與瑤鈴一起挑柚子的時候，能夠感受到她對客人的誠惶誠恐，但畢竟銷售有限。去年柚子豐收，到底農作的柚子，有一大半沒有採。今年產量略低，但我們也只是採了果園裡一半的果樹，
[dropcap]結[/dropcap]束了連三天的島作市集，9月9日，立即趕回宜蘭，去瑤鈴的果園幫忙，幫她摘柚子。一周後就是中秋，第二天又有颱風，瑤鈴要趕在颱風之前完成採摘，確保中秋之前，柚子送到客人手上。
風風火火趕去摘柚子，走進園子裡，要做的第一件事不是換鞋子下田，而是先試吃柚子。
果園的工棚裡已經擺了很多裝滿柚子的大筐，每一個筐子上都壓著一張紙，紙上寫的數字對應著果園中某一棵果樹的編號。這是瑤鈴前幾天採摘的，柚子不宜採下就吃，經過回水後才好吃。
我們先逐筐試吃，覺得某一棵品質風味夠正才可以摘。所以，拖著一堆筐子進到果園裡，要找到對應的果樹才可以採。
「到底農作」，也是指她的態度，友善到底。
被選中的果樹，也不是所有的果子都可以採，太小的不要，不漂亮的不要—凡是被果實蠅叮過的，表面有叮痕，傷口裡滲出來的汁液斑斑點點不僅不漂亮，也不好吃。這樣的果子剝開後，厚厚的白色柚綿部分，叮過的地方會有一粒一粒的傷痕，果肉也一樣，受傷的果子長不好，不好吃。
瑤鈴的果園採用自然農法，不用化肥農藥，柚子沒有大豐收，但是蟲蟲大豐收，被果實蠅叮到的比例特別高。
瑤鈴的農場名叫「到底農作」，不僅指小路走到底就是她的果園，也是指她的態度，友善到底。
因為有過種田的經驗，我知道種田這種事情，可以厚工到底、也可以簡單到底。我和瑤鈴選的，都是投放無限的時間和精力、是厚工到底的做法。她要製作有機肥改良土壤，還要抓蟲除草疏果套袋做不完的事，一天到晚把自己泡在土地裡。
瑤鈴本是都市上班族，嚮往自然生活，半路出家做農夫，三年前買下了冬山三分山地柚子園，是種了多年的老欉，果子品質很好。
瑤鈴的管理標準較有機有過之無不及，但沒有申請認證，她的果園面積小小，一年收穫可能還不夠有機認證的成本。買這片果園要靠貸款，但賣果子入不敷出，如果沒有先生上班的薪水，果園難以為繼。
採回來的柚子，在工棚裡攤了一地，不能直接裝箱，要先挑選。被叮過的不要，拿到手裡輕飄飄的不要，太小的不要，太大的也不要……採柚子對我不是問題，問題是挑柚子的時候好糾結，我覺得哪一顆都好，但瑤鈴卻是左右不滿意，只能我挑第一輪做初選，她再二次淘汰。我坐在果子堆，先海選，瑤鈴坐在電子稱旁精選第二道，目測手選之後還要稱量，只選500-600克之間、形狀周正的，才能入圍。
被選中的柚子，還要存放回水幾天才郵寄，他們要確保到達客人手上，是最好吃的狀態。
不要採，賣不出去，採它幹嘛？
朋友們都說瑤鈴的柚子好吃，每一粒好吃的柚子背後，都是有故事的。
那天幫瑤鈴採柚子，最後中選裝進筐子可以出售的，不到一半。
剩下的柚子怎麼辦？瑤鈴說，那些被叮過的、沒成熟的只能堆肥，撿好吃的送給親戚。
過小的果子根本沒有採，果實蠅叮過的當時就丟掉啦，被我們撿出來的，大多數是形狀不規則、或者果型過大的果子，我吃過了，其實很好吃，只是不符合「標準要求」。但是，這樣的果子也太多了些，果子太多而親戚太少怎麼辦？——瑤鈴搖頭苦笑，最後還是做堆肥。
瑤鈴堅持自然農法無毒無害對土地友善到底，種出來的柚子，投入高，產出少，物美價也美，靠親朋好友價值認同。與瑤鈴一起挑柚子的時候，能夠感受到她對客人的誠惶誠恐，但畢竟銷售有限。去年柚子豐收，到底農作的柚子，有一大半沒有採。今年產量略低，但我們也只是採了果園裡一半的果樹，我幹勁高漲，問瑤鈴要不要一鼓作氣都採完，瑤鈴搖頭：不要採，賣不出去，採它幹嘛？
到底農作的柚子，讓人有些傷感。