大腳印守護小腳印,務農也照顧樹蛙、蜂鷹!16 農友獲綠保大腳印獎,生產生態碳匯一兼三顧

用農民的大腳印,守護農田中生物的小腳印。農委會林務局與慈心有機農業發展基金會(以下簡稱「慈心基金會」)推行綠色保育 12 年,今(2022)年舉辦第一屆綠色保育「大腳印獎」典範農友選拔,今 (22) 日舉辦頒獎典禮,除邀請綠保農友出席受獎,並請他們分享致力綠保理念的耕作心得。

大腳印獎評審們表示,本次選拔看見農友們實踐綠保理念的各種方式,可供其他農友參考,期望促進更多農地轉為友善耕作。獲獎農友們也表示,希望自身的農耕經驗足以顯示在維持農作產量的前提下,也能同時為農地生態付出心力。

2022大腳印獎邀請獲獎與入圍農友前來授獎,並希望把綠保兼顧生態與生產的理念傳遞給大眾。(攝影/孫維揚)

生產與生態共存,大腳印獎呈現農民綠保精神與成果

綠保標章是 2010 年為保護台南官田水雉而推動,鼓勵農友不用化學藥劑或有害環境的資材耕作,提供生物棲息環境,增加農田生物多樣性。林務局局長林華慶說明,綠保標章申請數量穩定增加,「很高興綠保制度顯現農業生產與生態可以共存」。

林華慶強調,綠保農友不斷精進友善耕作方式,包含作物栽種技術、作物品種選擇等,未來希望強化消費者認知,讓他們有意識選擇重視生態的綠保產品,消費優質農產品的同時可給予生物更好的家園。

慈心基金會執行長蘇慕容說明,因為綠保農友改變自己的耕作模式,農田得以聚集許多野生生物的腳印,故而舉辦典範農友選拔並取名為「大腳印獎」,點出綠保農民的大腳印,與生物的小腳印共享農地的精神。

綠色保育標章至今年 10 月已有 501 戶農友申請,農地面積超過 771 公頃,保育包含東方蜂鷹、翡翠樹蛙等 42 種物種。蘇慕容表示,友善農業能在地球暖化的現狀中彰顯碳儲存與土壤的重要性,希望大腳印獎的綠保精神,能提供其他農民借鏡。

大腳印獎分成「生產操作」、「生態營造」與年度特別獎之「土壤碳匯」三組,入選綠保農友共 16 位。生產操作組重視農地土壤、病蟲草管理技術與生產銷售;生態營造組聚焦農地的棲地營造與農田生態服務價值;土壤碳匯組則配合碳中和議題,著重農田土壤的固碳、有機質等碳匯累積,並期望農友關注與投入土壤碳匯操作,為地球環境做出貢獻。

本屆大腳印獎生產操作組共有6位綠保農友獲獎與入選。(攝影/孫維揚)

生產操作兼顧農業效益與棲地營造

台南區農業改良場嘉義分場場長陳榮坤負責生產操作組評審,他從台南水稻田看見生產端以水稻、菱角輪作等方式維護環境,供水雉棲息,再推廣至里仁門市等通路銷售,顯示綠保農民追求生產效益也能並行棲地營造,「讓生態保育在農田裡進行」。

陳榮坤也發現,這些友善耕作農友們都很樂於分享,幫助其他的農友跟進,成為很好的綠保理念種子,促進友善農作實踐。

大力有機農場場主柯力誌獲得生產操作操作組特優,他拿到綠保標章近 6 年,以青花菜、玉米等作物與水稻輪作,豐富水田的生態相,又控制田間水位以減少病蟲害,維持作物產量。另外因應氣候暖化需要增加土壤固碳能力,他因而使用有機肥、減少耕犁農地,「我想呈現農民可以兼顧環保與農地經營」。

柯力誌是資深有機農民,他表示,希望藉由獲得大腳印獎讓自身的農耕經驗與成果被其他農民看到,增加他們執行綠保、有機理念的信心,農作上遇到困難也可以找他求助。他也鼓勵綠保農友同時朝向有機認證邁進,擴張自己農產品的銷售通路。

柯力誌希望透過大腳印獎呈現自己的農場耕作經驗,讓其他農友可以仿效。(攝影/孫維揚)

不同農地環境 不同生態營造

特有生物研究保育中心助理研究員陳榮宗擔任生態營造組評審,他說明,綠保標章背後教育意涵濃厚,農友與消費者逐漸知道能透過農作與消費行為維護農地生態,進而關注農地生物多樣性。

陳榮宗看見參與農友呈現不同農地生態維護方式,可成為不同農業模式的典範,令他相當感動。他舉例,像牧蜂休閒農場是家族三代共同營造多元農地生態,同時給予蜜蜂良好生活環境與進行環境生態教育;阿原工作室則以企業契作,讓農友產出友善香草原料也兼顧環境。

簡誌良是牧蜂休閒農場第三代,獲得生態營造組特優,協助保育的物種是東方蜂鷹。他解釋,有些蜂農認為東方蜂鷹會破壞蜂巢,但其實東方蜂鷹也會捕食同為蜜蜂天敵的虎頭蜂,「我們認識牠們,才可以知道怎麼改變農作方式」。因此簡誌良在冬季會丟出多餘的雄蜂蜂蛹讓東方蜂鷹食用,減少牠們攻擊蜂巢的行為,等到夏天虎頭蜂族群較多,即可讓東方蜂鷹協助抵擋虎頭蜂危害。

牧蜂休閒農場透過經營多元生態環境,給予蜜蜂良好棲地,也作為養蜂與生態教育的場所。(圖片提供/牧蜂休閒農場)

增加土壤有機質等同增加儲碳能力

陳陸合是綠光農園有機茶農,在綠保標章初步推行時,就鼓吹超過 20 位有機茶農共同申請。他分享,茶園申請綠保標章後,農作時更會顧好茶園環境,除了保育標的翡翠樹蛙,也出現藍腹鷴、台灣藍鵲等其他動物,「覺得與野生動物互相陪伴,心中就特別愉快」。

在大腳印獎中入選「土壤碳匯」組,陳陸合表示,透過慈心基金會協助指導,茶園現在都是進行草生栽培,也會用波斯菊、魯冰花等綠肥作物兼顧土壤保持跟固碳。他的茶園位於翡翠水庫集水區,維護茶園土壤環境,同時還可保護水庫潔淨水源,消費者也因此更加支持他的茶園。

翡翠樹蛙(攝影/inorsis,圖片來源/Flickr)

農試所退休研究員向為民協助綠保農友改善農地土壤,以利維持農地生產與生態平衡。他解釋,農業要增進碳匯,需要提升土壤的儲碳能力,因此增加土壤有機質相當重要。若能讓表土不斷加深,儲存更多腐植質,就能讓農地吸納更多的碳。

為此,向為民指導農友操作增加土壤碳匯的技術,包括草生栽培、水旱輪作等都有利於土壤疏鬆,農作物根系也能更旺盛。或用田菁、魯冰花等根系較長的綠肥作物,增加土壤深度及有機質,協助碳儲存也讓農作生產更穩固。

本屆大腳印獎將製作「2022綠色保育大腳印農友精選集」,收錄 16 位綠保農友的農耕特色與經驗,加上各組評審講評,將於慈心基金會官網上刊,期許更多農友能參考,加入綠保行列。消費者則可於里仁、直接跟農夫買、全聯、家樂福等通路購買綠保農產品,以消費行為支持農友守護農田生態環境。

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