前年5月義美食品公司爆發使用過期原料製造「小泡芙」，桃園地檢署以涉嫌偽造文書起訴龍潭廠翁仁慶、黃凱亭、魏建佳、黃昱良等4名品管人員，經桃園地方法院審理，確定4人將依偽造文書罪處2到6個月不等刑期，但均獲緩刑2年。
2013年桃園地檢署接獲檢舉，並搜索龍潭義美場，發現品管人員黃凱亭使用過期原料，擔心影響公司申請ISO9001、ISO22000驗證，於是和翁仁慶、生產組長黃昱良抽換巧克力生產投料紀錄表，並刪除部分逾期原料的批號、重製表，再交由作業員魏建佳簽署。
面對司法審判結果，義美公關趙繼堯僅說「尊重司法」，沒有其他回應；事發屬員工的個人問題，已進行內部檢查，相信不會再出現類似事件。
