公民寫手

兒童限定,夏日食農挑戰營!

近年來,由於食安問題不斷,為了能夠吃得更安心,許多人開始檢視起自己每日所吃的食物來源、成分,尤其家中有孩童的家長,為了下一代的健康,更是希望能夠做到層層把關,期望孩子能夠吃的健康。但是,接受了爸媽無為不至照顧的孩子們,離開了父母身邊,是否也有能力在飲食上為自己的健康把關呢?還是只要是自己決定餐點,就一定是選炸雞而非蔬菜水果?若要煮食,就只會熱水沖泡麵而非洗米煮飯?而這是否也是導致孩子無法真正認識食物味道的原因?

小朋友自己選擇好食物真的是件難事嗎?非也!非也!這個暑假,「裡山塾」要邀請「想要成為可以為自己的飲食作聰明決定的孩子」,一起來進行「夏日食農大挑戰」!

IMG_7903從挑戰製作餐具開始,我們將親手鋸竹子,製作出營隊期間自己要用的竹筷與竹碗;我們還要挑戰如何從土地獲取糧食;我們要去傳統市場挑戰,如何從零瑯滿目的農產品中決定要要煮、要吃的食物?要跟誰買?怎麼挑選?在選擇的背後,是否又隱藏甚麼秘密;我們更要挑戰從收集柴火、鋸木開始,自己生火、炊煮,並享用自己完成的餐點。每個挑戰裡,除了有爸爸媽媽都關心的健康飲食概念,更包含了里山居民的智慧與文化!小朋友在這三天兩夜的營隊裡,共會有四頓餐點必須親自製作或選擇,透過這些挑戰,可以更瞭解食物的來源與可貴,並學習如何選擇食物與烹煮食物的能力,即使未來碰到了要自己決定飲食的狀況,可以有更多的能力為自己做更棒的飲食選擇。

IMG_7971裡山塾這一回合的「夏日食農挑戰營」是為期三天兩夜的過夜型營隊,活動日期為7/20(三)-7/22(五),同時,為了能夠提供優質的學習經驗,僅受理20位挑戰者報名喔!歡迎暑假過後升上小四~國中一年級的同學來挑戰!

心動了嗎?趕快報名吧~六月底前報名,還有早鳥優惠價喔!!活動內容及報名資訊,請詳見簡章。

還在苦惱時間配合不上、報不了七月份的兒童限定食農挑戰營嗎?
恭喜大家,我們決定加開八月分梯次了!八月份的食農挑戰營,因為已經過了收割季節,所以這次我們要來挑戰保衛水田-守護我們的糧食,當然也是少不了親自煮食與選食的挑戰囉!!活動日期為8/11(四)-8/13(六),名額一樣僅限20名,同樣有早鳥優惠,請詳見簡章。

另外,我們將以公開徵選的方式,再提供每梯次兩名公益名額予低收入戶的學童免費參加營隊,報名方式與報名時間,請詳見公益版簡章。也請各界朋友將這個好消期轉達給符合資格或者相關單位,鼓勵小朋友爭取參加的機會喔!

2016.7月裡山塾夏日食農挑戰營活動簡章/ 線上報名 (名額已滿)
2016.8月裡山塾夏日食農挑戰營活動簡章線上報名
2016 裡山塾夏日食農挑戰營活動簡章-公益版