家
我覺得台灣不太可能施行無肥料栽培難度太高了 溫帶地區的氣候土宜容易多了
PS.有農園得照片給大家看看嗎 說不定可以幫點忙
以前的果樹都有大小年(一年產量高 下一年就低) 這是果樹自然的消長 配合生態的共鳴
但後來台灣選育的品種都是以慣行農法選育的 高產品種
{單純希望}這些品種能適應 日本傳過來的自然農法 太理想化了
日本因為有寒冷的冬天 可以凍死地表的一年生植物與動物 (還有病原病蟲)
這些屍體會在春天夏天 慢慢地釋放出肥份給種植的作物
但是台灣 因為四季如春 沒有這種天然消長機制 冬天溫度好歹也15度
有屍體早就爛光 還滋生病蟲 又凍不死病原
而梅雨一來肥份流失 到了夏天 又濕又熱 又缺肥植物哪有力氣對抗病蟲害
所以台灣果樹想直接套用日本自然農法的[不施肥制度]是幾乎不可行的
(而且如果種高產品種 開花多養分競爭更激烈 一定會因為發育不全而落果 以大量人力梳果 應該可以讓落果減少 一顆兩年不施肥的甜柿樹要留多少果??? 就要看經驗慢慢試出來了 如果要設計簡單的實驗可以找農試所幫忙 說不定可以有點補助)
我認為在台灣貿然使用自然農法只能叫{自殺農法}不要為了美麗的理想昏了頭一股腦投入
在台灣自然農法種種蔬菜還不錯 要用日本自然農法不施肥種果樹瓶頸太大了
台灣的氣候不像日本有明顯寒冷的冬天 建議找幾棵樹用點有機肥 配合梳果 看看效果
研究出個可行的種植方式在全面投入
建議可以分區試驗轉有機栽培吧(用有機肥) 成功率遠大於不施肥的自然農法
不過阿志哥都拚2年了 放棄也可惜 希望有機會去參觀你的柿園