「白浪淘我不怕，揚起舵兒往前划，撒網下水到魚家，捕條大魚笑哈哈。」耳熟能詳的兒歌一代接一代傳唱，魚，跟島民的我們關係匪淺；除了紅目鰱、虱目魚、馬頭魚、秋刀魚、鯧魚、鮭魚、鮪魚、鱈魚…我們認識多少魚？煎魚、蒸魚、炸魚、魚生…煮魚得功力。 識魚、煮魚、吃魚，何妨練練島民的基本功。
