- 本集來賓:湧升海洋總經理徐承堉
- 主持:上下游新聞總編輯蔡佳珊
年夜飯一定要「年年有魚」,怎麼選、怎麼煮,每年都讓媽媽好煩惱!要當一條年菜魚,要有吉祥名、吉祥色,要能連吃好幾天,最好還能維護海洋,眉角好多,聽這集讓專家幫你解惑!白鯧好好吃但是貴,為了環保真的不能吃嗎?為什麼過年大家都愛吃烏魚子,卻不能用烏魚拜拜?答案出乎意料!年菜魚一定要完整,剛好教小孩認識魚,口訣很重要務必要聽!
- 2:39 怎麼選擇年菜的魚?吉祥名
- 7:52 吉祥色:紅色、黃色最討喜
- 10:05 好吃貴一點沒關係
- 11:57 要拜拜還要連吃好幾天,怎麼選魚
- 19:10 烏魚為什麼不能拜拜?
- 20:57 為保護海洋,不能再吃白鯧嗎
- 29:33 永續海鮮的管理面向
- 36:00 趁機教食魚教育口訣
- 42:00 吃魚和保護海洋可以兼顧
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