EP129 蓮華池藥用植物園/日本九州九州釀造巡酒之旅

·
人生不插花 Podcast
·


人生可以不插花，但對美好的事物，一定要插花。本節目由建蓁環境教育基金會與上下游副刊共同製作。

  • 來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔+農夫暨作家賴青松
  • 主持：上下游副刊總編古碧玲

A）植物保育國家隊的植物方舟計畫啟動幾年後，成立於1918的蓮華池藥用植物園，也是生物學家的重要研究地點。原名為「藥草園」，日治時期設置成「藥用植物栽培試驗地」，區域內的植物相裡有藥效的植物多達400餘種。據說因為原始的低海拔林相，其中的物種有相當高的特有性。藥用植物園裡種植了近百年的肖楠林、金雞納樹、檸檬桉、安南漆，當時各有何用途？以蓮華池為名命名的植物相當多，這些植物會生長在這棲地環境，有何生物上的特別之處？

B）宜蘭深溝農夫們前往日本九州，展開彷彿是充滿海賊王風格的九州釀造/巡酒之旅。由於台灣稻米的消費量不斷下跌，深溝農夫們設法研發米製品，特別是清酒，他們開發一支以當年日治時期的吉野一號稻米為酒體的清酒，想更進一步理解清酒文化，卻跑到以穀物雜糧釀製燒酎聞名的宮崎。竟然在燒酎大縣宮崎，找到了唯一的清酒廠—千德酒造，這家酒造還是清酒比賽的常勝軍。從酒到發酵品到柑橘加工品，這趟見習還發現什麼？為什麼開啟賴青松等人想從台灣把人種到九州的思維？

我們是一個線上媒體，如果您想了解食物是怎麼來的，歡迎收聽「食農搜查線－上下游新聞市集」，喜歡閱讀飲食與生態文學，請在線上搜尋上下游副刊，也請記得訂閱。

訂閱《人生不插花》Podcast

copyright ©上下游News&Market。上下游副刊由財團法人建蓁環境教育基金會贊助支持。