由大享食育協會主辦的「2025第八屆臺灣學校午餐大賽」於2025年4月20日在臺北市私立滬江高級中學隆重舉行。賽事以「午餐食惜生」為主題，從全國海選出八縣市十二校園午餐團隊，透過料理展現惜食精神與創意實踐。
本屆賽事由臺南市公誠國民小學榮獲冠軍，沈宜靜營養師與陳金蓮廚師攜手端出「菱角堅果海苔酥香鬆拌飯、梅香Q雞、柴魚蒸蛋、雙菇有機清江菜、牛蒡養生湯、芭樂」，巧妙使用在地食材轉化為吸引學生的美味佳餚。
亞軍得主為新北市統鮮美食股份有限公司，毛韻晴營養師和洪國棟廚師的作品「饞茶盛飯-茶香飯、盛夏廚魚-泰式酥炸檸檬魚、聖菜-米豆醬拌龍鬚菜、腐食菜渣-牧羊人派、辦桌菜尾湯-白菜滷雜菜湯」同時也以多樣化的食材使用拿下珍食里仁獎。
臺北市宮保王食品有限公司則以「鮮菇南瓜親子炊飯、綠竹筍燒雞、彩虹蔬菜烘蛋、蒜味木耳菜心、山藥排骨湯、葡萄」拿下季軍和食育教學卓越獎，陳俞瑄營養師和蔡長麟營養師/廚師經過六屆的努力，終於入圍且獲得佳績。
大享食育協會理事長任孟淵表示，透過每天的學校午餐餐點，為孩子打開一扇通往世界的門，從風土食材到地方故事，近年來更納入永續發展目標SDGs，他從這次十二隊選手所呈現的精彩作品中獲得的啟示是：每道料理就是在演繹一個世界，豐富學生們的生命經驗。
本屆賽事特別透過徵件比賽遴選出一名國小生與一名國中生擔任學生評審，可選出心目中的最佳食惜生。新竹市陽光國小的黃千瑀同學喜歡彰化縣泰和國民小學團隊準備的「糙米飯、喀滋卡滋魚、蔬菜筑煎煮、高麗拌海根、用芯做湯、100%蘋果汁」，覺得魚炸得酥脆，高麗菜很香很好吃；至於南投縣三光國中的陳政維同學賽前即鎖定花蓮縣德力強食品股份有限公司的餐點「繽紛什錦飯、原風馬告鹹豬肉、赤科山金花燴鮮蔬、胡麻油菜、芋香錦繡湯、海梨」，試吃之後果然很符合他的預測，尤其鹹豬肉以馬告入味，口味新奇且肉質軟嫩適中。
新北市新埔國民小學作品「紅米五香飯、蒜味奶燉豬、雙茄肉醬蒸蛋、枸杞鮮菠菜、鳳梨蛤蠣鮮瓜湯、香蕉」以西式菜單為基底、跳脫學校午餐框架的創意，獲得全家便利商店商品化獎，將有機會轉化為鮮食商品於全國4000多家店鋪上架銷售。
首次加入評審團的料理名家蔡季芳（阿芳老師）在講評時表示，在許多參賽選手的食育教學和參賽作品中看到身為料理人的「媽媽心」，例如嘉義縣平林國小陳秀桃營養師與蔡麗燕廚師用對話的方式演繹料理人對孩子們剩食過多、挑食習慣的苦惱和解方，真實而有趣，她也將「料理技術優越獎」頒給這一隊，七十多歲但仍在學校午餐現場服務的蔡麗燕廚師可能是歷屆決賽中最高齡的參賽者。
大享食育協會秘書長黃嘉琳表示，再次由衷感謝本屆所有的參賽者、評審團、贊助廠商和工作夥伴，希望在比賽裡所獲得的感動及靈感，能成為所有人繼續在專業工作中發光發熱的動力，未來大享食育協會將持續以臺灣學校大賽和其他行動議題，推動永續飲食的理念。
圖說：菱角堅果海苔酥香鬆拌飯、梅香Q雞、柴魚蒸蛋、雙菇有機清江菜、牛蒡養生湯、芭樂
圖說：陳金蓮廚師（左）與沈宜靜營養師（右）正進行90分鐘料理實作。
