副刊第一 一 三期 | 臺胃·麵包

生活於此間的人們幾乎心中都有一副臺胃地圖，每個人都有自己最愛的臺式麵包。從日式麵包演變而來、原本素常的臺式麵包，近日掀起一股撫今憶往的風潮，在我們龐雜的飲食譜系裡佔據一個角落，揉雜著各種記憶的甜鹹滋味，與生命交織成獨一無二的己味。