「鄉野的記憶書寫」系列講座,將討論地方誌的場域拉進如書一般豐富迷人的「菁寮」,進入農村,進入記憶,也許也能譜出屬於自己的田野篇章。

講座二 : 好土又好菜 – 地方食材的信息

以紙本雜誌做為生產者和消費者之間的橋樑,從紙上到產地,從產地到餐桌,讓消費者平時吃到的農、漁、牧產品,還能透過圖文來理解生產者的努力以及土地的故事。本場講座以地方食材為主軸,先由菁寮阿嬤帶著學員認識農村當季的在地食材,中午品嘗阿嬤的手路菜,下午則透過三個主講者認識國內外及台灣食材紙本的發刊脈絡,。

日期 : 2018年12月9日(日)
人數 : 25位
收費 : 300元/人(含導覽、中餐、保險)

報名連結 :https://www.accupass.com/event/1810121917239365704460

10:00-12:00 【走庄頭】菁寮阿嬤小姐 X 在地青年”曼曼”帶你去旅行
12:00-13:30 【嚐地味】中餐 – 阿嬤小姐的好料理
14:00-16:00 【談風土】好土又好菜 – 地方食材的信息
①國內外地方刊物的現象學 林鈺雯/雜誌小姐、The Affairs 週刊編集編輯
②高雄季節之味 – 旬味高雄 廖于瑋/旬味高雄主編、透南風共同創辦人
③雲林的紙上菜籃子-雲林食通信 李宜倩/雲林食通信主編

相關文章

臉書快速留言

我要留言