或者，鬼頭刀自恃有一套海中生存哲學？頭特大背部很窄，頭大身小的造型可以造成龐大的錯覺，不足，額頭還長出一塊隆起的骨頭，像煞高舉出鞘大刀，海中乍然撞見還會以銅鈴般銀眼瞪著人看，甚至偶爾泅游到舢舨旁探頭探腦，那番江海任我行的無畏氣場，一般般魚類也為之震懾？
半島剛十月，落山風的身影即時不時來逡巡徘徊，彷彿這個季節駐點漂浪的幽靈，日時，林間咆哮；夜來，戶外哀吟，亟欲鐵證此地也有秋冬。
恆春已三月，落山風依然鬼影幢幢，逶邐滿天烏雲；攪和大海灰浪。整個村莊在沿海作業的舢舨，還是繼續泊在漁港任憑落山風當作鞦韆左搖右晃，望海興嘆一聲：英雄無用武之地……。
張大利牙森森的大嘴穩穩接住到口美食
春季，飛魚回來了；鬼頭刀跟著現身了。兩者，不共戴天？冤家海窄？若能出海，舢舨送走絢麗晚霞迎來銀白月光，光束射在黑黝黝大海錯覺為一條由遠至近閃閃發亮的大道，當飛魚一隻、一隻、又一隻……成群結隊躍出海面飛騰月光下，短距離飛翔之後劃出優美弧形入海，那是任何詩句任何畫面無法形容的絕美！
但是討海人的詩情畫意只能短暫陶然忘機，瞬間每艘舢舨全繃緊神經警醒起來，飛魚並非製造浪漫而是全速逃命，水面下的鬼頭刀正以驚人的速度牢牢盯住低空死命拍動翅鰭的飛魚，飛魚力竭落海那瞬間，鬼頭刀還可以從容來個回身轉彎，張大利牙森森的大嘴穩穩接住到口美食。這時流刺網早拋下海固定在舢尾拖曳，不論獵食者或被獵食者通通應聲入網，來個一箭雙鵰滿載而歸。
拖曳釣適合傍晚昏濛之後，看不見浮在海面的漁網飛魚放膽表演數大便是美；日時大多沉潛海面下偶爾才聚集覓食，鬼頭刀追逐時照樣躍出海面騰空飛翔。不過白天出海的舢舨要獵捕的對象是鬼頭刀，真正重新演繹莊子「螳螂捕蟬，黃雀在後，彈丸在下」的景象。
這時舢舨上使用的是延繩釣，竿尾綁上釣餌先拋擲入海，飛魚種類其實不少，我們港口人較熟悉的兩種：紫斑鰭飛魚本地人稱為「飛烏」；紅斑鰭飛魚體型較嬌小稱為「ㄏ一ㄚˊ仔」，大多用來做為獵捕鬼頭刀的釣餌。
漁人一手拉著釣竿，單手掌控引擎讓船緩慢前進，光天化日下，不僅鬼頭刀看得到拖在海中的釣餌；魚人也一目了然尾隨在釣餌後頭的鬼頭刀。不得不驚嘆，這「飛烏虎」是傲驕還是戇膽，怎可以在粼粼波光中閃爍一身的豔麗斑斕？頭部金綠色；背側金屬藍夾雜綠斑點；腹部鑲上銀白、淺灰又帶淡黃，簡直極盡炫耀顏彩，中型魚體的牠並非海中霸王，鮪魚、旗魚甚至海豚都可以將牠生吞活剝。
暗刺不多細刺絕無
或者，鬼頭刀自恃有一套海中生存哲學？頭特大背部很窄，頭大身小的造型可以造成龐大的錯覺，不足，額頭還長出一塊隆起的骨頭，像煞高舉出鞘大刀，海中乍然撞見還會以銅鈴般銀眼瞪著人看，甚至偶爾泅游到舢舨旁探頭探腦，那番江海任我行的無畏氣場，一般般魚類也為之震懾？
但是任憑牠鬼頭鬼腦虛張聲勢，其實不具智慧，夠聰明的話就別來招惹海中真正的霸王：人類！ 鬥智？連死對頭鮪魚、旗魚、海豚，人類只要覬覦就可以手到擒來，何況自身生性貪婪好食，別說「ㄏ一ㄚˊ仔」這樣的美味讓牠窮追在舢舨後頭，連「ㄏ一ㄚˊ仔」的假餌都足以引誘牠上鉤，也就淪落為人類的盤中飧了。
男人出海捕魚，女人也沒閒著，回港之後的大海鮮活，值錢的魚販市場攔截走了，價賤的如鬼頭刀就載回來交由漁婦去鱗開膛剖腹取肉。殺魚是一門專業技藝，漁婦只憑手感，就可以把鬼頭刀身軀的肉一片片俐落取下而且大小差不多，留下幾片嘗鮮，其餘的抹鹽之後在大埕鋪上架，讓恆春半島特有的風和日完成後製，這就是港口村對外販售的本地特產「鬼頭刀乾」。
新鮮的鬼頭刀片家戶大多油煎就芳香美味了，還有一道可是村中人才知曉的私房菜，取過魚肉的鬼頭刀只剩骨架，連同那顆龐然大頭，一起丟入鍋中熬煮，和著自製的高麗菜乾或醃漬鹹菜，湯之鮮美肉之甘甜……不多表述，免得「野人獻曝」，且留與荒村在地人私自享用吧！
一整尾鬼頭刀到只剩鬼頭刀乾
不過，自從歐美知味人士發現鬼頭刀暗刺不多細刺絕無的優點，魚肉Q彈口感佳，竟躍升為西餐魚排的食材，鬼頭刀的身價跟著節節高攀，以往村人捕獲鬼頭刀分割贈與親朋好友的慷慨；大口吃肉大口喝酒的豪邁，似乎萎縮在市場的需求上。
2020年日本小笠原群島「西之島」火山大爆發，火山灰竟飄洋過海落到台灣，造成空氣汙染。這是本國第一次有境外火山灰「輸入」的紀錄，恆春半島海域同樣無法倖免。
火山灰隨著海水飄浮海面，逐漸凝結成大小不一的煤渣塊狀物，貪食成性的鬼頭刀大量吞食。隔年，出海的舢舨發現鬼頭刀劇減，少了宿敵，飛魚數量之可怕撐破一張張魚網。漁人揣測，大量吞食火山灰的鬼頭刀獵捕和進食的日常受到影響，無法獲得足夠營養下進而也影響了繁衍子代。
不論天災或人禍，都足以改變海洋生態，甚至造成海中生物失衡的現象，海洋並非人類取之不盡用之不竭的無盡寶庫，我家從早期常常可以獲得一整尾鬼頭刀的饋贈，到現在偶爾回港口老家只能拿到數包鬼頭刀乾，揣想，鬼頭刀是不是有一天也會從人類的餐桌消失？
