料理的美味，來自好食材與好調味。從乾香菇、酸菜、紅蔥油到蔭油、在地香草製作的香辛料與高湯包，這些成分單純、無化學添加的調味食材，不僅適合日常中式烹調，也能輕鬆變化出西式與南洋風味。操作容易，鼓勵大家一起動手嘗試從沒做過的菜色，其實比想像中簡單！
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