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副刊第八十一期 | 日常家常

家常，一點也不尋常。

飲食西風東漸，我們浸淫在奇巧獨門的餐點，幾乎忘了那些在操持家務之餘，卻能餐餐變出看似素樸平凡的家庭食飲，所構成的日常根本。

攝影/吳比娜

肉漬仔，台南人必備家常菜

繪圖/Leo Li

家家都有道本家菜：我家的牛肉羹

攝影/羅品喆

家的早餐桌上

秋，外廊上垂吊一百個柿子的魄力。現今多半是薰蒸安保柿，顯得自然曬乾的柿子更珍貴。曬好前小朋友就會忍不住偷偷拿走一個又一個。

四季家務

山田奈美（Yamada Nami）