美濃白玉小蘿蔔,和你預約一季的豐收

資訊、圖片提供/ 李慧宜、曾雪梅、劉崇鳳、豆子

最近來到美濃,田野間一片鮮綠。藏在綠葉下的蘿蔔種子,正悄悄吸收田裡豐沃的養分「一暝大一吋」,預告著美濃的白玉小蘿蔔,即將進入豐收的季節!

今年有兩位用心栽培的農友:樂媽慧宜、雪梅阿姨,推出了美濃特產白玉蘿蔔的認購方案,用意都在於邀請大家直接走入美濃農村,親自體驗耕作、採收的樂趣,以及農鄉美好的人情。

「樂樂農場」栽培的白玉蘿蔔,被暱稱為「樂樂蘿蔔」,是樂媽慧宜帶著一歲多的樂樂,母子倆人一起下田務農的「代表作」,健康、無毒、北拋拋幼咪咪、任何料理方式都無須削皮,去年推出時就受到朋友們的熱烈支持。

今年,樂媽推出「人腳有肥」的活動。她說,美濃客家話有句老話「人腳有肥」(肥,在客家話、福佬話的使用中都是「養分」、「滋養」之意),有兩個含義:第一,植物是田裡的主角,農夫的任務是勤勞耕作幫忙植物,常鬆土、多下田、用心跟植物說說話,可以協助作物創造一個有利的生長環境。

樂媽接著解釋,「人腳有肥」也提醒我們,為人處世不僅要尊重他人、平等待人,更要懂得體貼、主動關懷,朋友來家中作客,都應以禮相待把最好的食物茶酒拿出來共同分享。

從「人腳有肥」這句諺語出發,今年「樂樂農場」邀請大家一起擔任「樂樂蘿蔔園」的股東。從種下蘿蔔的那一刻起,無論何時想來田裡拍照、放鬆心情、看看蘿蔔生長情況,或是在收成期間跟親友一同下田拔自己認購的蘿蔔、透過勞動身體大量流汗淨(靜) 化內在,都非常歡迎到農場來走走。

樂媽希望鼓勵消費者走進農村產地,打破長久以來「超級市場式的購買習慣」,拉近消費者與生產者之間的距離,讓消費者直接接觸生產者、瞭解耕作模式、進入生態循環,甚至更進一步認識農鄉的傳統智慧和價值觀,「相對的,我們也期待藉由消費者的實際參與, 能為農村帶來更多刺激、互動,並讓老農們重拾務農的自信心與驕傲感。」


樂樂(坐在紙箱中)從小跟著樂媽下田種小蘿蔔,也是小小農夫!

另一位美濃農友雪梅阿姨,也推出白玉小蘿蔔的認購方案。因為阿姨說,「種了幾十年的田,年紀大了,應該多和人接觸,換一種方式來生活。」

常去拜訪雪梅阿姨的崇鳳,轉來豆子寫的文章,「雪梅阿姨家的後院,一年四季總是流轉恣意生長的作物,崢崢嶸嶸,需要時去後院摘幾把,便是一道鮮味。這種順應時節、自然而為的傳統思維,在提倡樂活慢食的今日,顯得歷久彌新。」

「我們可以從吃食開始,回歸一種更為自然和單純的生活,因此直接向鄰近的農家購買、甚至在播種前就認購友善耕作的農產,以實際的行動縮短產地到餐桌的距離,減少冷藏運輸的能源消耗,如此,不僅吃下最新鮮乾淨的食物善待我們的身體,也落實了節能減碳守護地球的心意」,豆子說。

在秋高氣爽的十月,雪梅阿姨已悄悄種下滿園「土中生白玉,地內出黃金」的希望──美白玉蘿蔔。她像照料自家人般細心而溫柔地鬆土、鋤草、施肥;而認購的朋友僅需投注小小的認購資金和大大的信任關懷,便能預約四十天後豐收的,清甜的秋之味。

認購的朋友,平日將田地交託給雪梅阿姨;假日可以帶著全家大小到美濃,隨著雪梅阿姨下到田裡看看白玉蘿蔔生長的情形,或是沿著田間小路散步,在向晚的微風中和她閒聊美濃的過去和未來;收成的時候,我們可以唱著「嘿喲嘿喲」挽起袖子拔蘿蔔,享受滿懷帶有泥土和綠葉的成就,「彷彿在柔媚的月光山下,美濃的水圳就這麼蜿蜒出一條回返童年、和土地親密的路」,豆子描述。

由「預約一季豐收」所開啟的一連串機緣,能夠真正讓我們了解食物的身世,體驗小農的辛苦和豐足,在安心嚥下潔淨和健康的同時,更多了一份感恩和尊敬──對農人、對食物、對土地。邀請您,一起預約這一季的豐收!


雪梅阿姨播下小小蘿蔔種子,預約一季豐收

[樂樂農場]
入股認購說明:認購一股1100元,即成為「樂樂蘿蔔園」股東,可預約到蘿蔔園參觀、拍照、除草、交流務農經驗、洽詢耕種事宜,並可參加「年底見面會」,共有四個梯次。申請入股截止日為11月27日,預計11月25日開始採收。請洽:李慧宜0927-050579、朱秀文0937-387700
完整資訊請見 樂樂農場部落格

[雪梅阿姨]
認購說明:認購面積長度23公尺 × 寬度60公分(2台尺),認購金額500元,可預約到蘿蔔田參觀、體驗、採收。請洽:曾雪梅 0982-259303
完整資訊請見Facebook:隨時收看白玉蘿蔔頭好壯壯的 成長紀錄

[美濃小旅行]
樂媽慧宜說,有些朋友是遠從中、北部,甚至東部來到美濃,因此她特別提供一些私房景點、小吃名產、落腳民宿的資訊給大家參考,希望能為大家的年底出遊計畫增加更豐富的內容。以下的景點,可以主題安排,也可混搭規劃,總之來美濃的小旅行,就是要「慢慢的」,不要趕行程。

1. 水圳路線:竹仔門電廠、獅山大圳、美濃菸田與菸樓、中正湖、客家文物館、下庄水圳…
2. 文學路線:鍾理和紀念館、母樹林、黃蝶翠谷…
3. 老街路線:美濃永安老街、東門樓、敬字亭、錦興藍衫店、旗山老街小吃…

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