非洲豬瘟肉品連環爆,警方清查全國東南亞移民店,農委會:暫停廚餘養豬一個月

非法豬肉走私案情擴大,截至8月26日,可疑走私肉品累計送驗81件,PCR結果陽性10件,陽性率超過10%,農委會表示,陽性肉品有月餅、香腸、肉片,其中肉片和香腸屬於生肉,「病毒可能還活著,危險性很高。」

為防止病毒威脅養豬產業,農委會今(27)日宣佈,9月1日起,全國廚餘養豬暫停一個月,違者最高裁罰300萬元,10月後是否全面禁止廚餘養豬尚未定案。對於暫停禁止廚餘養豬衍生的廚餘,環保署表示,請民眾盡量惜食,剩食打包不浪費,廚餘先瀝乾水份後再丟棄,以減輕後端處理之負擔,來源不明肉品請丟垃圾桶。高雄市則要求餐廳廚餘直接丟焚化爐,以一般垃圾清除。

高雄移民署查獲越南雜貨店販售來源不明肉製品(圖片提供/移民署)

陽性率超過10%,警政署將擴大稽查所有東南亞店家

針對國內走私肉品狀況追查進度,內政部警政署行政組長李謀旺說明,鄧姓母女是自行走私並在國內分流販售,類似案例追查後,已進入司法偵辦的有5件、行政裁處的有48件,追查對象為所有東南亞食品店家,以有舉報的優先,「不會只有侷限越南,所有東南亞疫區國家都會查。」

9月起全面暫停使用廚餘養豬一個月

為守住非洲豬瘟最後一道防線,農委會主委陳吉仲表示,8月30日起廚餘停止進入養豬場,9月1日起暫停廚餘養豬一個月。農委會副主委黃金城補充,病毒潛伏期約一個月,即日起至中秋節前夕是風險最高的防疫關鍵期。

國內現有676場合法廚餘養豬場,農委會查核結果均有符合高溫蒸煮程序,公開場所放置的258個廚餘桶已全面移除。陳吉仲說明,豬農、環保單位需要時間因應,8月30日起廚餘停止進入養豬場,地方政府會到所有養豬場稽查,倘若有廚餘,會依照《動物傳染病防治條例》第28條處新台幣5萬元至100萬元以下的罰鍰。

陳吉仲表示,9月1日起,若有豬農使用廚餘養豬,則同時違反《動物傳染病防治條例》及《飼料管理法》第20條,《飼料管理法》第20條的罰則可處新台幣3萬元至300萬元以下罰鍰,暫時禁止廚餘養豬期間,農委會將輔導農民改用飼料並提供價差補助。

農委會主委陳吉仲(攝影/林怡均)

農委會提供飼料補貼,若徹底轉型每頭豬補助2500元飼料差額

此次飼料補助方案為一次性補貼,補助對象為676場合法廚餘養豬場,飼料差額補貼為每頭500元,僅適用暫停使用期間配合使用飼料者;另外,自暫停日起不再使用廚餘養豬者,則予以轉型補貼,每頭補助2500元。陳吉仲說明,豬農須向地方鄉鎮公所提出申請,由縣市政府審核,一旦轉型後再使用廚餘養豬者,所有補助款會追回。

少數零星飼養的寵物豬並未在列管範圍,農委會畜牧處副處長江文全表示,寵物豬已脫離經濟動物的飼養邏輯,且都是零星一兩頭,飼料供應上和廚餘養豬是不同的,但仍呼籲飼主不要用動物性食物飼養。陳吉仲表示,為鼓勵民眾檢舉違反業者,農委會提供檢舉獎金最高120萬元。亦透過各縣市農政、養豬協會、飼料公會及動物用藥公會總動員杜絕違法行為。

