這座小行星地表正呈爆熱化,據說地球人一餐吃素可減碳780克。而食物是一種信仰,不少文學家吃素,「香飯青菰米,佳蔬綠芋羹。」善烹調者烹調繽紛多彩的蔬食,毫不遜於肉,錦簇團團,滋味多端,炎夏酷暑,何妨來點素?