雙十慶，動手做－蓋昆蟲旅館，做美味豆腐

阿姨A：「請問我要如何買到真正不用藥的米？！」
阿姨B：「就看有機標章啊！」
阿姨A：「有機標章可以相信嗎？！」
裡山塾：「那就相信你的眼睛，來一趟產地之旅，學習如何透過稻田指標生物，認證不用藥稻田！」

其實除了乾淨的水源有指標物種，原來有機稻田也有指標物種。近幾年，專家學者為了研究不用藥的水稻田到底提供甚麼生態系服務，無意間發現不用藥的水稻田也有指標物種：「農田生態系健不健康　看蜘蛛就知道」、「水稻田棲地棒不棒？靠長腳珠、橙瓢蟲蓋章認證」。而這個研究專案也從台灣的東部移到西部來囉！！嘻！嘻！剛好裡山塾也是這個計畫的樣區之一。因此在這個充滿意義的雙十國慶，想邀大家一起來當”公民科學家“，一起幫忙做調查，喜歡生態、昆蟲及田野研究的親子家庭，可不要錯過這個寓教於樂的好機會啊～

在這一次10/7「實習農夫的一天-生態篇」中，除了要帶大家親自到田中觀察生態、調查昆蟲，我們還想要和大家一起動手，製作可以邀請獨居蜂寶寶來居住的昆蟲旅館。等到蜂寶寶長大，喜歡捕食昆蟲的牠們，就可以做為稻田害蟲防治的好幫手，協助農夫一起種出健康好吃的稻米。

今年，剛好遇到了研究員來到裡山塾進行獨居蜂的田野調查，或許，我們有機會可以比較一下研究員作的昆蟲旅館和我們的昆蟲旅館的差異性喔！下午，我們則要利用稻田周圍的各色生物，製作充滿野趣的生物萬花筒，以不一樣的角度來看這個有趣的大自然！

除了當公民科學家、動手幫忙蓋昆蟲旅館。當然，裡山塾最愛的還是要請大家用”吃”來愛土地啦！10/8「豆腐的滋味」請一起來做豆腐，吃豆腐。或許，因為外出飲食的便利性，大家已經不用麻煩地自己做豆腐來吃。但是，每個人應該都要給自己一個機會，透過操作的過程，瞭解自己可能會吃一輩子的食物是如何製作出來，並對我們的健康、以及所生存的世界是如何地影響。