話說英國倫敦北有一間「減塑」超級市場Thornton’s Budgens，朋友不以為然，說這減塑超市跟一般超市無異：「我去過，跟一般超市差不多，有不少塑膠包裝食品，若非你告訴我，我也不知它是『減塑』超市！」
我覺得非要親身看一下不可，決定到Thornton’s Budgens買菜。乍看下，這Thornton’s Budgens果真跟一般超市差不多，有不少塑膠包裝產品，這我才知道這超市並非全店無塑，而是在2018年11月推出了一個「無塑膠專區」，專售無塑膠包裝食品。
專區中一整列生果和蔬菜都是無塑膠包裝，店方提供的是紙袋，並非膠袋。頭頂上掛著告示牌 ，提醒客人店方的走膠成果：「店內有『2385件無膠產品』，陸續有來！」
除了完全無包裝外，另一個「減塑」方法，就是以其他物料代替塑膠。
首先，當然是紙——
客人可用超市的小紙袋盛載麵包、咖啡豆和蔬果，若真的有需要，顧客可購買由價值£0.15的購物紙袋。不過我還是自備購物袋，能少用資源還是好事。
膠非膠 可降解非可降解
其二，就是使用生物可分解塑膠物料。
走到海鮮櫃，我們發現塑膠盒裝鮮魚，友人立即拿起一盒魚說：「看，這跟普通塑膠一樣！」
我們仔細看一看告示，才知這並非塑膠：「雖然這驟眼看似是塑膠，但這由蔗糖製成的聚乳酸（Polylatic acid , PLA） 物料。」
PLA是種生物可分解塑膠，但將之在家堆肥，一般難以達到分解所需的溫度，另外因為PLA無法在海水中分解，當PLA飄進海洋，亦造成海洋污染。而且，若將PLA與一般PET塑膠混合起來回收，會影響回收的過程。
所以有些人認為，PLA也非十分環保的物料，不過，有生產PLA咖啡杯的公司指，若以堆填垃圾來說，以植物製成、低碳的PLA仍是較好的選擇。
還少盡量找少包裝的食品吧？
另外，芝士包裝則是Natureflex袋（由來自管理的林木木漿所製成的）、纖維素包裝（cellulose wrap）和防油紙（greaseproof paper）。
本地的超級市場也可仿效嗎？
原來香港也有超市嘗試減塑；香港百佳早在今年中，在幾間大學，包括香港大學、香港中文大學及香港科技大學的分店，亦曾減少塑膠包裝，將店內大部份新鮮蔬果轉作散裝銷售，試行了幾日。
一個個蘋果，沒有發泡膠、膠袋，真減少不少垃圾。
真的希望香港多些超市會仿效，一起走膠減塑，出售少包裝、零包裝食品！我覺得只要有決心，就能做到。
一如Thornton’s Budgens的老闆Andrew Thornton下定決心，只消10週就成功將千多件產品減塑。老闆接受電視台Sky訪問時解釋，他們希望以身作則，向其他超市示範如何「減塑」：
「我們其中一個目標是，讓大型超市知道，這是（減塑）可以做到的。我們在10週內，將1800項產品轉成無膠包裝，不只我，我的同事付出了很多時間。」
「說起來很難，但其實不難。」
不過，只要到菜市場買菜，而非連鎖超市，不難找到沒包裝、散裝的蔬果，自備購物袋的話，無塑買菜不是大問題。
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我們訪問了一位顧客，他十分支持「無塑」的概念 ，已是第三次光顧Thornton’s Budgens，「很多倫敦的士多都提供膠袋，但這裡的提供的是紙袋。這些芝士的包裝，看上來跟普通塑膠一樣，但其實是植物物料！」另外他也會盡量選購無包裝的食物。
但我之後未再光顧Thornton’s Budgens，一來超市距離我家較遠，二來，只要在士多、小店買菜，不買塑膠包裝產品也不難，因很多士多的蔬果也沒塑膠包裝。
相反，若在英國光顧連鎖超市，不少蔬果很多都用膠袋包裝，就連香蕉、蘋果都有膠袋，這大概是為了令顧客「捆縛購買」，每次買多個蘋果，多消費一點；所以我多會選擇小店。
Thornton’s Budgens地址：
199-205 Haverstock Hill
Belsize Park
London NW3 4QG