環保署:廚餘可丟垃圾桶,環保局提供場所給豬農丟廚餘

來源組成複雜的廚餘不可用於養豬,但純植物性廢渣仍可用於養豬,農委會正面表列出仍可使用在養豬的資源再利用項目,包含果菜批發市場、食品製造業產生的植物性廢渣,陳吉仲表示,這些是植物性原料,並無病毒傳播疑慮,豬農可搭配飼料餵給豬隻。

不可使用於養豬的廚餘為家戶及事業單位員工生活所產生的剩菜剩飯等,這些廚餘將由環保署協助處理。

環保署副署長沈志修說明,請民眾進行惜食減量、剩食打包不浪費,並將廚餘瀝乾後再丟廚餘桶,以減量並減輕後端處理之負擔。另外針對不明來源的肉品要丟到垃圾車,不要丟到廚餘桶。

餐廳、機關學校可維持將廚餘送給原來委託的廚餘清運方式,豬農與各事業單位簽約收受的廚餘,則可載運去各地環保局提供場所丟棄,處理費用全免、運輸費用將由農委會協助。

高雄市則要求餐廳廚餘直接丟焚化爐,沈志修表示,廚餘進入各地環保局後會做堆肥發酵、製作生質能等用途,送至焚化爐是走一般垃圾清除,「當然沒問題。」

廚餘養豬戶:願意暫時配合政策,但希望不要永久禁止

對於農委會政策,飼養八百多頭黑豬的新北深坑的廚餘養豬戶林先生表示,防疫為上,願意配合暫停廚餘養豬一個月,期間改用飼料,但費用會增加多少還未估算,「暫時配合政策沒問題,要永久禁止廚餘養豬,我們就不養了。」

林先生認為,以人的食物比喻,飼料就像維他命營養錠,廚餘則像飯菜、更接近食物的原型,而外界認為廚餘髒又臭,事實上,豬農每天都會收到新鮮的廚餘,收到後先以人力將垃圾挑出,然後再高溫蒸煮一小時,確保衛生。

倘若改為接近廚餘的飼料配方,有可能取代嗎?「我不認同。」林先生說明,廚餘即便不養豬,處理後堆肥、甚至乾燥後也是做飼料,「這樣還不如吃新鮮的。」

黑豬多以蒸煮後的廚餘飼養(攝影林珮君)

廚餘替代飼料配方有研發,豬農接受度有限

國內養豬有廚餘和飼料 2 種方式,國外則有不同作法,例如:日本政府有環保液體飼料養豬的制度。冷凍肉品公會資深會員李先生則認為,豬農應改變思維,「本土黑豬用廚餘才養得漂亮是種迷思」,像是西班牙的伊比利豬也是黑豬,通通都是用飼料養,肉質、風味、價格同樣好。

有無透過可能飼料配方來為廚餘養豬找到解套?畜試所在2019年防範非洲豬瘟時已開發出替代廚餘養豬的飼料配方,畜試所主任秘書程梅萍說明,2019年時開發的飼料配方,畜試所毫無保留提供給農民,當時因為防疫需求,詢問高很高,但隨著疫情趨緩,不少養豬戶仍回頭使用廚餘,一來是習慣,二來是飼料成本仍高於廚餘養豬,因此豬農接受度有限。

因應全國禁止廚餘養豬地方環保局清運服務諮詢窗口

排序縣市聯絡窗口電話
1基隆市02-24669897分機18
2新北市02-29532111#3232 
3台北市02-27208889#7284
4桃園市03-3386021#1514
5新竹縣03-5519345
6新竹市03-5368920#4024
7苗栗縣03-7558558#319
8台中市04-22294025
9彰化縣04-7115655分機401或611
10南投縣049-2237530#1509
11雲林縣05-5526301
12嘉義縣05-3620818
13嘉義市05-2251775#510
14台南市06-2686660分機140
15高雄市07-7351500#2310
16屏東縣08-7351911#616
17宜蘭縣03-9907755#612
18花蓮縣03-8237575分機236
19台東縣089-221999
20澎湖縣06-9221778#301
21金門縣082-336823#805
22連江縣0836-26520#162

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